Napriek tomu, že táto zelenina sa dlho a veľmi dôverne usadila na pozícii druhého chleba pre obyvateľov prakticky celého post-sovietskeho priestoru, nie všetci záhradníci vedia, kedy je lepšie vykopať zemiaky. Náš článok pomôže odstrániť túto medzeru v pestovaní zemiakov.
Ako viete, že zemiaky môžu byť vykopané?
Nebudeme odhaliť tajomstvo, hovoriac, že iba zrelé, ale nie prehnané ovocie sú vhodné pre dlhodobé skladovanie. Práve táto zelenina už vytvorila hustú kožu, ktorá im umožňuje udržať vlhkosť a živiny dlhú dobu. Ale ako zistiť, že plody sú zrelé, ak sú bezpečne ukryté pod zemskou vrstvou? V tejto časti pomôže zemná časť rastliny, ktorá sa zmení na hnedú a začne zomrieť hneď ako rastú hľuzy. Preto, ak sú vetvy zemiakov sušené, musíte sa ponáhľať vykopať, pretože ďalšie umiestnenie v pôde môže viesť len k poškodeniu plodiny.
Kedy je lepšie vykopať zemiaky?
Aby sa zabezpečilo, že úroda prežila zimné skladovanie bezpečne a nevyhne sa v koši, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Čas zbierať zemiaky je zvyčajne na konci leta - prvé desaťročie jesene. Vo výnimočných prípadoch, ak sa počasie cíti teplo, a zemiaky nie sú v žiadnom zhone na žltnutie, môžete položiť vedro stranou na pár týždňov. V každom prípade dokončiť ťažbu je potrebné pred začiatkom jesenných mrazov a, oveľa nebezpečnejšie, dažďa.
- Po dobu jedného a pol týždňa pred plánovanou prácou sa odporúča kosiť vrcholky zemiakov a ponechať len malé penechki. To nielen chráni plodiny pred infekciou rôznymi chorobami, ale prispieva aj k rýchlejšiemu dozretiu kôry.
- Kopanie zemiakov je najlepšie v teplom a jasnom, ale nie veľmi horúcom dni. Hľuzy extrahované zo zeme by mali byť na chvíľu rozložené, aby sa vysušili a to musí byť vykonané buď pod vrcholom alebo v tieni.
- Dokonca aj veľmi špinavé zemiaky by sa nemali umývať vo vode, takže sa na koži tvoria mikrotrhly, cez ktoré vstupujú hnilobné činidlá.
- Pred vložením do pivnice sa odporúča, aby sa zemiaky umiestnili do karantény 15-20 dní - suché a tmavé miesto s teplotou +12 + 15 stupňov. Za takýchto podmienok sa zrýchľuje proces hrubnutia kože, čo pomôže lepšie skladovať zemiaky. Navyše plody, ktoré sa v tomto čase stali obeťou neskorého plesne, sa stanú hnilými škvrnami a môžu sa ľahko triediť.