Terrin je slávny francúzsky pokrm, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma. Môže to byť zelenina, ryby alebo mäso. Budeme s vami dnes vedieť, ako vyrobiť zeleninu terinu.
Terrine z tvarohu a zeleniny
zloženie:
- karfiol - 0,5 kusov;
- rajčiaky - 4 ks;
- cuketa - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - na chuť;
- vajcia - 4 kusy;
- tvaroh;
- koreniny;
- pečená paprika - 2 ks;
- olivový olej.
príprava
Kvety sú rozložené na kvetenstvo a varené na pár polovice pripravené. Tentokrát očistíme žiarovku, cesnak, paradajky a cuketu. Potom zeleninu rozemlejte a prejdite malým množstvom masla s cesnakom a potom pridajte paradajky a cuketu. Solim všetci na chuť, zakryte viečkom a duste, kým mäkké a odparovanie nadbytočnej kvapaliny. Varené kvetenstvo kapustovej soli na chuť a miešanie s tvarohom. Formulár pre terrín je pokrytý papierom, najprv položíme vrstvu pečenej papriky, vrazíme, potom dáme kapustu a všetko zakryjeme zeleninou. Nalejte jatočné vajcia a pošlite formulár na rúru na 15 minút a servírujte hotovú misu teplou alebo studenou.
Kuracia terina so zeleninou
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- fazuľa - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 125 ml;
- bieleho octového octu - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- koreniny;
- olivy bez jamiek - 100 g.
príprava
Mrkva sa čistia a nakrájajú na tenké pásy. Fazuľa sa nerozmrazuje. Potom nalejte vodu do panvice, variť a