Halva je východná sladkosť známa každému od detstva. Stojí v súlade s takými populárnymi náladami ako kozinaki, rahat-lukum a nugát. Navrhujeme, aby ste dnes pripravili veľmi voňavú halušku arašidov, ktorá sa ukáže nielen chutné, ale aj užitočné, pretože obsahuje niektoré vitamíny. Arašidy, ktoré sú súčasťou jeho zloženia, znižujú množstvo cholesterolu a zlepšujú prácu mozgu. Odstraňuje depresiu, uzdravuje telo a tiež zlepšuje prácu nervového systému. Avšak vždy pamätajte, že haluša arašidov je pomerne kalorická, preto ju treba veľmi opatrne konzumovať a vedieť, aké opatrenia máte!
Recept na halušky arašidov
zloženie:
- arašidy - 165 g;
- voda 100 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- múka - 70 g;
- cukor - 70 g;
- vanilkový cukor - 10 g.
príprava
Arašidy ľahko smažte v panvici a očistite od kôry. Múku tiež nalejeme oddelene, miešaním, na žltkastú farbu. Potom nakrájame orechy s mixérom, pridáme múku a znova rozmiešame. V dôsledku toho by sme mali získať homogénnu hmotnosť svetlej krémovej farby s bohatou arómou. Potom zjedzte cukor s vanilkovým cukrom, nalejte do vody, premiešajte, položte na oheň a priveďte do varu. Varte sirup asi 5 minút, opatrne pridávajte rastlinný olej. Potom vylejte sladký sirup do zmesi arašidov a dobre premiešajte, až kým nebude hustá. Teraz vložte hmotu do formy, kompaktujte ju a nechajte halvu, kým sa úplne neochladí. Po asi 30 minútach sa hotová východná sladkosť dá podávať horúcemu čaju!
Domáce arašidové maslo
zloženie:
- arašidy - 200 g;
- vlašské orechy - 30 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- rastlinný olej - 30 ml;
- pšeničná múka - 30 g;
- voda 80 ml;
- arašidová múka - 20 g;
- listy mäty - na dekoráciu.
príprava
Sušte matice v horúcej panvici. Aj v suchom panvici zahrejeme oba odrôd smotany na krémový odtieň.