Šalát je univerzálny pokrm, v ktorom je možné kombinovať širokú škálu ingrediencií. Chutné, výživné a výživné šaláty je možné pripraviť pomocou šunky a šampiňónov ako hlavných produktov. Toto jedlo je skvelá cesta, ak nechcete obťažovať večere alebo v prípade neočakávanej návštevy.
Tento šalát bude zvlášť ocenený aj samotnými vedúcimi poľnohospodárskymi podnikmi: v minimálnom čase s minimálnym úsilím získate vynikajúce jedlo. Samozrejme, takáto miska sa nedá odporúčať na častú prípravu, pretože šunka nepatrí k bezpodmienečne užitočným výrobkom. Ale niekedy sa môžete hýčkať (napríklad raz alebo dvakrát za mesiac).
Prejdeme teda do najbližšieho obchodu s potravinami a nakúpime šunku (alebo šunku), marinované huby , čerstvé uhorky, nejaký tvrdý syr. Môžete samozrejme používať nakladané uhorky, ale je to lepšie čerstvé, pretože v šunke a marinovaných hubách je viac ako dostatok soli. Bude tiež dobré kupovať sladké papriky, bylinky (petržlen, atď.).Predpokladá sa, že v dome je rastlinný olej a niektoré iné drobné veci, alebo si kúpite nesladený klasický stredne tučný jogurt (alebo majonéza) na doplnenie paliva. Samozrejme, jogurt alebo maslo je užitočnejšie ako majonéza.
Šalát s marinovanými šampiňónmi, šunkou, uhorkami a syrom
zloženie:
- šunka - asi 300 g;
- marinované šampiňóny - asi 400 g;
- čerstvá uhorka - 2 stredne dlhé alebo 1 dlhé (skleníkový);
- syr je tvrdý (napríklad "holandský") - asi 150 g;
- sladká paprika (voliteľné, ale žiaduce) - 1-2 ks;
- čerstvé čerstvé byliny (najlepšie petržlen, bazalka, cibuľa, koriander);
- cesnak - 2 klinčeky;
- horúcu červenú papriku (najlepšie čerstvé).
na doplnenie paliva:
- klasický jogurt - asi 150-180 ml;
- alebo trochu rastlinného oleja + citrónovej šťavy alebo limetky a / alebo trochu balsamického prírodného octu.
príprava
Šunka nakrájame na krátke malé prúžky alebo brusochkami, šampiňóny na rez nie je nutné - sú v bankách nie sú veľké, približne rovnakej veľkosti, ale však, ako sa vám páči. Soľ nakladača. Okurka nakrájaná na malé kúsky, kruhy alebo polkruhy a sladké papriky - krátke slamky. Nakrájanú zeleninu nakrájame jemne, stlačíme cesnak ručným lisom.
Teraz poďme hovoriť o tankovaní. Buď je to jogurt ochucený horúcou červenou paprikou alebo zmesou rastlinného oleja s citrónovou alebo limetkovou šťavou (bude to mať osobitnú chuť). Môžete použiť dobrý balsamický alebo ovocný ocot. Ak sa používa obväz s olejovou kyselinou, môžete pridať trochu hotovej horčice. Samozrejme, najlepšie je jednoduchá horčica bez konzervačných látok. Ak sa rozhodnete použiť majonézu na obliekanie - lepšie ju pripravte zo žĺtkov, rastlinného oleja a horčice - je to pomerne jednoduché a krátkodobé. Ak používate hotový výrobok, vyberte produkt s minimálnym množstvom chemických prísad a škrobu.
Do misky na šalát vložíme všetky pripravené potraviny, nalejeme obväz a premiešame. Vyzdobíme zeleninou a slúžime na stôl. Na šalát je možné podávať ľahké vína, horké tinktúry, vodku, pivo. Tento šalát je dobrý ako nezávislý pokrm, pretože je dostatočne uspokojujúci.
Šalát so šunkou, šampiňónmi, syrom, uhorkami a fazuľkami
Podiely zložiek sú rovnaké ako v predchádzajúcom receptúre (pozri vyššie), stačí pridať gram 250-300 fazulí. Fazuľa môže byť použitá pripravená, predtým varená (alebo konzervovaná z obchodu), ale nie pokrčená v pyré. Farebné fazule sú samozrejme užitočnejšie ako biele. Môžete tiež použiť zelené varené bôby, ktoré sa predávajú v balených mrazoch - je to veľmi výhodné a celkom užitočné. V tejto verzii sú fazuľky dostatočné na varenie alebo zhasnutie v panvici na niekoľko minút (čas je uvedený na obale).