Každý vie, že v mikrovlnnej rúre môžete pripraviť cupcake za pár minút. Avšak nie všetky recepty ponúkané spoločnosťou Google vám umožnia získať aromatický a vzdušný koláč na ceste von.
Ale určite sa vám podarí, ak začnete variť toto báječné jedlo s receptami známeho kuchára, autora kníh, Leslie Bilderbak. Ukázalo sa, že je skutočné, pripraviť muffin v šálke v mikrovlnnej rúre. Hlavná vec je robiť to správne.
6 dôležitých tipov na pečenie koláčikov v pohári
- Použite špeciálnu múku. Alebo skôr pripravte ju vopred. Na tento účel premiešajte 1 šálku múky z vašej obľúbenej značky (pšenica, raž a iné), ¾ lyžičky prášku na pečenie a štipku soli. To je jedna zo zložiek ideálneho mikrovlnného koláča.
- Z jedného vajca dostaneme dve košíčky. Vytvoriť knihu s receptami, Leslie zistil, že ak chcete pečať koláč, potom bude príliš veľa pre neho mať jedno vajce, takže všetky jeho recepty sú navrhnuté tak, aby si pečiete koláč v najmenej dvoch hrncoch. Mimochodom, používajte vajcia stredné, nie veľké.
- Správne naplňte formy. Pečenie môže byť v tepelne odolných sklách, pohároch, keramike a dokonca aj v papierových formách. Hlavnou vecou nie je ich naplniť viac ako polovicou. V opačnom prípade sa v priebehu varenia váš cupcake pokúsi utiecť z vášho domu.
- Čas pečenia. Vždy začínajte najmenšími. Takže začala minúta, skontrolujte pripravenosť mini-koláča. Vždy skráťte čas varenia o 15 sekúnd.
- Zatiaľ zlatá kôra. Vedzte, že v mikrovlnnej rúre nie je možné dosiahnuť taký chutný zlatý vrchol koláča. Karamelizácia cukru, konkrétne dáva pečenie taký úžasný vzhľad, sa vyskytuje pri teplote 160 ° C. Mikrovlnná rúra je schopná zohriať sa až na 100 ° C. Hlavná vec je, aby vaše koláče boli pripravené dovnútra. Vrchol môže byť zdobený krémom.
- Zníženie veľkosti koláča. To je normálne, ak počas varenia vaše báječné bude "spadnúť" trochu. Z tohto dôvodu sa nestrachujte, ale napriek tomu by ste nemali zaplniť viac ako polovicu (pozri bod číslo 3).
Najlepšie recepcie pre mikrovlnné cupcakes
1. Klasický žltý ovocný koláč
Pečenie zlatých farieb bude ideálnou výzdobou pre každý sviatočný stôl. Ozdobte ju šľahačkou, čokoládovými hoblinami, nakrájanými orechmi, kandizovaným ovocím, ovocnými plátkami.
2. tortu "Noble velvet"
Je zaujímavé, že tento recept je už asi 50 rokov. To sa dá nazvať vinobranie. Ak obdivujete film "Preč od vetra", potom vzhľad tohto pečenia spôsobí združenie s ohromujúcimi červenými šatami Scarlett O'Hara. Toto cesto sa vyrába duetom prášku do pečiva a farbením potravín (ak chcete, môžete si odobrať trochu šťavy z repy).
3. Banánový koláč bez lepok s kakaom
Predpokladajme, že nie je taký chutný ako dva predchádzajúce, ale verte mi, že v žiadnom prípade nie je nižší.
4. Jemný ružový košíček
Pridajte dnešnú večeru s vašou obľúbenou romantickou poznámkou. Stačí podávať dezert so šampanským a zakryte jahody jedlým zlacením.
5. Cupcake s arómou espresa - pre skutočnú kávu
Zbožňuje druhá polovica, keď si ju prináša kávu do postele? Zajtra ju prekvapí, spokojný s voňavým kávovým koláčom.
6. Cupcake s čajovou ružou
Čo môže byť rafinovanejšie, romantickejšie než pečivo, zdobené suchými aromatickými púčikami čajovej ruže. Táto krása je naozaj ocenená znalcami krásy. Táto krása je naozaj ocenená znalcami krásy.
7. Cupcake s lieskovou nudlí a "Nutella"
Chcete sa vrátiť do detstva a znova ochutnať chuť Nutelly, ktorá je obdivovaná z plienok? Táto pochúťka bude dokonalým doplnkom vášho obľúbeného čaju alebo kávy. Urobte si krátku prestávku v pracovnom dni a vychutnajte si lahodnú chuť pohárika s lieskovými orieškami.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Nepoužívajte dobrý dôvod, aby ste sa trochu uspokojili. Nech je každý deň naplnený príjemnými emóciami. Napríklad pripravte si tortový koláč a zajtra pripravte svoj obľúbený ovocný smoothie, ale toto je úplne iný rozhovor.