Ako urobiť lahodné kotlety?

Každý vie, že schopnosť robiť lahodné domáce kotlety je ukazovateľom zručnosti ktorejkoľvek milenky. Existuje veľa receptov na varenie tejto misky, dokonca aj kotlety v cestách . Takže teraz budeme prísť na to, ako robiť domáce pečivo skutočne lahodná a šťavnatá.

zloženie:

• mleté ​​mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 600 g
• cibuľa - 1 ks.
• vajcia - 1 kus
• mlieko - 150 ml
• biely chlieb (bez kôrky) - 100 - 150 g
• múka (breadcrumbs) - 5-7 lyžíc
• Maslo - 50 g
• soľ, korenie

Prvým krokom je pripraviť maslo. Ak sa naplníte, potom prejdite mäsom cez mlynček na mäso a pridajte trochu tuku - takže kotlety sa ukážu byť šťavnatejšie. Ak je nakúpené mleté ​​mäso, pravdepodobne už je bravčové mäso.

V mlynčeku na mäso posuňte biely chlieb nasiaknutý do mlieka (mlieko nemusí byť stlačené). Potom cibuľa a maslo. Aby naše domáce koláče chutné a aromatické, pridajte soľ a korenie. Môže to byť korenie alebo akékoľvek iné korenie, v kombinácii s mäsom, rovnako ako zelenina.

Potom musíte pridať vajcia, aby sa kotlely nerozpadli. A všetko premiešajte, najlepšie rukami. Môžete pridať trochu múky. Teraz, keď je mleté ​​mäso pre naše lahodné a šťavnaté kotlety pripravené doma, je čas dobre zohriať panvicu.

Mleté plnky v malých plochých koláčech. Vylijeme ich do múky (v prípade potreby môžete použiť strúhanku). Nadbytočná múka by sa mala pretrepať - na horúcej panvici sa môže začať horieť. A chápeme, ako vyrábať lahodné kotlety, nie spaľovacie praskliny a dym s jarmo.

Pri strednom ohni sa toasty posypú na červenú kôru. Otočili sme sa. Pridajte pár polievkových lyžíc obyčajnej vody. Znížte oheň, zakryte viečkom (lepšie je, ak je veko s dierou, ak nie, potom voľne zakryte). Teraz prebieha proces premeny len lahodných kotlíkov na šťavnaté chutné kotlety. Voda, odparovanie a nie nájsť výstup, naleje a pary kotlety. Po 15-20 minútach sú pripravení. To je možné skontrolovať miernym rezom - ak je vytečená kvapalina transparentná, potom - správne. Ak červeno-ružová farba - to znamená mincemeat nebol úplne vyprážaný. Je lepšie smažiť viac.

Každý, kto dodržiava zásady zdravej výživy, môže variť párky alebo v rúre - to zníži obsah tuku v pripravenom jedle.

Som si istý, že strašný spánok nezkušených gazdiniek s názvom "Ako urobiť chutné a šťavnaté kotlety doma?" Bude vám obísť s použitím tohto receptu.

Bon appetit!