Keď budete chcieť variť lahodný, ale užitočný a ľahký obed alebo večeru pre celú rodinu, potom kuracie suté je len ideálna voľba. Je rýchlo pripravený, perfektne nasýtený a môže byť buď samostatným plnohodnotným jedlom, alebo úžasným doplnkom akéhokoľvek obkladu.
Soya z kuracieho - recept
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 3-4 kusy;
- huby - 200 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vývar - 1 položka;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- petržlen, korenie a soľ podľa chuti.
príprava
Kuracie filety sa umyjú a nakrájajú na plátky. Každý z nich sa valí v múke a smaží sa v oleji. Cibuľa a rajčiny tiež nakrájajte a pridajte kuracie mäso a dajte ju dohromady na 5-7 minút. Potom im pošlite paradajkovú pastu a nalejte do vývaru (môže sa nahradiť čistou vodou). Opečte ho na malom ohni asi 10 minút.
V tejto chvíli oddelene smažte huby nakrájané na doštičky a vložte ich na kura. Sušené potraviny nakrájame na nízkych teplotách a viečko sa uzatvorí asi 20 minút. Pred podávaním posypte misku jemne nakrájanými bylinkami.
Kurete so zeleninou
Ak chcete získať jedlo, ktoré kombinuje hlavné jedlá a obloha, zdieľame si spôsob, ako variť kuracie mäso so zeleninou.
zloženie:
- kurča - 500 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- cibuľa - 2 kusy;
- baklažán - 2 kusy;
- cuketa - 2 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- koriandr alebo petržlen - banda;
- bobkový list - 1-2 ks;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
Nakrájajte filé na veľké kusy, soľ, korenie a smažte v suté panvici na vysokej teplote až do polovice varenia. Cibuľu jemne nakrájajte a pošlite kuraciemu mäsu, trochu zapečte a potom pridajte nakrájané paradajky a papriky. Potom pokryte hrniec s vekom a znížte teplotu.
Squash a baklažány nakrájané na kocky, kombinujte s ostatnými zložkami, trochu ho rozložte a potom pridajte soľ, korenie a bobkový list. Varte ešte pár minút a nakoniec pošlite jemne nakrájanú zeleninu a nasekaný cesnak do hrnca.