Brokolica je nádherný produkt s obrovským množstvom vitamínu C. Ako variť brokolicovú polievku s kurčaťom pre deti, čítajte nižšie.
Brokolicová kuracia polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- mrazená brokolica - 200 g;
- cibuľa - 50 g;
- mäkký olej - 10 g;
- zemiak - 100 g;
- kuracie prsia - 200 g.
príprava
Kuracie prsia vyliali vodu, dajte olúpanú cibuľu, pridajte nejakú soľ a variť až do pripravenosti. Potom vyberieme mäso a rozdrvíme ho. Malé zemiaky nakrájame na zemiaky a posielame ich do vývaru. Varíme 5 minút, potom pridáme zamrazenú brokolicu a pripravíme na pripravenosť. Pridajte varené mäso, nasypte maslo a mixér všetko, čo sme trieť.
Syrová polievka s brokolicou a kuracím mäsom
zloženie:
- tavený syr - 50 g;
- mrkva - 30 g;
- čerstvá brokolica - 150 g;
- kuracie mäso - 200 g;
- zemiak - 100 g;
- malé vajce - 1 kus;
- soľ;
- greeny;
- vývar - 500 ml.
príprava
V kuracieho mletého mäsa vložíme soľ, rozdrvenú zeleninu a vajcia. Dobre premiešame a štvrťhodinu ju nanášame v chlade. Vyvarujte varenie, vložte do neho mäsové gule, nakrájané zemiaky, nakrájané mrkvy a nakrájajte asi 10 minút. Teraz pridajte brokolicu, varíme asi 10 minút, uložíme strúhaný syr a úplne ho zlikvidujeme. Pripravenú polievku je možné prerezávať nakrájanými bylinkami.
Recept na polievku s brokolicou a kuracím mäsom
zloženie:
- varené kuracie mäso - 150 g;
- mrkva - 100 g;
- okrúhla ryža - 100 g;
- cibuľa - 120 g;
- soľ;
- vývar kuracie mäso - 1 liter;
- čerstvá brokolica - 200 g.
príprava
V horúcej bujóne spustíme drvenú mrkvu a cibuľu, nalejeme dobre premytú okrúhú ryžu, soľ a varíme na štvrťhodinu. Teraz pridajte rozbitú brokolicu na kvetenstvo a pripravte ďalších 10 minút. Pridajte nakrájané kuracie mäso. A teraz môže byť polievka podávaná v tejto forme alebo, ak je to žiaduce, ju možno rozdrviť ponorným mixérom na hmotu podobnú pyrenej.
Polievka s brokolicou a kuracím dieťaťom
zloženie:
- čerstvá brokolica - 200 g;
- prsia z kuracieho mäsa - 1 ks;
- prírodné maslo - 30 g.
príprava
Kuracie prsia varíme až do varenia. Teraz odstránime mäso a vložíme brokolicu do vriaceho vývaru, varíme 15 minút, pridáme rozdrvené mäso, maslo a vypálime oheň. Pre deti do jedného roka, polievka nemôže byť solené. Ak je dieťa staršie, potom pripravené jedlo môže byť mierne polstrované. Pomocou mixéra rozmiešame polievku s brokolicou a kuracím mäsom a podávame malú gurmánku. Bon appetit!