Hovoríme o zelenine, ktorá je v "najvyššej desiatke" najbohatších vitamínov a životne dôležitých antioxidantov. Na pomerne nízkokalorickú tekvicu je jej prínos pre telo viac než zrejmé. Príjemná oranžová buničina obsahuje vo veľkom množstve polyfenolové antioxidanty a karotén, ktoré sa v našom tele premieňajú na provitamín A.
Dýhy sa značne líšia tvarom, veľkosťou a farbou. Obrovské tekvice spravidla vážia 4-6 kg. Najväčšie vzorky niekedy dosahujú hmotnosť viac ako 25 kg. Tam sú tekvica sú ploché, veľmi malé veľkosti, so sladkou krémová dužina oranžovej farby. Hlavná farba tekvice je oranžová alebo žltá; ale niektoré odrody sa pohybujú od tmavých po svetlé odtiene zelenej, hnedej, bielej, červenej a šedej.
Zvyčajne je táto jasná zelenina pripomínaná až na jeseň, v predvečer Halloweenu. Úplne márne: používanie tekvice pre ľudské telo je zrejmé po celý rok, a nie je nutné, aby to naplnilo sviečkami a vystrihlo zložité postavy v stenách.
Výhody tekvice v zložení potravín
Karotén, ktorý veľa v zložení tejto zeleniny, veľa užitočných vlastností. Podieľa sa na udržiavaní zdravia pokožky, slizníc, videnia, nervového systému, respiračného traktu a gastrointestinálneho traktu. Vitamín A je veľmi dôležitý počas tehotenstva, pretože sa priamo podieľa na vývoji plodu. Dýňové semená sú výborným zdrojom bielkovín, vitamínov a omega-3 mastných kyselín. Tekvica tiež obsahuje značné množstvo vitamínov B, ako aj meď, vápnik , draslík a fosfor.
V 100 gramoch tekvice obsahuje len 26 kalórií, kým nie je žiadny nasýtený tuk a cholesterol. Užitočnosť tekvica v programoch na zníženie hmotnosti k dnešnému dňu potvrdili odborníci na výživu po celom svete. Dokonca aj tekvicové semená obsahujú ideálne vlákniny a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporia telo v procese straty hmotnosti.
Výhody tekvice pre pečeň
Tí, ktorí trpia vírusovou hepatitídou A, môžu obsahovať prírodnú džúsovú šťavu vo svojej bežnej strave. Je lepšie, samozrejme, variť doma sami. Biologicky aktívne látky obsiahnuté v ňom pomáhajú pri aktivácii funkcie pečene. Tekvicová šťava je tiež veľmi užitočná pri anémiách as niektorými ochoreniami pečene a obličiek.
Tekvica na chudnutie
Diéta na tekvicu - jeden z najviac šetriace a účinné. Faktom je, že zloženie tekvicových vlákien a vlákien umožňuje udržať chuť do jedla pod kontrolou, spomaľovať trávenie vo všeobecnosti a zvyšovať imunitu tela vo všeobecnosti.
Nižšie navrhujeme, aby ste prijali jednoduchý recept, ktorý môžete zahrnúť do obmedzenej stravy, napriek tomu, že počas varenia sa frituje.
Tekvicová polievka
zloženie:
- tekvica strednej veľkosti,
- kmín - 1 lyžička,
- cesnak - 3 klinčeky,
- olivový olej - na vyprážanie,
- čerstvý zázvor, cukor a soľ - na korenie,
- smotana, čierne mleté korenie - ak je to žiaduce.
príprava
Pripravte si tekvicové pyré: odlúpnite dýňu, nakrájajte na plátky a variť cukrom alebo soľou (v závislosti od preferencie). Doba varenia závisí od objemu a druhu tekvice a zvyčajne trvá od 15 do 25 minút. Potom mieša výsledný mixér produktu. Smažte v suchom panvici niekoľko semien kmínu, potom ich rozdrviť. Na lyžici olivového oleja vyprážame tri plátky cesnaku. Vezmite si pohár tekvicového pyré a pridajte do smaženého cesnaku. Pridajte štipku čerstvého zázvoru , strúhaného na strúhadle a pol šálky vody na celú zmes. Potom ochutnajte soľou a nechajte variť. Podávame so smotanou a malým čiernym korením.