Správne varená domáca šunka v rúre vždy riadi šťavnaté, chutné a pikantné. Z chutného plátku, ktorý naznačuje všetok svoj vzhľad a prekvapivú arómu, môžu stať len prívrženci vegetariánstva.
Studená varená v rúre vo fólii
Väčšina receptov na občerstvenie je o pečení mäsa pomocou bežných kuchynských spotrebičov, čo vám umožní udržať šťavy v mäsovom kúsku čo najviac. Ďalej sa naučíte variť varené bravčové mäso v rúre vo fólii, čím sa zabezpečí šťavnatosť produktu a tým sa dosiahne ideálna chuť.
Varené varenie v rúre
Domáca šunka v rúre môže byť vyrobená z rôznych druhov mäsových výrobkov. Jednou z najbežnejších variantov jemnosti je bravčový produkt. O tom a bude diskutované v nasledujúcom recepte. Ideálnou surovinou bude v tomto prípade spodná časť zadnej bravčovej nohy, teda "bravčové jablko". Z neho dostanete naozaj lahodné a šťavnaté varené bravčové mäso v rúre.
zloženie:
- bravčové mäso - 1,2 kg;
- mrkva - 60 g;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- olej - 30 ml;
- mletá paprika, kurkuma, horčica, paprika - 5 g;
- voda - 1 l;
- soľ - 60 g.
príprava
- Mäsový plátok sa naleje so soľnou vodou.
- Po dvoch dňoch sa bravčové mäso vysuší, naplní sa mrkvou, pretrepí olejom, cesnakom, korením a nechá niekoľko hodín marinovať.
- Položte obrobok na list, zabaľte ho a pošlite ho do vykurovacej rúry až na 185 stupňov po šesťdesiat minút.
Turecké teplé varené bravčové mäso v rúre
Chcete urobiť možnosť stravovania? Potom varenie vareného bravčového mäsa v rúre vo fólii vyrobenej z morskej buničiny je to, čo potrebujete. Jedinečná chuť a cenné vlastnosti tejto suroviny vynikajúco prejavujú pri realizácii receptúry nižšie. Najkvalitnejšie jedlo je možné, ak si založíte mäso z boku vtáka a stravujete - keď používate filé z prsníka.
zloženie:
- morka - 1,4 kg;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- olej - 35 ml;
- horčica - 20 g;
- mletá zmes papriky, koriandra, sušená bazalka a oregano, paprika - každá 5 gramov;
- voda - 1 l;
- soľ - 70 g.
príprava
- Telo vtáka sa naleje na dve hodiny so studenou solankou.
- Nashpigovyvayut mäso s cesnakom a trenie so zmesou masla, horčica, korenie, mletý koriander a paprika, pridať oregano a bazalka sušené.
- Nechajte zber na deň na marinovanie.
- Balenie morky s listom a pečte 35 minút pri teplote 240 stupňov.
Hovädzí guláš z hovädzieho mäsa v rúre
Fanúšikovia bohatej chuti hovädzieho dobytka sa budú páčiť variácie jedla z tohto produktu, ale nie každý má rád vláknitú štruktúru občerstvenia. Ďalej sa naučíte, ako pečať varenú šunku správne v rúre vyrobenej z hovädzieho alebo teľacieho mäsa, čím zabezpečíte jemnosť a jemnosť dokončenej pochúťky. Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok, pomôžete úspešnej marinácii pražiť v rúre.
zloženie:
- hovädzie mäso - 900 g;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- červené suché víno - 90 ml;
- rastlinný tuk - 35 ml;
- Dijon horčica - 25 g;
- mletá zmes papriky, koriandra, sušená bazalka a rozmarín, paprika, kurkuma a kardamóm - 5 g;
- soľ.
príprava
- Hovädzí kúsok plnený cesnakom, trenašou horčicou, tuk, víno, ochutené korením.
- Vložte polotovar do vrecka a nechajte ho v chladničke na jeden deň.
- Otočte výrobok hárkom a pošlite ho do zariadenia ohriateho na 180 stupňov šesťdesiat minút.
Varené ovčie mäso v rúre
Zvláštna chuť hovädzieho mäsa môže byť vyrovnaná pri zdobení občerstvenia správne vybranými korením. Maso musí byť dôkladne namočené, marinované a to, čo sa predtým zdalo byť chybou, sa stane nespornou výhodou. Pikantné tóny hovädzej buničiny, kombinované s korením a korením, zvýšia chuť druhého a pokrm bude mimoriadne voňavý.
zloženie:
- jahňa - 900 g;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- biele polosladké alebo polosuché víno - 290 ml;
- kyslá smotana - 95 g;
- stolová horčica - 45 g;
- zmes papriky, koriandra, sušená bazalka - 5 gramov;
- chmeľ-Suneli - 20 g;
- soľ.
príprava
- Príprava pečeného bravčového mäsa v rúre v tomto prípade začína namáčaním mäsa vo víne. Nalejte pripravený plátok nápoja a nechajte na dve hodiny.
- Vložte do incízie cesnak, rozotrite kus s korením, korením, kyslou smotanou a horčicou a nechajte v obale tri hodiny.
- Pečte produkt vo fólii asi hodinu pri teplote 200 stupňov.
Studené varené kuracie filety v rúre
Najcitlivejšou a najjemnejšou z týchto výrobkov je varené bravčové mäso s kuracie prsia v rúre. Vzhľadom na neutrálnu chuť kura, môžete zmeniť zloženie korenín, korenín a korenín, zakaždým, keď dostanete nové dojmy z občerstvenia. V tomto prípade je veľmi dôležité nielen zachovať pôvodnú šťavnatosť mäsa, ale aj množiť ju, čo pomôže dosiahnuť správny vzorec.
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 560 g;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
- citrónová šťava - 20 ml;
- olej - 60 ml;
- sušené bylinky - 35 g;
- Mleté korenie, koriander, paprika, kurkuma, kari - na chuť;
- soľ.
príprava
- V soľnej vode nechajte kurča tri hodiny.
- Utierajte plátky obrúsky a rozotrite olej, citrónovú šťavu, zeleninu, cesnak.
- Kuracie mäso nechajte dva dni.
- Polievku položte na fóliový rez, utesnite a pečte pol hodiny pri teplote 200 stupňov.
Studené varené bravčové mäso so slivkami v rúre vo fólii
Varené bravčové mäso v rúre, ktorého recept je uvedený nižšie, prekvapí nezvyčajnými chuťovými vlastnosťami, ktoré určuje harmonická kombinácia mäsa a sušenej slivky . V tomto prípade je lákavé nielen sladká pikantná chuť predjedlo, ale aj jeho jemná, unikátna, neporovnateľná aróma, ktorá už priťahuje pečivo do pečiva a rýchlo sa šíri okolo miestnosti.
zloženie:
- bravčové mäso - 1,2 kg;
- sušené slivky - 200 g;
- Mletý koriander, paprika - 2 štipce;
- Sušená bazalka a oregano - pre veľkorysú štipku;
- strúčiky cesnaku - 3-4 kusy;
- mletý korenie, soľ.
príprava
- Sušené slivky sú umývané a plnené plátkom mäsa.
- Uložte kúsok na všetkých stranách, otrepte paprikou, paprikou a koriandrom a ochuťte aj sušenými bylinkami a cesnakom.
- Položte obrobok do vrecka v chladničke na jeden deň.
- Pečieme mäso vo fólii v prístroji vyhrievanom na 210 stupňov po dobu jednej hodiny.
Studené varené bravčové mäso v rúre
Varené bravčové mäso v ceste, pečené v rúre podľa jeho charakteristík, nielen nie horšie ako jedlo vyrobené pečením vo fólii a rukáve, ale tiež to prevažne prevyšuje. Okrem tohto úžasne šťavnatého mäsa si môžete vychutnať úžasný chrumkavý lahodný test - zvonka zvonka a nasiaknuté mäsové šťavy.
zloženie:
- bravčové kotlety alebo krky - 520 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- sušená bazalka - štipka;
- olej - 30 ml;
- horčica - 20 g;
- voda 85 ml;
- múka - 320 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Bravčové mäso trepte soľou, korením, naplneným cesnakom a nechajte na deň v chladničke.
- Z múky a soľnej vody mieste cesto a nechajte stáť 30 minút.
- Otáčajte cesto, zabaľte mäso okolo neho, nalepte okraje hore a pošlite ho do zariadenia ohriateho na 180 stupňov na hodinu.