Príprava sukiyakiho misky, ktorej recept je veľmi jednoduchý, nebude mať veľa času a výsledok príjemne prekvapí každého hosťa a domácnosť, nie ľahostajným k japonskej kuchyni.
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- huby - 100 g;
- špagety - 200 g;
- tofu - 100 g;
- šalotka - 100 g;
- špenát - 50 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- baklažán - 150 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- sake - 50 ml;
- voda 75 ml.
príprava
Určite, mnohí z vás počuli o tomto tradičnom japonskom jedle a divil sa, ako variť sukiyaki doma? Náš recept vám pomôže nakŕmiť celú rodinu s týmto mimoriadnym pokrmom.
Najskôr nakrájame hovädzie mäso tenkými platňami 1-2 mm. Huby na polovicu. Pre tento recept je lepšie použiť shiitake alebo hnedé huby. Shallot nakrájame na plátky šikmo a tofu - kocky 1-2 cm. Lahôdky kotúčové krúžky s hrúbkou milimetra. Lahôdka môže byť nahradená aj squashom, ale v tomto prípade môžu byť dosky silnejšie.
Špagety varí až do polovice varenia - aldente. Ak robíte sukiyaki udon, potom sú špagety nahradené udonovými rezancami. Na prípravu omáčky premiešajte všetky kvapalné zložky v jednej hlbokej nádobe.
Teraz začína proces prípravy refe renčnej tabuľky. Tento recept je určený pre dvoch, ak sa rozhodnete pre večeru pre viac ľudí, zodpovedajúcim spôsobom zvýšte ich proporcie. Umiestnite elektrickú dlažbu do stredu stola a nad ňou položte kovovú panvicu s vysokým korálkom. Každý hosť má nárok na misku naplnenú šľahačkou surového vajíčka.
Vrhnúť spodnú časť a boky panvice s kusom tuku, naliať omáčku do nej a priveďte hmotu do varu. Umiestnite všetky výrobky tam, aby boli súčasne na povrchu. Pripravené na jesť jedlo s paličkami. Alternujte potraviny, ktoré jdete, ponorte ich do vajíčka. Keď viete, ako variť sukiyaki, môžete pripraviť japonské večery pre svojich priateľov a doma s voňavou polievkou kimchi a kuracou omáčkou teriyaki .