Čo dáva koláče špeciálnu a originálnu chuť? Samozrejme, čo mu chýbalo a namočilo. Po príprave jemného tvarohového jogurtového krému na torte prekvapíte hostí s neuveriteľne chutnou a originálnou pochúťkou. Povieme vám niekoľko jednoduchých receptov.
Tvarohový a jogurtový krém na sušienky
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- klasický jogurt - 400 ml;
- mátový likér - ak je to žiaduce;
- Vanilka - podľa chuti;
- jemný prášok z cukru - 3 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Tortový syr sa rozomelie sitom, naleje sa do klasického jogurtu, hodí sa vanilka a všetko dôkladne premiešame. Potom pridáme cukrový prášok podľa chuti, nalejeme do mátového roztoku, ak je to žiaduce, a ľahko porazíme, až kým nie je homogénny. To je všetko, tvarohový jogurtový krém na koláč bez želatíny je pripravený!
Recept na jogurt z krémového syra
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- klasický nesladený jogurt - 200 ml;
- kyslá smotana - 200 ml;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Tortový syr sa rozomelie sitom, nalejte do klasického jogurtu a nasypte zakysanú smotanu. Potom nalejte práškový cukor a porazte krém až do sviežej uniformy.
Tortový syr a jogurtový krémový koláčový recept
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- jogurt - 300 ml;
- práškový cukor - 40 g;
- filtrovaná vodou - 100 ml;
- čokoláda čierna - na dekoráciu;
- suchá želatína - 15 g;
- Vanilín - chuť.
príprava
Želatína nalejte 40 minút so studenou vodou. V samostatnej hrnci kombinujte tvaroh s jogurtom, hodte vanilín a vložte jemný cukor. Zmes zmiešajte s miešačom počas 10 minút, kým sa nedosiahne homogénna a svieža hmota. Želatína sa ohrieva na malom ohni a vedie k rozpusteniu, stále sa mieša, ale nevarí sa. Nechajte zmes ochladiť a postupne nalejte do tvarohu-jogurtovej hmoty, šľahačky s mixérom. Pokiaľ je to žiaduce, posypeme krémom strúhanou čokoládou a premiešame.
Tvarohový syr a jogurtový krém na koláč
zloženie:
- jogurt - 125 ml;
- želatína - 30 g;
- mlieko - 5 lyžice. lyžice;
- sirup - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vaječná biela - 1 ks;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
Želatínu nalejte 40 minút studeným mliekom na opuch. Potom zmes zohrejte, kým sa nerozpustí a ochladí. Potom pridajte jogurt a sirup. Zmiešajte vaječné bielie so zmiešavačom, až kým nedosiahnete silné vrcholy a pridajte tenkú tekutú citrónovú šťavu. Ďalej rozložte sviežú hmotu v zmesi jogurtu a jemne premiešajte. Zasuňte hotový smotanový krém do chladničky na 15 minút a potom ho rozmačkáme pečenými koláčikmi.