Skutočnosť, že med - cenný produkt s výživovými a liečebnými vlastnosťami, ľudstvo pozná od dávnych čias. Starovekí grécki filozofi nazvali to "tekuté zlato" vzhľadom na veľkú hodnotu a liečitelia používali na liečbu rôznych chorôb. V skutočnosti je liečba s takým liekom príjemná pre dospelých a deti a mnohí ľudia dostávajú med každý deň len kvôli gastronomickej potešenie. Avšak s množstvom užitočných vlastností môže tento výrobok v niektorých prípadoch poškodiť zdravie, pretože ako každý liek má med kontraindikácie a dávkovanie.
Kontraindikácie používania medu
- Individuálna neznášanlivosť. Niektorí ľudia nemôžu používať med kvôli nadmernej citlivosti na tento produkt. Spravidla majú takí ľudia alergické reakcie na všetky produkty včelárstva. Ale niekedy sa prejavuje neznášanlivosť iba určitému druhu medu. Nežiaduce reakcie na med sa prejavujú vo forme kožných vyrážok, výtoku nosa, nevoľnosti, závratov, črevných porúch. V závažných prípadoch sa po užití medu môže vyvinúť anafylaktický šok.
- Diabetes mellitus. Ľudia s touto chorobou by mali po konzultácii s lekárom opatrne používať med. Tiež sa odporúča diabetikom jesť med spolu s plástami. To je spôsobené tým, že vosk zabraňuje rýchlej absorpcii fruktózy a glukózy do krvného obehu, takže sa nevyskytne ostrý skok cukru.
- Emfyzém pľúc, bronchiálna astma, myokarditída, pľúcna tuberkulóza, ochorenie chlopní srdca. Uvedené choroby sú kontraindikáciou na vykonávanie inhalácií s medom.
- Strava s obmedzením obsahu sacharidov. pretože Sacharidy sú hlavnými zložkami medu, použitie tohto lieku je kontraindikované u pacientov, ktorí odporúčajú stravu s nízkym obsahom sacharidov.
Dočasné kontraindikácie pre použitie medu:
- exacerbácia peptického vredu;
- akútna gastritída ;
- akútna pankreatitída ;
- exacerbácia cholelitiázy a urolitiázy;
- zvýšenie telesnej teploty nad 38 ° C.
Kedy sa med premení na jed?
So silným ohrevom (pri tavení kryštalizovaného medu, pridaním horúceho čaju, pečenia varením atď.) Stráca med takmer všetky užitočné vlastnosti, pretože biologicky aktívne látky a enzýmy sú zničené. Navyše, počas rozkladu cukrov, ktorý sa vyskytuje pri vysokej teplote, produkuje oxymetylfurfural. Je to toxická látka, ktorá sa môže hromadiť v tele a postupne ju otráviť. Preto nie je nutné podrobiť tento výrobok tepelnému spracovaniu a tiež použiť roztavený med.
Majte na pamäti, že vysokokvalitný med nemôže dlho zostať v kvapalnom stave, postupne kryštalizuje (s výnimkou medu z bielej arabskej gumy). Ak v zime vidíte tekutý med na predaj, potom to naznačuje jeho falšovanie alebo vážne prehriatie.
Terapeutické normy spotreby medu
Denná dávka medu pre dospelého je 100 g (maximálne - 200 g). Odporúčaná norma pre deti je jedna čajová lyžička (asi 30 g). Toto množstvo sa má rozdeliť na tri dávky počas dňa. Konzumovať med je najlepšie 1,5 - 2 hodiny pred jedlom alebo 3 hodiny po jedle.
Na liečivé účely sa med odoberá v rozpustenom stave, pretože penetrácia jeho zložiek do krvi a potom do buniek tela je výrazne zrýchlená. Med sa môže rozpustiť v mierne teplej vode, čaji, mlieku. Keď používate tento výrobok v odporúčanom dávkovaní a pri absencii kontraindikácií, nebude to spôsobovať poškodenie.