Existuje niekoľko dezertov, ktoré začiatočníci môžu klamať ostatným o svojich kulinárskych schopnostiach. Jednou z týchto pochúťok je tvarohový koláč "Slepé anjela", ktorý vyzerá oveľa komplikovanejšie, ako je pripravený. V srdci tohto koláča je vrstva jednoduchého pieskového cesta, po ktorej nasleduje múčka z tvarohu a ľahká kaša.
Tvaroh "Slzy anděl" - recept
Tento koláč sa dá nazvať odpoveďou na klasický tvarohový koláč . Je to kríž medzi autentickým americkým dezertom a obvyklým tvarohom.
zloženie:
Pre piesočnú základňu:
- múka - 120 g;
- olej - 85 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 35 g;
- prášok na pečenie - 5 g.
Pre plnenie:
- tvaroh alebo smotanový syr - 520 g;
- tučný krém - 95 ml;
- cukor - 75 g;
- žĺtky - 3 kusy;
- manga - 5 g.
Pre meringovky:
- vaječné biele - 3 ks;
- práškový cukor - 75 g.
príprava
Predtým ako si môžete vytvoriť koláč, mali by ste to urobiť základňou. Na základe toho je nevyhnutné pripojiť všetky komponenty pred vytvorením kôry. Vybrali sme pripravenú drvinu, vytvorili sme hrudku a obalili sme potravinový film. Po polhodine, ktorú by cesta mala držať v chladničke, rozvinúť ju a rozložiť ju vo forme.
Pre plnenie je taktiež postačujúce, aby sa všetky zložky zo zoznamu prehltli na homogenitu, ale potom musí zmes nevyhnutne stáť, takže manga absorbuje všetku vlhkosť a napučiava.
Roztierajte tvarohovú zmes cez základňu piesku a vráťte koláč do rúry a spúšťte teplomer o 180 stupňov, po dobu ďalších pol hodiny.
Komponenty pre meringue sa šľahajú na tvrdé vrcholy a rozdeľujú sa cez tvarohovú výplň, vráťte misku do rúry. Svetlý tvarohový koláč bude pripravený po 15 minútach.
Cake "Zlodej anjela" môže byť vyrobený v multivarke, kvôli tomu sa koláče pečú pol hodiny na "Pečenie", a potom, keď položil náplň a meringue, nechajte sa pripraviť na ďalšiu hodinu.
Delicious tvarohový koláč "Slzy anjela" - jednoduchý recept
zloženie:
Pre dort:
- múka - 135 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- olej - 85 g;
- cukor - 30 g;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- tvaroh - 470 g;
- kyslá smotana - 230 g;
- granulovaný cukor - 115 g;
- žĺtky - 3 kusy;
- kukuričná múka - 10 g.
Pre meringovky:
- vaječné biele - 3 ks;
- granulovaný cukor - 75 g.
príprava
Samostatne šľahajte zložky na cesto a na plnenie. Pripravený formulár zakryte testom, naliať náplň a nechať všetko, aby sa pečie pol hodiny pri 180 stupňoch. Príprava tortu "Slzy anjela" sa skoro skončila, ale len zdobiť dezert z meringue z bielkovín a cukru a potom pečieme ďalších 15 minút.