Teraz je čas na jednu z najchutnejších bobúľ - jahody. Samozrejme, všetci chceme jesť dostatok potravín a zásobiť vitamíny celý rok. A pre tých, ktorí získali dobrú úrodu doma, chceme vám povedať, čo možno rýchlo pripraviť z jahôd a možno aj pre budúce použitie.
Ako variť jahody džem s cukrom na zimu?
Aby sa uviazlo, bolo by lepšie použiť prírodné zahusťovadlo - pektín. Iným spôsobom, hustota môže byť dosiahnutá stráviť dlho bobule, ale potom stratíme veľa vitamínov.
zloženie:
- cukor 750 g;
- Jahody - 1200 g;
- pektín - 50 g;
- kyselina citrónová.
príprava
Jahody sú roztriedené, moje a odstraňujeme stopky, ak sa stretnú veľmi veľké bobule, potom ich odrežeme. Potom ho rozmiešajte ponorným mixérom alebo pomocou mlynčeka na mäso. Ak je mixér, môžete okamžite zaspávať polovicu cukru. Vo výsledných štiepaných zemiakoch vylejte cukor a pektín, dôkladne premiešajte a položte ich na kachle. Akonáhle sa hmotnosť varí, urobte minimálny oheň a varíme iba 5 minút. Ak sa plody ukázali byť veľmi sladké, potom pridajte štipku kyseliny citrónovej tak, aby chuť nie je sladká, zmiešaná a naleje do sterilných pohárov .
Ako variť knedle s jahodami?
Pre knedle malé jahody je lepšie, pretože je ľahšie ho zabaliť do cesta.
zloženie:
- múka - 0,6 kg;
- kefír - 0,5 litra;
- cukor - 50 g;
- sóda - 10 g;
- soľ - 5 g;
- jahody.
príprava
Sóda sa pridá do kefíru a dobre sa premieša, potom nalejte múku, soľ a mieste cesto. Rolovať ho v hrúbke 4 mm, vystrihnúť pohár kruhov, zozbierať pozostatky a znovu ich vrátiť, a tak ďalej. V každej palacinke dávame trochu cukru a jahody alebo dvoch, opatrne nalepíme okraje a vložíme do vriacej vody na 5 minút.
Ako variť koláč s jahodami?
zloženie:
- Jahody - 400 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- múka - 270 g;
- cukor - 135 g;
- maslo - 125 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilka.
príprava
Vezmeme olej na varenie mäkké, ponecháme múku na 50 g na nalievanie, zvyšok je brúsený maslom a tridsať gramov cukru v omrvinky. Potom pridajte jedno vajce a miešajte cesto. Vytvárame z cesta cesta plochý koláč, zabaľte ho do filmu a vložte do chladničky. Jahoda, čisté, ak je veľké - rozrezané na taniere. Na plnenie zmiešame kyslé smotany, cukor, jedno vajce a vanilku. Dobre premiešajte náplň. Cesto vyberieme z chladničky, vyvezieme ho do rovnakej veľkosti ako váš tvar a po stranách. Cesto položíme, položíme na rovnomernú vrstvu jahôd a vylejeme kyslú smotanovú hmotu. Pečeme 50 minút na 180 stupňov.
Ako variť jahody v čokoláde?
Tu potrebujete celú, nie príliš zrelú jahodu.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- krém 33% - 20 ml;
- jahody s pedikelmi.
príprava
Na parnom kúpeli tavte čokoládu, pridajte krém a premiešajte, až kým sa všetko nestane jednotnou glazúrou. Jahody sú moje a striedavo ich dám do čokolády. Môžete sa ponoriť do cukru, kokosových orechov alebo orechov. Rozložili sme plody na pergamen a poslali ich do mrazu v chlade.