K čomu pani nemá rád pokrmy vhodné pre všetky príležitosti? Jedným z nich je kalamáre so vajcom - môže sa tiež podávať na slávnostnom stole a pripraviť sa na večeru. Nepochybnou výhodou tohto občerstveného taniera je možnosť pridávať do receptúry rôzne potraviny, ktoré pridávajú odrody a pridávajú korenie. Takto si môžete pripraviť šalát obsahujúci kalamáre, vajce a uhorky ako prísady alebo šalát, kde sa do kalamárov a vajec pridáva syr. Najdôležitejšou vecou v tejto miske je správne uvariť kalmáre tak, aby ich mäso nevykazovalo "gumu". Preto ich nevarejte viac ako 4-5 minút vo vriacej vode.
Šalát z kalmáre s vajíčkami a krevetami
Samy osebe sú bohaté na bielkoviny, akékoľvek morské plody. Ale navyše, tento výrobok je stále nízkym obsahom kalórií, čo by malo potešiť pekné dámy, ktoré sa trasúco pozerajú na postavu. Každé občerstvenie z morských plodov je nepochybne vynikajúcou pochúťkou na stole. Pokúste sa pripraviť šalát, ktorý okrem kreviet zahŕňa aj kalmáre a vajcia.
zloženie:
- filé z kalmáre - 1 kg;
- Krevety - 1 kg;
- vajce - 5 ks;
- cibuľa - 200 g;
- majonéza - na chuť;
- soľ, korenie - chuť;
- zelené - na chuť.
príprava
Squid umývaná a varená soľná voda varí asi 3 minúty. Potom ochladíme, čistíme a nakrájame slamky. Krevety sa naleje iba soľanou vriacou vodou, nemusia sa vriec. Po 3 minútach vypustíme vodu, očistíme krevety a nakrájame. Vařené vajcia jemne nakrájame, cibuľa nakrájame na polkruhy. Panvicu ohrejeme, nalejeme a rastlinný olej, smažeme cibuľu, až kým nie je priehľadná. Potom pridajte chobotnicu, soľ a pokračujte v smažení, až kým nie je zlatá. Nechajte chobotnice vychladnúť, premiešajte s krevetami a vajcami, pridajte soľ, korenie, sezónu s majonézou a vložte do šalátovej misy. Môžete zdobiť šalát s kôprovými kvetmi.
Šalát z chobotnice s cibuľou
Ďalším receptom na šalát, pre ktorý sú hlavné prísady - chobotnice, cibuľa a vajcia. Jednoduché, ľahké a neobvykle chutné.
zloženie:
- filé z kalicha - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ, korenie - chuť;
- majonéza - 1/2 šálka;
- zelené - na chuť.
príprava
Vyčistili sme kalamáre, varíme asi 3-4 minúty v soľnej vriacej vode, potom necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky a zmiešame s cibuľou, nakrájame aj s slamu. Pridajte nakrájané varené vajce, majonézu, rozmiešajte a rozotrite v miske na šalát. Ozdobte šalát s petržlenom a majonézou.
Šalát s chobotnicou a syrom
Môžete sa pokúsiť pripraviť chobotnicový šalát s vajcom s prídavkom syra. Vezmite odrody s výraznejšou chuťou, aby ste dali pikantnosť.
zloženie:
- filé z kalmáre - 1 kg;
- syr - 200 g;
- soľ - podľa chuti;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - na chuť.
príprava
Varíme niekoľko minút vo vriacej vode a potom ich vyčistite od filmu, opláchnite a nakrájajte na pásy.
Recepty na šalát z chobotnice
Ako vidíte, môžete variť veľa druhov šalátov, kde hlavným receptom sú kalamáre a vajcia. V zime odvážne pridávajte varené zemiaky, nakladané uhorky, aby sa jedlo plné a husté, v lete - veľa zelených, paradajok, mrkvy, sladkej papriky, odľahčenie kalorického obsahu misky, pridajte čerstvosť a živosť do tela.