Ak ste jedným z tých, ktorí majú vášeň na pečenie, ale nie na varenie, nezúfajte, pretože chytí domáci prišli s desiatkami receptov na koláče, ktoré nemusia byť ohrievané rúrou na varenie. Jedným z nich je recept na koláč s perníkom a kyslou smotanou, ktorý s náležitou presnosťou počas formovania a výberom správnej technológie nebude horší ako zakúpený analóg sušienok.
Čokoládový koláč z perníka a banánov so zakysanou smotanou
zloženie:
- čokoládové perníky - 980 g;
- tuková kyslá smotana - 390 ml;
- tučný krém - 275 ml;
- práškový cukor - 35 g;
- banány - 290 g;
- vanilkový extrakt - 25 ml.
príprava
Nakrájajte čokoládové koláče na polovicu. Banány nakrájané na tenké plátky. V prípade druhého z nich sa bič tenký krém, až kým sa nevytvoria stabilné vrcholy, nezabúdajte na to, že k nim pridáte voňavý vanilkový extrakt a práškový cukor. Pevne premiešajte vzdušný krém s kyslou smotanou a premiešajte.
Položte prvú vrstvu perníku na misku, zakryte ju banánovými plátkami a krémom. Zopakujte vrstvu po vrstve, až kým nevyčerpáte prísady, potom nechajte koláč perníkovej a kyslej smotany v chladničke najmenej niekoľko hodín a najlepšie cez noc.
Ako variť koláč s perníkom a kyslou smotanou bez pečenia?
Pridajte perník a kyslou smotanou v tak jednoduchom dezertu môžete urobiť čokoľvek. Štandardné doplnky zahŕňajú ovocie a čokoládu a my pôjdeme ďalej a pripravíme skutočný jesenný zážitok s korením a tekvicou v kompozícii.
zloženie:
- perníčky - 32 kusov;
- tekvicové pyré - 225 g;
- mletý zázvor , muškátový oriešok, zemniaky - podľa 1/4 lyžice;
- mletá škorica - 1/2 lyžičky;
- tučný krém - 310 ml;
- kyslá smotana - 490 ml;
- práškový cukor - 65 g.
príprava
Vystrihnite všetky koláče na polovicu. Položte štvrtinu všetkých perníkových polovíc na misku a začnite pripravovať krém. Pre smotanu, bič mastný krém až do pevných vrcholov. Kombinujte s korením a časťou práškového cukru, opatrne pracujte so zmesou, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek. Pridajte dýňové pyré do kyslej smotany, všetko nabobtajte a začnite pridávať šľahačku v šaržiach. Akonáhle je krém pripravený, mali by ste začať zostavovať koláč. Vizuálne rozdeľte krém na 4 časti a striedaním jeho vrstiev s vrstvami perníka vytvorte dezert. Hotový nápoj by mal byť ponechaný v chlade najmenej niekoľko hodín, takže dezert sa ukáže šťavnejšie a počas rozdelenia nestráca tvar.