Cookies s medveďmi sú harmonická kombinácia hustého, drobivého cesta a jemného pečenia. Podobný dezert je možné pripraviť doma niekoľkými jednoduchými receptami, ktoré uvádzame nižšie.
Súbory cookie "Shells" s plátkom
zloženie:
Pre súbory cookie:
- maslo - 200 g;
- múka - 1 položka;
- kyslá smotana -200 g.
Pre meringovky:
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- cukor - 180 g;
- orechy - 200 g.
príprava
V miešačke mletie mäso múkou a tromi vaječnými žĺtkami. Pridajte kysnutú smotanu na hmotu a mieste cesto. Sme malé kusy cesta do gule a pošlite ich do mrazničky.
Zatiaľ čo gule vychladnú, pripravíme hrušku , preto zmiešame zostávajúce vaječné bielky s cukrom, až kým sa nevytvorí hladká a lesklá medovka. Orechy sú rozdrvené nožom a pridané k hmotnosti pre meringue.
Koláče cesta sa prevalcujú do tenkých koláčikov, v strede ktorého sa rozširujeme na čajovú lyžičku. Zložte koláč na polovicu, ale neroztrhajte ho. Posielam naše koláče s orechmi do rúry na 25 až 30 minút pri 160 stupňoch, až kým sa chystá treska v kohútiku.
Sušené syrové sušienky "Rosochki" s čerešňami
zloženie:
- maslo - 250 g;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- múka - 2 položky;
- cukor - 1 položka;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
Zvážte jednoduchý spôsob, ako variť cookies s meringues. Najskôr miesime cesto s tvarohem: nakrájame studené maslo na stonku s múkou, pridáme žĺtky, tvaroh a prášok do pečiva. Rozdelíme celú hmotnosť na 5-6 kusov a posielame ich do chladničky. Zmiešajte zvyšné vaječné biele s cukrom, kým sa nevytvorí medovka. Cesto z chladničky vyberieme a tenkrát ho rozvinieme, celú plochu namazať bielkovým bielkovínom, vložíme ho do kotúča a výsledný zvitok obaľujeme špirálovou špirálou. Pečieme sušienky na 180 stupňov 30 minút, vychladzujeme. Naše tvarohové pečivo "Rosochka" je pripravené!