Želé dort s kyslou smotanou je úžasná chuť a neobvykle krásny dezert, ktorý môžete ľahko robiť doma.
Jelly ovocný koláč so zakysanou smotanou
zloženie:
- cukor - 1 položka;
- farebné želé - 4 vrecká;
- kyslá smotana - 400 g;
- želatína suchá - 40 g;
- varená studená voda - 150 ml;
- vanilín;
- malina, banán, kivi, mandarínka - chuť.
príprava
Najskôr pripravíme podľa pokynov želé z vrecúšok uvedených na obale a odstránime ich na zamrznutie do chladničky. Želatína zmiešaná s vanilínom, nalejte horúcu vodu, premiešajte až do úplného rozpustenia a nechajte stáť. Zmiešajte zakysanú smotanu s cukrom, jemne sa spojte s napučanou želatínovou hmotou a pokračujte v šúchaní. Zmrazené želé sa rozrežú na malé kocky, zmiešajú sa a vloží do formy, aby sa spevnili. Pridajte olúpané a drvené čerstvé ovocie, bobule, naliať zmes kyslej smotany a čistiť v chladničke.
Jellový koláč "Rozbité sklo" so zakysanou smotanou
zloženie:
- farebná suchá želé - 3 balenia;
- kyslá smotana - 500 g;
- Instantná želatína - 20 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- mlieko - 1 polievková lyžica.
príprava
Aby sme mohli začať s rôznymi pokrmmi, zriedime vodu suchou želé a chvíľu ju odložte. Tentoraz nalejte studenú vodu na želatínu a nechajte ju napučať. Potom vezmeme zamrznuté želé a nakrájame na malé kocky.
Zmiešame ochladenú kyslou smotanou s cukrom, rolím vanilínu a porazíme ho, až kým nebude hladká. Teraz vložte napučanú želatínu do mikrovlnnej rúry, zohrejte ju, ľahko ju ochlaďte a jemne ju nalejte jemným pramienkom do šľahanej kyslej smotany. Po tom vezmeme nádobu na pečenie, posypeme studenou vodou, rozložíme zakysanú smotanovú hmotu s kúskami želé a dáme ju do chladničky. Hotový želékový koláč s kyslou smotanou bez pečenia je posunutý na tanier a podávaný na čaj.
Želé dort s kyslou smotanou a kakaom
zloženie:
- kyslá smotana - 1 l;
- cukor - 1 položka;
- vanilín - 1 vrecko;
- rozpustná čierna káva - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- ovocná šťava - 2 položky;
- sušená želatína - 45 g.
príprava
Želatína sa rozpustí v studenej vode a chvíľu sa nechá stáť a napučať. Nasypte zakysanú smotanu s cukrom a potom ho ľahko zahrejte vo vodnom kúpeli. Želatína sa rozpustí v mikrovlnnej rúre, ochladí a zmieša so zakysanou smotanou. Výsledná hmotnosť sa potom rozdelí na 3 rovnaké časti. Jednu časť necháme nedotknutá, druhá je spojená s čiernou kávou a druhá s kakaom .
Šťava je mierne zahriata a kombinovaná so zostávajúcou želatinou. Teraz nalejte vrstvu koláča po vrstve: najprv nalejte bielu vrstvu kyslej smotany, na to čokoládovú želé, potom kávu a ovocie. Odstránime lieh v chladničke a ponecháme tam, kým nie je úplne stuhnutá.
Recept na želé dort s kyslou smotanou
zloženie:
- cookies - 200 g;
- kyslá smotana - 500 g;
- maslo - 100 g;
- smotanový syr - 150 g;
- granulovaný cukor - 0,5 kusov;
- vanilín - 1 vrecko;
- citrónová želé - 1 balenie;
- suchá želatína - 15 g;
- citrón - 1 kus;
- mäta.
príprava
Želatína sa zriedi vodou a nechá sa opuchať. My cookies zmiešame s mixérom do drviny a
Medzitým sa želatína rozpustí vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí. Z citróna vytlačte šťavu, pridajte kysnutú smotanu, vložte smotanový syr, vanilín a cukor. Zmiešajte zmes so zmiešavačom, kým sa nedosiahne homogénny krém, jemne nalejte želatínu a premiešajte. Dostávame z chladničky formulár s cookie, rozložíme pripravený krém, vyrovnáme ho a znova odstránime koláč. Potom nalejeme citrónovú želé na vrchol, ozdobíme listami mäty a dáme ju 2 hodiny v chladničke.