Ovocná brokolica je výživné, veľmi chutné a zdravé jedlo, ktoré je ešte pripravené a neuveriteľne jednoduché. Môže sa podávať na stole samostatne a ako príloha k vtákom, mäsu na ryby. Poďme sa pozrieť na recepty na brokolicu dušené kapusta .
Dušené kuracie mäso s brokolicou
zloženie:
- čerstvá brokolica - 400 g;
- kuracie prsia - 200 g;
- olivový olej - 15 ml;
- múka;
- mrkva - 1 ks.
príprava
Kuracie mäso spracujeme, umyjeme a nakrájame na malé plátky. Potom sme vložili do hrnca a uhasili pred rozmiešaním na nízkej teplote. Potom pridajte mrkvu, nakrájajte na kocky, pridajte soľ a duste ďalších 5 minút a potom pridajte brokolicu, rozobrať na kvetenstvách, hodiť štipku múky, nalejte trochu studenej vody, olivový olej a duste 10 minút. Pred podávaním, kurča, dusené brokolicou, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a zdobíme plátkami citróna.
Brokolica dusená v zakysanej smotane
zloženie:
- brokolica kapusta - 500 g;
- kyslá smotana - 150 ml;
- muškátový oriešok - štipka;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Brokolica sa umyla, rozložila sa na kvetenstvo a uvarela do polovice vareného na pár. Potom zase kapustu do šľahača a nechajte odtok. V panvici nalejte rastlinný olej, zohrejte, rozotrejte brokolicu a smažte až do krásnej zlaté, pravidelne premiešajte. Po tomto, sezón so soľou, červenou paprikou a mletým muškátovým orieškom. Dôkladne premiešajte, odstráňte misku zo sporáku a hojne sa nalejte do kyslej smotany.
Brokolica sa dusila vo viacerých variáciách
zloženie:
- Brokolicová kapusta - 300 g;
- rastlinný vývar - 500 ml;
- varené hovädzie mäso - 250 g;
- zelené fazule - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- olivový olej;
- cuketa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- tymian - na chuť;
- petržlen zelené - podľa želania;
- korenia.
príprava
Na prípravu zemiakov, dusené brokolicou, sa všetka zelenina dôkladne umyje a olúpe. S fazuľami nakrájame chvosty a rozdeľujeme brokolicu na kvetenstvo. Mrkva drvenie krugochkami, a všetky ostatné zeleniny a mäsa nakrájame na kocky. Zelení sa opláchnu, sušia a jemne nakrájajú. V miske multivarka nalejte olej, položte prvé hovädzie mäso, potom brokolicu, cukety, mrkvu a zelené fazuľky. Vypustili sme program "Quenching", zatvoríme viečko a varíme 40 minút. Po 15 minútach pridajte zemiaky a zeleninu, nalejte vývar, soľ a korenie. Opatrne premiešajte a zatvorte veko. Stew brokolica so zeleninou až do konca programu.