Keď viete, ako správne pripraviť čaj, bude možné pripraviť lahodný nápoj z akéhokoľvek surového materiálu, ktorý dostane maximálne potešenie z domáceho čajového jedla. Jednoduché pravidlá varenia vám pomôžu zlepšiť vlastnosti a kvalitu vášho obľúbeného nápoja.
Ako variť čaj?
Základné vedomosti o tom, ako uvariť čaj v čajovom hrnci a tipy na zlepšenie chuti jeho kvality, budú užitočné ako začiatočníčka a kuchár so skúsenosťami, ktorí budú schopní pochopiť doteraz neznáme jemnosti varenia horúceho nápoja.
- Ideálnou keramikou pre varenie čaju je porcelánový alebo fajčiarsky varná kanvica.
- Kontajner sa opláchne vriacou vodou, otepľuje dno a steny a naleje.
- Nalejte čajovú lyžičku čaju do teplej vlhkej kanvice rýchlosťou 1 čajová lyžička na šálku hotového nápoja.
- Filtrovaná, fľašková alebo pramenitá voda je varená, nechá sa vychladnúť na 90 stupňov, vleje do kanvice približne tretinu normy.
- Po minúte pridajte ďalšiu tretinu celkovej kvapaliny.
- Nechajte veko uzatvorené viečkom a utierkou na minútu, potom vylejte zvyšok vody a nechajte nápoj vylúhovať ďalšie 2-4 minúty.
Ako variť čaj v termosky?
Čaj v thermos - recept je variabilný a závisí predovšetkým na type použitých surovín. Takže napríklad tradičný a čierny čaj netoleruje predĺženú infúziu a vyžaduje si spotrebu alebo prinajmenšom napájanie z varenia počas prvých 10 minút po nalievaní horúcej vody. Použitie ako varenie, šípka, sušené bobule, zázvor, lúka alebo poľné trávy, naopak čas je potrebný pre maximálne zverejnenie chuti a vlastností.
- Štúdium, ako v teplom varením čierneho čaju alebo zeleného, je dôležité nielen pochopiť dôležitosť získania chutného nápoja, ale aj zachovať jeho výhody. Termoska sa opláchne vodou, naleje do čajových listov a vyleje horúcou vodou počas 5-7 minút. Po chvíli sa nápoj filtroval a vrátil do banky na dlhodobé uchovanie tepla.
- Termos je ideálnou nádobou na varenie sušených alebo čerstvých žrebcov, bobúľ, zázvoru a radu poľných a lúčnych tráv. Rovnako ako v prípade tradičného čaju sa banka najprv zohreje vriacou vodou, po ktorej sa do nej vlievajú suroviny a naplnia sa horúcou vodou.
Ako správne vyrábať čierny čaj?
Ak chcete pripraviť najchutnejší čierny čaj, najprv by ste sa mali starať o kvalitu suchého varenia. Žiadne čajové slávnosti alebo tajomstvá na zlepšenie chuti nešetria produkt s pochybným pôvodom a nízkou kvalitou. Okrem toho je dôležité používať filtrovanú alebo pramenitú vodu bez chlóru, chuti a zápach tretej strany.
zloženie:
- čierny čaj - 2 čajové lyžičky;
- vyčistená voda - 0,5 l;
- cukor, med, džem, citrón - na chuť.
príprava
- Porcelánová alebo porcelánová čajová kanvica sa ohrieva, premyje sa minútou vriacou vodou alebo dno nádoby vloží do misy s vriacou vodou.
- Nalejte do horúcej, mierne vlhkej nádoby zo suchých čajových lístkov.
- Voda je varená, nechá sa vychladnúť na 90-95 stupňov, vleje sa do pivovaru treťou časťou s čajom, pokryje sa nádobou viečkom a pokryje sa utierkou.
- Po minúte pridajte toľko horúcej kvapaliny a nechajte pár minút.
- Zvyšok horúcej vody nalejte a pokračujte do čaju: pripravený nápoj sa naleje do pohárov a podáva sa cukor, med, džem.
Ako pripraviť zelený čaj?
Nasledujúce odporúčania vám pomôžu pochopiť, ako správne pripraviť zelený čaj. Technológia je podobná príprave čiernych odrôd, ale má svoje vlastné zvláštnosti: suroviny je možné nalievať horúcou vodou až trikrát až štyrikrát. Doba varenia závisí od požadovaného efektu. Ak chcete získať osviežujúci účinok nápoja na telo, musíte ho po 1,5 minúte nalievať na šálky. Intenzívnejšie chutové a tonické vlastnosti sa odhalia pri infúzii počas 7-10 minút.
zloženie:
- zelený čaj - 2 lyžičky.
- vyčistená voda - 0,5 l;
- med, citrón - na chuť.
príprava
- V ohrievanom pivovare čajové listy zaspávajú.
- Voda sa varí, nechá sa vychladnúť na 80 až 90 stupňov.
- Tretina z celkovej normy horúcej vody sa naleje do kanvice.
- Po minúte pridajte rovnaké množstvo tekutiny a zvyšok sa nalije pred podaním.
- Podávajte zelený čaj s citrónom a medom. Cukor, ktorý sa podáva s daným nápojom, je menej vhodný.
Ako vyrobiť zázvorový čaj?
Vedieť, ako správne pripraviť zázvorový čaj vám pomôže poskytnúť vám a rodine úžasný nápoj, ktorého charakteristiky vám nielen umožnia získať skutočné potešenie z čajového obradu, ale tiež pomôcť vyrovnať sa s bežnou zimou a mnohými ďalšími ochoreniami. Rozomletý čerstvý koreň sa jednoducho tretí a naleje sa 15 minút vriacou vodou alebo sa pripraví podľa nižšie uvedenej technológie.
zloženie:
- koreň zázvoru - 30 g;
- vyčistená voda - 500 ml;
- plátky citróna a med - na chuť.
príprava
- Koreň zázvoru sa očistí odstránením tmavej kože a potom sa rozreže na tenké taniere.
- Naplňte horúcou vodou a nechajte michnúť 10-15 minút.
- Dajte nápoj trochu viac, aby ste stáli pod vekom, filter, doplňte plátkami citróna a oslaďte medom.
- Pijú čaj so zázvorom, citrónom a medom v malých dúškoch.
Ako variť a piť vŕbový čaj?
Ďalšie informácie o tom, ako pripraviť vŕbový čaj, ktorý je známy svojim pozitívnym účinkom na telo a množstvom užitočných vlastností. Vynikajúca chuť a jedinečné vlastnosti liečivého nápoja sa zachovajú opakovaným nalievaním vriacej vody: je možné použiť rovnaké listy až päťkrát.
zloženie:
- ivanový čaj - 30 g;
- vyčistená voda - 500 ml;
- med alebo džem - podľa vkusu.
príprava
- Ivan-čaj je položený v predhriatej kanvici, nalieva s vriacou vodou.
- Obal zakryte viečkom a ponechajte nápoj na varenie najmenej 10 minút.
- Podávajte horúci čaj s medom alebo džemom.
Ako vyrobiť čaj masala?
Nasledujúci recept vám pomôže naučiť sa vyrábať čaj masala, čo je tradičný nápoj v Indii, a je obľúbený u gurmánov a skutočných známych čaju po celom svete. Nepriateľné korenie pridané do nápoja sú koreň zázvoru a kardamom. Ostatné korenie: škorica, klinčeky, baden, muškátový oriešok, korenie a ďalšie prísady sa pridávajú podľa želania a chuti a nie sú povinné.
zloženie:
- čierny čaj - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Mlieko - 0,5 litra;
- voda - 0,5 l;
- koreň zázvoru - 40 g;
- kardamom zelená - 2 lusky;
- škorica - 1 hokejka;
- paprika - 2 hrách;
- klinčeky - 4 ks;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Kardamó, klinčeky a korenie sa rozotierali v maltách.
- Pridajte korenie, škoricu v zmesi vody a mlieka, varíme 10 minút.
- Pridajte čaj a cukor, variť indický čaj asi 5 minút, filtrovať a podávať.
Ako správne vyrobiť čaj z dogrose?
Ďalší recept pre tých, ktorí ešte nevedia, ako urobiť chutný čaj z dogrose. Je lepšie použiť na tento účel fľašu na termosky alebo, ak nie je, ohrievať kontajner s nápojom na chvíľu. Cenný výrobok netoleruje predĺžené varenie, ale poskytuje maximálne svoje vlastnosti s predĺženou infúziou vo vode pri teplote 75-80 stupňov.
zloženie:
- pes ruža - 2 lyžice. lyžice;
- filtrovaná voda - 0,5 l;
- med - na chuť.
príprava
- Boky sa rozdrvia, nalejú do horúcej vody a nechajú sa 8 hodín alebo cez noc.
- Ak nie je termoska prítomná, dajte dogrose s vodou do varu, zabaľte ju aspoň hodinu.
- Pri podávaní osladzujte čaj s medom.
Ako si vyrobiť čaj so škoricou?
Úžasné chuťové vlastnosti získate klasický čierny alebo zelený čaj, ak doplníte jeho zloženie so škoricou. Často sa však varí chutný a zdravý nápoj, ktorý používa korenie bez čajových lístkov alebo ich minimálny počet. Pre ďalšiu chuť môžete pridať plátok citrónu alebo pomaranča, bobuľovitých plodov, mäty, citrusovej kôry.
zloženie:
- škorica - 2 lyžice alebo 2 tyčinky;
- vyčistená voda - 1 l;
- oranžová - 1 kus;
- mäta - 2 vetvy;
- čierny čaj - 1 čajová lyžička;
- med - na chuť.
príprava
- Nakrájajte oranžové plátky do plátkov, pridajte do nádoby spolu s mätou, škoricou a čajovými lístkami.
- Naliať zložky so strmou vriacou vodou, variť 2-3 minúty, trochu to.
- Pripravený čaj s oranžovým a škoricovým filtrom a podávajte s medom.
Ako vyrobiť čaj matum?
Tí, ktorí poznajú thajskú kuchyňu, sa budú zaujímať o to, ako pripraviť čaj matum zo sušených plodov cenného exotického stromu, ktorý sa často nazýva drevené alebo kamenné jablko. Takýto nápoj nie je len chutný, ale aj veľmi užitočný. Jeho pravidelné používanie zlepší zdravie a pomôže ľahko a rýchlejšie zvládnuť celý rad ochorení.
zloženie:
- sušené poháre kamenného jablka - 4-5 kusov;
- voda 400 až 500 ml;
- med, citrón - na chuť.
príprava
- Hrnčeky sušeného exotického ovocia sa nalejú so strmou vriacou vodou, zahrievajú sa na minútu, potom zakryjú nádobu s vekom a trvajú aspoň hodinu.
- Čím dlhší thajský čaj matum bude infúziou, tým viac nasýtená bude jeho konečná chuť.
- Pridajte nápoj s medom, pridajte plátky citróna, ak je to potrebné.
Ako správne vyrábať čaj Puer?
Pravý Puer čaj má nenapodobiteľnú bohatú chuť, vynikajúcu arómu, povzbudzujúci a mierne opojný účinok. Ideálny varný hrniec je kameninová konvica, ale nemala by sa používať na prípravu iných druhov čaju. Ak nie je samostatná varná kanvica, je lepšie použiť porcelán alebo fajánsku kapacitu.
zloženie:
- Puer tea - 2 lyžice. lyžice;
- vyčistená voda - 400 až 500 ml;
- med - na chuť.
príprava
- Čaj sa naleje do vykurovaného pivovaru, naleje sa do horúcej vody a ihneď sa vysuší.
- Naplňte listy čerstvou časťou vody, ponechajte na 5-7 sekúnd, nalejte do vyhrievaného pohára.
- Každá ďalšia dávka čaju trvá 10-15 sekúnd.
Ako pripraviť čaj z rakytníka?
Zvýšenie nutričnej hodnoty a obohatenie vlastností klasického čierneho čaju uspeje a pridáva sa k zloženiu plodov rakytníka. Môžete urobiť raňajkový čaj s pomarančom, citrónom, pridajte do kompozície len kôru citrusov, škoricu, iné korenie. Hnojivá hmotnosť musí byť najskôr rozomletá v maltách alebo nasekaná do mixéra.
zloženie:
- čierny čaj - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rakytník - 150 g;
- vyčistená voda - 0,5 l;
- citrónové alebo pomarančové plátky - podľa chuti;
- med - na chuť.
príprava
- Čierny čaj, pripravené bobule rakytníka, plátky citrusových plodov sa dajú do horúceho pivovaru.
- Všetko nalejte so strmou vriacou vodou, zakryte viečkom, zabaľte a podajte 5-10 minút, aby ste vyliali.
- Pri servovaní oslaďte nápoj medom.
Ako pripraviť žltý egyptský čaj?
Egyptský žltý čaj je nápoj získaný varením geniačkou. Okrem jemnej chuťovej vône má nápoj veľa užitočných vlastností, ktoré sa pri správnej príprave maximálne odhalia. Semená by sa mali opláchnuť, sušiť a vyprážať v suchom panvici.
zloženie:
- čerešňa - 4 lyžičky.
- vyčistená voda - 0,5 l;
- med - na chuť.
príprava
- Pripravené semená sa nalejú do vody, zohrejú sa na varenie a varia sa 5 až 10 minút.
- Dajte pripravený nápoj, ktorý stojí za vekom ďalších 20-30 minút, po ktorom sa podáva s medom.
Ako správne vyrábať bylinný čaj?
Veľmi užitočné sú všetky druhy bylinných čajov. V závislosti od použitého základného komponentu má nápoj na telo iný účinok. Napríklad nápoj s mätou alebo melíziou upokojí vaše nervy, tymian a matka a nevlastná matka pomôže s kašľom a heřmánkový čaj s citrónom pre boľavé hrdlá. Každý nápoj sa prednostne konzumuje bez cukru alebo osladený medom.
zloženie:
- byliny - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vyčistená voda - 250 ml;
- med, citrón - na chuť.
príprava
- Pivovar sa ohrieva, opláchne vriacou vodou alebo sa umiestni do nádoby s vriacou vodou.
- Zaspávajú v nádobe trávy, nalejú strmú vriacu vodu, pokrývajú nádobu s vekom a dobre ju zabaľujú.
- Po 5-30 minútach, v závislosti od očakávaného nasýtenia chuti, nalejte bylinkový čaj do šálky a podávajte med.
Ako pripraviť Kalmyk čaj s mliekom?
Mliečny čaj , pripravený podľa receptúry Kalmyk, prinesie živosť a silu, po dlhú dobu potlačí pocit hladu. V autentickom receptúre sa používa lisovaný zelený čaj, ale v neprítomnosti si môžete odobrať čaj z obyčajného listu. Hlavná vec je, že výrobok má dobrú kvalitu. Mlieko by malo byť v ideálnom prípade ťava alebo kobyla.
zloženie:
- zelený čaj - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vyčistená voda - 250 ml;
- mlieko - 250 ml;
- maslo - 0,5 lyžičky.
- korenie čierne vavrúľ, muškátový oriešok, soľ - podľa vkusu.
príprava
- Listy zeleného čaju sa nalejú so studenou vodou, zahrejú na vriec a skrývajú v pokojnom ohni po dobu 10 minút.
- Pridajte soľ, bobkový list, čierne korenie, muškátový oriešok, pridajte horúce mlieko a varíme nápoj na ďalších 5 minút.
- Do nádoby vložte plátok oleja, zakryte ho pokrievkou a nechajte stáť ďalších 20 minút.