Keď hovoríme o výhodách želatíny, stojí za to spomenúť si na svoju povahu. Vo svojej podstate ide o výťažok z väzy, tkanív a kĺbov hovädzieho dobytka, ktorý sa získava dlhým trávením. Takže je to prakticky čistý proteín. Zvážime, akú želatínu je užitočné pre ľudské telo a akým spôsobom ho možno použiť.
Ako sa želatína používa?
Želatína je dôležitou zložkou, ktorá sa používa pri príprave studených predkrmov a dezertov. Nie je to však jediný spôsob, ako ho použiť. Tak napríklad s ním urobte nádherné masky pre poškodené vlasy, ktorých štruktúra sa po každej aplikácii stáva hustejšia a pružnejšia. Tiež sa používa ako obklad na kĺby a omladzujúce masky.
Okrem toho je želatína základom farmaceutických kapsúl a sviečok a používa sa aj pri tvorbe fotografického papiera a filmu. Je to multifunkčná látka, ktorá opakovane slúžila dobrej službe ľudstva.
Čo je užitočné pre želatínu pre ľudí?
Želatína obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek. Medzi ne patrí napríklad sodík, draslík, fosfor, železo, vápnik, rovnako ako esenciálne aminokyseliny, vitamín PP a kolagén . Práve vďaka tomuto zloženiu je želatína považovaná za najužitočnejší produkt, ktorý sa ľahko trápi a obnovuje telo zvnútra.
Napríklad môžete uviesť terapeutické vlastnosti želatíny:
- zvyšuje koncentráciu pozornosti;
- posilňuje a chráni cievy a srdcové svaly;
- zlepšuje kĺby a zdravie tkanív a väzy chrupavky;
- Je užitočná pri nízkej zrážanlivosti krvi;
- umožňuje účinnejšie zostrihnutie kostí vo zlomeninách;
- zlepšuje pokožku a pleť, najmä keď
paralelné použitie interne a zvonku vo forme masiek; - uľahčuje stav pacientov s artrózou, artritídou a osteochondrózou;
- zlepšuje vzhľad vlasov, zvyšuje ich pružnosť a pevnosť;
- činí klinček pevnejší a zdravší;
- môže zastaviť alebo znížiť vnútorné krvácanie.
Použitie želatíny pre ľudské zdravie je mnohostranné a preukázané, takže sa dá bezpečne použiť na terapeutické i preventívne účely. Navyše neexistuje veľký počet kontraindikácií pre jeho použitie. Predpokladá sa, že želatína je pre ľudské telo bezpečná a s opatrnosťou by sa mala používať iba pre tých, ktorí trpia alergiami na proteíny alebo sú chorí oxalurickou diatézou.