Vďaka popularizácii vegetariánstva sa možnosti toho, čo variť bez mäsa, stali mnohonásobne väčšími. Zároveň je väčšina jedál prezentovaných v sieti ľahko pripravená vlastnými rukami a nepotrebuje žiadne náročné prísady. Ide o také jedlá, ktoré budeme ďalej informovať.
Rajčiaky bez mäsa
Rýchle občerstvenie je vhodné na prepravu týchto zemiakov. Môžu byť tiež umiestnené v hamburgeroch alebo podávané samostatne v spoločenských sériách kečupu alebo slabej majonézy.
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 530 g;
- Zemný ľan - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 55 ml;
- citrónová šťava - 5 ml;
- múka - 55 g;
- paprika - 1/2 lyžičky;
- prášok na pečenie - 5 g.
príprava
Jedna z zemiakov varí, a druhá brúska, naliať citrusovú šťavu a vytlačiť všetku prebytočnú vlhkosť. Varíme zemiaky a miešame ich s hrebeňom. Nalejte mleté semená ľanu teplou vodou a nechajte ich nabobtnať. Po 5 minútach pridáme viskóznu zmes na zemiaky, papriku nalejeme so štipkou soli a múku, ktorá je spojená s práškom do pečiva. Vytvorte z hrudníka a pokračujte v pražení.
Rastlinná polievka bez mäsa
Ak neviete, čo si najprv pripraviť zo zeleniny bez mäsa, potom táto jasná a výživná polievka bude perfektnou odpoveďou.
zloženie:
- sladká paprika - 210 g;
- varené cícer - 430 g;
- cibuľa - 55 g;
- mrkva - 95 g;
- zeleninový vývar - 230 ml;
- hrsť zelených petržlenu;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- Zemi bodliak - 1/2 lyžičky.
príprava
Pepper bez jadra, a tiež nakrájaný cibuľu a mrkva pečie, korenie je paprika, soľ a zira (250 stupňov). Keď sa zelenina stáva mäkkou, smažte ich spolu s cícerom a horúcim zeleninovým vývarom. Pridanie misky s citrónovou šťavou a bylinkami pred podávaním.
Ako variť omáčku na cestoviny bez mäsa?
zloženie:
- cibuľa - 135 g;
- cesnak - 4 zuby;
- paradajková pasta - 35 g;
- suché biele víno - 430 ml;
- hrsť zelených bazaliek;
- krém - 65 ml;
- paradajky v konzervách - 930 g;
- cukor - 5 g.
príprava
Spaserujte kúsky cibule s nakrájaným cesnakom a potom pridajte do smaženej paradajkovej pasty a všetko zrieďte bielym vínom. Keď sa veľká polovica vína odparí, pridajte konzervované rajčiny a cukor. Potom nechajte všetko ponechať pol hodiny a na samom konci sezóny omáčku, nalejte do krému a pridajte bylinky.