Ryža je jednou z najstarších plodín pestovaných ľuďmi. Vynikajúca chuť a užitočné vlastnosti spôsobili, že tento produkt je najpopulárnejší a najpopulárnejší v mnohých kuchyniach po celom svete. Z ryže môžete variť rôzne a neuveriteľné jedlá, napríklad ryža s chobotnicou , ryža s mletým mäsom , vyprážaná ryža.
Mimochodom, vyprážaná ryža je bežnou zložkou mnohých východoázijských jedál. Hlavným tajomstvom jeho prípravy je umožniť, aby sa po varení ochladil niekoľko hodín. To umožní zrnkám správne vyschnúť a získať požadovaný tvar.
Recept na vyprážanú ryžu s cesnakom
zloženie:
- ryža - 1,5 položiek;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zelená cibuľa - v prípade potreby;
- zelený hrášok - 150 g;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
Rice dôkladne opláchnite, vypustite ju a jemne ju osušte uterákom. Potom ju varíme až do varenia v nasolenej vode s uzavretým vekom, až kým sa neabsorbuje všetka tekutina. Varená ryža sa nechá niekoľko hodín vychladnúť alebo sa v chladničke nastaví 30 minút.
Tentokrát jemne porazte vajcia a naliať hmotu na horúcu misku.
Cesnak je čistený a nakrájaný spolu so zelenou cibuľkou. V panvici dobre zohrejte rastlinný olej. Roztierajte ryžu a dobre premiešajte, jemne vyprážajte na slabom ohni. Pridajte vylisované do lisovaného cesnaku, cibule, zelený hrášok, nalejte do sójovej omáčky. Dôkladne premiešajte všetko. Vložili sme vajcia pripravené skôr a soľ misky podľa vkusu. Teraz zahrejte na 5 minút, dobre premiešajte a položte ryžu s cesnakom na taniere. Bon appetit!