Mnoho výrobkov, ktoré boli bežné medzi starými Slovanmi, stratili svoju popularitu, zahŕňajú zemskú hrušku Jeruzalemský artičok, ktorého užitočné vlastnosti sú obrovské a dokázané vedcami. Z tohto koreňa môžete variť veľké množstvo jedál.
Čo je to Jerusalem artičok?
Táto trvalka bola dovezená v 18. storočí zo Severnej Ameriky. Vynásobí hľuzami, ktoré sú jedlé. Ľudia používajú dve mená: hruškovú a jeruzalemský artičok. Pozemská časť rastliny dosahuje dĺžku 2 - 4 m a zvonka sa dá zameniť so slnečnicou. Jeruzalemský artičok je koreňová plodina, ktorá vo vzhľade vyzerá ako zázvor, ale chuť - pre sladké zemiaky.
Jerusalem artičok - chemické zloženie
V zložení je hruška podobná bežnejším zemiakom. Obsahuje až 3% proteínu, fruktózy, kyseliny a polysacharidového inulínu. Čo sa týka minerálnej kompozície, zahŕňa vápnik, draslík, horčík, sodík, chróm a ďalšie látky. Samostatne je potrebné uviesť prítomnosť veľkého množstva železa a vlákien. Obsahuje vitamíny z jeruzalemského artičoku - má vitamíny B , vitamín C a A. Čo sa týka kalórií, je to malé a na 100 g iba 61 kcal.
Čo je užitočné pre jeruzalemský artičok?
Chcete sa uistiť, že hruška musí byť prítomná vôbec v strave , pozrite sa na jej zloženie. Ak chcete pochopiť, či je Jeruzalemský artyčok užitočný, zvážte jeho hlavné vlastnosti:
- Vzhľadom na prítomnosť inulínu môže zelenina s častým používaním normalizovať tlak a hladinu cukru v krvi.
- Zahrnuté do probiotického inulínu, pri požití pomáha posilniť ochranné funkcie tela.
- Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva draslíka je možné tvrdiť, že hrušková zemiaková hľuzovka s častým používaním priaznivo ovplyvňuje fungovanie srdca a stav ciev.
- Keďže koreňové plodiny sú bohaté na hrubé vlákna, nikto by nemal byť prekvapený tým, že prispievajú k čisteniu a normalizácii tráviaceho systému.
- Stojí za zmienku o antioxidačných vlastnostiach výrobku, takže sa považuje za obrancu proti negatívnym účinkom UV žiarenia.
- V zložení zemného hrušky z Jeruzalema artičoku, ktorého užitočné vlastnosti boli dôkladne študované, existujú probiotiká, kvôli ktorým korene stabilizujú hladinu "zlého" cholesterolu v krvi.
- Pomôžte očistiť pečeň toxínov, čo vedie k zlepšeniu ich výkonu.
- Pri pravidelnom používaní bude rastlinka považovaná za vynikajúcu profylaxiu výskytu anémie, pretože podporuje správny prietok krvi.
Jeruzalemský artičok s diabetes mellitus
V koreni koreňa je inulín, ktorý pozitívne ovplyvňuje prácu tela s cukrovkou prvého a druhého typu. Je schopný stabilizovať hladinu cukru a vylúčiť skoky v indikátoroch. Zemiaková hruška Jeruzalemský artičok, ktorého užitočné vlastnosti dokazujú vedci, by mala vstúpiť do stravy diabetického pacienta, pretože pri pravidelnom používaní obnovuje citlivosť tela na inzulín a zlepšuje schopnosť pankreas syntetizovať tento hormón. Jeruzalemský artičok s cukrovkou odporúčaný lekármi.
Jeruzalemský artičok pri pankreatitíde
Vo väčšine prípadov dochádza k zápalu pankreasu v dôsledku metabolických porúch a problémov s obehom. Liečba s jeruzalemským artičokom je schopná eliminovať tieto faktory, pretože koreňová plodina normalizuje metabolizmus, odstraňuje zápal, normalizuje krvný tlak a znižuje hladinu cukru v krvi . Ak chcete získať deklarovaný úžitok, musíte denne konzumovať 100-150 gramov zeleniny, a to nielen čerstvé, ale aj varené a dokonca aj sušené. Je dôležité jesť koreň s kôrou.
Liečba kĺbov topinambour
Rastlina má širokú škálu užitočných vlastností, takže vzhľadom na jej analgetický účinok sa môže použiť v prípade problémov so spojom. Použitie jeruzalemského artičoku pre telo je spôsobené jeho schopnosťou zabrániť ukladaniu všetkých typov solí do kĺbov. Rastlina sa používa na reumatoidnú artritídu, osteochondrózu a iné problémy. Efektívny a cenovo dostupný je terapeutický kúpeľ, ktorý znižuje bolesť v kĺboch:
- Rozdrvte 1,5 kg zelenej hmoty jeruzalemského artičoku a nalejte rastlinu studenou vodou.
- Všetko položte na oheň a varte. Privarujte na strednú teplotu počas pol hodiny.
- Potom vypustite vývar a nalejte do kúpeľa s teplou vodou. Teplota kvapaliny by nemala byť vyššia ako 40 ° C.
- Trvanie procedúry je 15 minút a potom sa sprchujte. Jeruzalemský artičok z reumatizmu vám pomôže, ak prejdete dvadsiatimi zasadnutiami. Po uplynutí jedného mesiaca prestanete liečbu opakovať.
Jeruzalemský artičok s hemoroidmi
V auguste rastlina začína kvitnúť a objavujú sa krásne pupene žltej farby. Obsahujú užitočné látky, ktoré spôsobujú hojivý účinok a stimulujú krvný obeh, čo uľahčuje rozklad hemoroidov. Jeruzalemský artyčok v ľudovej medicíne s hemoroidmi používanými na vonkajšie umývanie, pre ktoré sa podáva infúzia.
Zloženie :
- kvety Jeruzalem artičok - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- chemická sedmokráska - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vriaca voda - 200 ml.
Príprava :
- Rastliny sa brúsia a nalievajú horúcou vodou. Trvať na tom, zakryte viečkom 30 minút.
- Keď uplynul tento čas, napätie a použitie na umývanie. Postupujte každý deň.
Jeruzalemský artičok v liečbe psoriázy
Užitočnými vlastnosťami sú nielen hľuzy. V ľudovej medicíne sa používajú iné časti rastliny, napríklad korene a listy. Jeruzalemský artičok s psoriázou je užitočný vďaka svojim liečebným vlastnostiam, pretože podporuje regeneráciu poškodených tkanív a obnovuje epidermis. Dajte drvené stonky a listy rastliny do hrnca a variť kašu. Naneste ho na postihnuté miesto, pokryte gázovým obväzom.
Jeruzalemský artyčok pre žalúdok
Je dokázané, že s častým používaním koreňovej zeleniny sa môže výrazne zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Upozorňujeme, že ak je surovina vo forme zeleniny, je možné zvýšiť produkciu plynu. Keď zistíte, že sa jeruzalemský artičok ošetruje, musíte špecifikovať nasledujúce užitočné vlastnosti:
- Inulín podporuje čistenie čreva pred balastnými látkami, ktoré sa tvoria počas trávenia. Stimuluje aj motorickú aktivitu gastrointestinálneho traktu.
- Má choleretický účinok, čím zvyšuje odtok žlče, takže jeruzalemský artičok je užitočný pri problémoch s pečeňou a žlčníkom.
- Vytvára optimálne podmienky pre tvorbu normálnej črevnej mikroflóry.
Jeruzalemský artičok pre chudnutie
Chutná koreňová zelenina môže obsahovať stravu ľudí, ktorí chcú schudnúť. Výhody sú spôsobené schopnosťou vyčistiť telo, stabilizovať funkciu tráviaceho traktu, eliminovať zápchu, nasýtiť energiu a zlepšiť metabolizmus. Zariadenie Jerusalem artičok môže byť zahrnuté do receptúry na užitočné šaláty a druhé kurzy. Dodržujte diétne potraviny , s výnimkou výživy z jedál , sladkých, mastných a iných škodlivých potravín. Neodporúča sa používať jednorodovú diétu v Jerusalemskom artičoku.