Zemiaky v kombinácii so zeleninou - chutná príloha pre každú sezónu. Lacnosť a všestrannosť tohto jedla ho robí hlavným hosťom na našich stoloch. Pomôžeme vám diverzifikovať svoju stravu zhromaždením v tomto článku receptov obľúbenej oblohy milovanej mnohými.
Pečené zemiaky so zeleninou v rúre
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cuketa - 1 kus;
- huby - 150 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- sušené talianske byliny - 1/2 lyžičky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ.
príprava
Rúra sa ohrieva na 210 stupňov. Pekáč pečieme olejom. So zvyškom oleja nakrájame nakrájanú zeleninu a premiešame ju s talianskymi bylinkami a cesnak prešiel lisom. Nezabudnite na soľ. Pečeme zeleninu 15-20 minút, kým nie je mäkká a chrumkavá.
Zemiakový recept so zeleninou v multivariačnom
zloženie:
- zemiaky - 3 hľuzy;
- kvetenstvo brokolice - 1 položka;
- cuketa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie;
- omáčka "Beshamel" - 500 ml;
- Sušená bazalka - 2 lyžičky.
- strúhaný parmezán.
príprava
Moja zemiaky a nakrájame na plátky. Položíme hľuzy v mastnom šálke multivarkár spolu so zvyškom zeleniny. Osviežte ich na ochutnanie a varenie v režime "Pečenie" po dobu 20-25 minút. Po tom, posypeme zeleninou sušenou bazalkou, nalejeme omáčkou "Beshamel" a varíme ďalších 15-20 minút. 2-3 minúty pred koncom varenia posypte taniere strouhaným syrom.
Dušené bravčové mäso so zemiakmi a zeleninou
zloženie:
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- bravčový steak - 500 g;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 2 1/4;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 g;
- stroužky zemiakov - 2 položky;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- Sušené oregano - 1 čajová lyžička;
- bobkový list;
- petržlen - 1 partia.
príprava
Bravčový steak nakrájaný na kocky a hodí sa do zmesi múky a soli. V pekárni roztopte maslo a smažte bravčové mäso po dobu 7-10 minút. Naplňte mäso 2 šálky vody a pridajte všetky ostatné prísady s výnimkou petržlenu. Varte na stredné teplo po dobu 3-4 minút, po ktorej minimalizujeme požiar a pokračujeme varením ďalších 30-40 minút, až kým sa zelenina nedá ľahko prepichnúť vidličkou. Vyberáme vavrínovú listinu.
Zvyšná voda sa zmieša s lyžicou múky a pridá sa do guláša. Varenie posypte miešaním počas 3-5 minút, až kým sa obsah zváracieho zariadenia nestuhne. Posypeme zemiaky, dusené mäsom a zeleninou s čerstvou petržlenovou vňaťou a servírujeme na stôl.
Hovädzí guláš so zeleninou a zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 1,5 kg;
- slanina - 60 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- celer - 2 stonky;
- 1 mrkva;
- cesnak - 3 klinčeky;
- šalvia - 1 lyžica. lyžice;
- suché červené víno - 1 položka;
- hovädzí vývar - 2 položky;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- parsnip - 1 ks;
- petržlen;
- křen - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Mäso je sušené papierovými uterákmi a nakrájané na kocky. V pekáči položte kúsky slaniny a smažte, až kým nie sú červené farby počas 6-8 minút. Vyprážaná slanina sa rozotrela na papierový uterák a na jej mieste sme dali hovädzie mäso. Počkajte, kým sa mäso nezateple
Vráťme sa do pečeného hovädzieho mäsa a vložíme misku do predhriatej rúry na 180 stupňov na 1 hodinu. Po uplynutí času pridajte všetku koreňovú zeleninu a varíme guláš ďalších 1,5-2 hodín. Miska sa pripravila s křenom a posypala bylinkami.