A viete, že je možné uvariť nezvyčajne chutnú a voňavú pochúťku z okvetných lístkov ruže, ktoré budú váš obľúbený dezert kedykoľvek počas roka? A ako správne pripraviť džem z okvetných lístkov ruží teraz zistíte.
Zaseknite z ruží v domácich podmienkach
zloženie:
- okvetné lístky ruže - 465 g;
- cukor 980 g;
- kyselina citrónová - štipka;
- varená voda - 215 ml.
príprava
Predtým, ako urobíte zaseknutý papier, vyzdvihnite okvetné lístky ruží a potom ich vytrepte a opatrne odtrhnite sepaly. Potom sme vložili do šľahača a opláchnuť. Potom položte každý okvetný lístok na uterák a vysušte ho.
Z vriacej vody a granulovaného cukru, varíme sirup. Keď sú všetky kryštály úplne rozpustené, hádzať okvetné lístky ruží a uvariť džem v niekoľkých receptoch, v prípade potreby odstrániť pena.
To znamená, že varenie pochúťku 5 minút, potom vypnúť a trvať na 12 hodín. Potom znovu priveďte hmotnosť do varu a znovu ju vypnite. Keď sirup jemne zahustí, hodí trochu citrónovej šťavy. Hot jam sa naleje do pohárov a pevne utiahne viečka.
Čajová ruža zachováva doma
zloženie:
- okvetné lístky ruže - 465 g;
- cukor - 480 g;
Pre sirup:
- citrón - štipka;
- cukor - 405 g;
- voda 205 ml.
príprava
Odstránime okvetné lístky ruží, vyhoďte poškodené a umyte ich. Potom ich vložte do misy, zaspíte s cukrom, premiešajte a nechajte půl dňa.
Z zostávajúceho cukru a studenej vody variť sladký sirup. Teraz jemne rozložte okvetné lístky ruží, nalejte trochu viac vody, hodte kyselinu citrónovú a varte presne 15 minút. Potom trváme pripravené džem z ruží, ochladíme a rozprestierame na poháre. Utiahneme ich viečkami a čistíme ich v chlade.
Jam z ruže bez varenia
zloženie:
- okvetné lístky ruží - 205 g;
- voda - 485 ml;
- cukor - 995 g;
- kyselina vínna 5 g.
príprava
Okvetné lístky ruží sú starostlivo triedené, dôkladne umyté a rozložené na kuchynskej utierke, aby vyschli. Medzitým, v hlbokej miske, nalejte vodu, nalejte cukor a variť sladký sirup počas 20 minút, za stáleho miešania. Niekoľko minút pred prípravou hodíme kyselinu vínnu a zmes znova varíme. Petaly vloží do pohára, naliať horúci sirup a okamžite zatvorte veko. Chladíme chladíme pri izbovej teplote a potom odstránime zaseknutý papier na akomkoľvek studenom a tmavom mieste.