Ak je v klasickej technológii varenia koláča najdôležitejšie správne poraziť vajcia, potom pečiť koláč na limonádu s plynom, je dôležité, aby voda bola vysoko sýtená a práve otvorená. V opačnom prípade budú výrobky potrebovať približne rovnaké produkty - čerstvé vajcia (to je základ každej sušienky), cukor (sme cukrársky výrobok) a múka. Pokiaľ ide o múku, buďte opatrní - dokonca pečie suché sušienky, jednoducho na limonádu v rúre alebo v multivarkete nebude fungovať, ak je múka nízkej kvality. Preto si vyberáme iba múku najvyššej triedy, nutne mletú z pevnej pšenice. Nezabudnite si niekoľkokrát triediť, aby ste ho nasýtili vzduchom, aby ste boli viac nafuchavé a odstránili hrudky. Ďalšia jemnosť - pečenie sušienky na limonádu bez rastlinného oleja nebude fungovať. Sme slnečnicový olej, nevyhnutne bez zápachu, nevyhnutne vyčistený.
Nenápadnosť prípravy sušienok
Ponúkame základnú možnosť, podľa ktorej môžete pečať na limonádu v rúre, recept môže byť doplnený hrozienkami, kúsky sušených marhúľ alebo sliviek, kakao alebo iné prísady - na chuť.
zloženie:
- slnečnica bez oleja bez zápachu - 1 šálka;
- preosiate v / s pšeničnou múkou bielej kvality - 3 šálky;
- limonáda alebo iná sóda podľa chuti (bez farbív) - 1 šálka;
- vajcia čerstvé veľké - 4 ks;
- biely rafinovaný cukor - 1-1,5 šálky (záleží na tom, ako je limonáda sladká);
- prášok do pečiva alebo prášok do pečiva - 1 vrecko.
príprava
Vzhľadom na to, že teplota prísad v tomto prípade nezávisí od niečoho, môžete použiť chladené aj stojace pri izbovej teplote. V smaltovanej alebo plastovej miske porazte vajcia. Nie je potrebné strácať čas a úsilie na separáciu a produkciu proteínových vrcholov. Len ich dobre vymažte cukrom a pridáte ich do niekoľkých etáp, aby sa rýchlejšie rozpustili. Keď sa hmota stala homogénnou a mierne vzrástla vzhľadom na pôvodný objem, nalejeme do oleja a sódy. Samozrejme používame iba vodu na prírodné zložky, bez umelých chutí, len na cukor (zvyčajne sa predáva v sklenených fľašiach). Farbivá sú tiež nežiaduce. Nechcú sušienku jasný, získajú nepríjemný špinavý odtieň, takže "Tarhun" alebo "Cola" sa nepoužíva. Môžete si vyrobiť špongiu na "Limonade" s plynom, "Sprite", "Duchesse". "Citro" alebo "Cream-soda" je tiež vhodná. Zmiešajte všetky ingrediencie, zmes sa rýchlo spojí, a preto preliieme múku práškom na pečenie vopred. Ak tam nie je, použite hydratovanú sódu - 1/3 čajovej lyžičky sódy na 1 čajovú lyžičku octu. Soda sa pred pridaním sódy rozloží. Nalejte múku a mixér, rozlomte hrudky, priveďte cesto
Ako správne piecť?
V rúre môžete pečať sucháre na limonádu. Aby sme to urobili, rozdelili sme tvarovanú formu s naolejovaným papierom, vylijeme cesto do nej a pošlúme ju do pece pol hodiny pri teplote 200 stupňov, potom znížime teplotu na 160 a udržujeme ďalších 15-20 minút. Bez otvárania rúry na pečenie dávame sušienku aspoň na pol hodinu, po ktorej ju extrahujeme z formy. Ako môžete vidieť, urobiť sucháre na limonáde je veľmi jednoduché.