Med je považovaný za jeden z najcennejších produktov po celom svete. Pomáha pri mnohých ochoreniach a tiež má jedinečnú schopnosť obnoviť komunikáciu medzi orgánmi a zvýšiť imunitu. Napriek tomu, že tento produkt používajú mnohí, len málo ľudí si myslelo, ako sa vyrába med.
Ako medy včely vyrábajú med?
Na varenie kilogramu medu navštevuje včiel asi 10 miliónov kvetov. Jeho rýchlosť teda dosiahne 65 km / ha zaťaženie okolo 30 km / h. Odhaduje sa, že týmto spôsobom musí cestovať 10 krát viac ako obvod zemegule pozdĺž rovníka!
Ako včely zbierajú med? Robia to s ich proboscis. Po prvé, včera zhromažďuje nektár a naplní ju svojou komorou. Potom preletie okolo pozorovateľov včelstva, ktorí dbajú na to, aby do úlu nevnikol žiadny iný hmyz a je z neho oslobodený. Nektár od včiel pracovníka sa sám do komory na spracovanie včiel-prijímač. Ako sa vyrábajú med? Nektár v komore s pomocou komplexných procesov prechádza spracovaním, ktoré sa najprv začína počas zberu.
Po spracovaní v komore prechádza nektár do ďalšieho stupňa transformácie na med. Včelárny-prijímač tlačí jej proboscis tam a späť, čím uvoľní a skrýva kvapku nektáru. Tento postup robí asi 130 krát. Potom včely nájdu voľnú voskovú bunku a jemne umiestnia kvapku. Ale med nefunguje týmto spôsobom, pretože nektár je stále potrebné obohatiť enzýmami a odstrániť nadbytočnú vlhkosť.
Ako funguje med?
Na výrobu medu sa k hornej stene voskovej komôrky pripojí kvapka nektáru s včelou. Je to veľmi rozumná technika, pretože visiace kvapky majú veľký odparovací povrch, takže vlhkosť sa odparuje intenzívnejšie. Navyše, dodatočná cirkulácia vzduchu v úľ je vytvorená vďaka konštantným krídlam krídel. Včela nesie kvapku nektáru z jednej bunky do druhej, kým sa nestane hustá.
Ako ďalej vyrába med? Okrem toho je nektár obohatený o organické kyseliny, enzýmy a dezinfekčné prostriedky z komory včely. Taká kvapka opäť padá do voskovej bunky, kým sa nestane medom. Vosková bunka, úplne naplnená medom, je uzavretá vekom voskom a med môže byť uložený v nej niekoľko rokov. Prekvapivo v jednej sezóne môže rodina včiel zbierať viac ako 150 kilogramov medu!
Takto včely zbierajú cenný nektár, spracúvajú ho, obohacujú ho enzýmami a človek už extrahuje med, čerpá ho z plástov. Súčasne je hlavná práca na včelách, pretože človek ako on sám by sa nikdy nepodarilo vyrovnať sa s toľkými funkciami. A prečo medonosy potom med? Skutočne pre osobu? Nie, med nie je len pre včely ľudí. Jedli a obohatili svoje telo s vitamínmi. Človek len v priebehu času sa dozvedel o jeho užitočných vlastnostiach a
Užitočné vlastnosti medu
Mnohí si všimnú, že pri nákupe medu má hustý stav a časom sa stáva ťažkým, pretože má vlastnosti cukru. To však neovplyvňuje jeho liečivé vlastnosti. Med je veľmi užitočný pre metabolické poruchy, pretože obsahuje 22 z 24 mikroelementov obsiahnutých v krvi. Aj vďaka nemu môžete obnoviť proces trávenia, pretože med obsahuje železo a mangán, ktoré pozitívne ovplyvňujú tento proces. Tiež tento produkt je užitočný pri srdcových ochoreniach a posilňuje nervový systém. Obsahuje vitamíny A, B2, B6, C, PP, K a H. Med zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, stimuluje krv a zlepšuje výživu tkanív. Je nevyhnutný pre ochorenia pečene, prechladnutie a je tiež vynikajúcim zdrojom energie.