Teplé rodinné večery s čajom pitia dokonale spájajú všetkých členov domácnosti a samozrejme každá žena v domácnosti vždy pripravuje aromatické pečivo na čaj. Klasická rolka s makom, ktorého recept vám dáme o niečo nižšie - znamenie pre nás všetkých od detstva. A nenechajte sa vystrašiť nadbytočnými kalóriami, takou lahôdkou, ako bohatý kotúč s makom, ktorý sa niekedy môžete rozmaznávať.
Ako pečať rolka s makom?
Chutné, chutné a chutné kotlety s makom sa vždy pripravujú na kvasnici, alebo na cestách , klasiku. Priblíženie oparu hneď niekoľkokrát, rozbaliť list cesta, rozložiť maková náplň a poslal do rúry. O hodinu neskôr je celá rodina pozvaná na stôl. S náplňou môžete experimentovať - miešať s hrozienkami alebo orechmi, nahradiť cukor s medom, pridať škoricu alebo vanilín, aby sa dosiahla príchuť na pečenie.
Rolovať s makom
Pred vložením kotúča do rúry ju môžete natrieť pomocou rozdrveného žĺtka na vypálenie hnedého.
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 kg;
- kvasnice - 30 g;
- mlieko - 1,5 šálky;
- žĺtky - 5 kusov;
- maslo - 300 g;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- vanilín.
Pre plnenie:
- med - 150 g;
- mak - 300 g.
príprava
1. Najskôr pripravte lyžicu: v teplom mlieku, pripravte droždie a premiešajte s polovicou preosiatej múky. Potom sme miesiť cesto na sladké kotúľa s makom a dajte ho na teplé miesto bez prievanu po dobu 30-40 minút.
2. Keď sa naše cesto zdvojnásobí, pridajte žĺtky, mletú bielu s vanilínom a cukrom, zvyšnú múku, roztopené maslo a premiešajte. Opäť dal prístup (asi hodinu).
3. Medzitým vyplníme náplň pre našu lahodnú kotúľ s makom: paru nakrájajte s vriacou vodou, zakryjeme viečkom a necháme stáť 30 minút, potom dobre stlačte a premiešajte s medom.
4. Pristúpte k cestovaniu cesta na stolík z múky v hrúbke asi 1 cm, položte hornú časť plniacej látky, naviňte kotúč a nechajte stáť asi pol hodiny. Valček s makom sa pečie 40 minút vo vyhrievanej rúre (180 stupňov).
Rovnakým spôsobom môžete urobiť rolku s makom a orechmi. Budete potrebovať len gram 150 orechov, ktoré sú ľahko pražené a nakrájané na kusy. Zmiešajte náplň makov s orechmi a variť rovnakým spôsobom ako v receptúre kvasinkového kotúča s makom - asi 40-50 minút. Pri podávaní posypte práškovým cukrom.
Z cesta pripraveného na tento recept dostanete tiež vynikajúce buchty s makom .
Rolovať s makom bez kvasníc
Nie každá hosteska sa obťažuje kvasinkovým testom - to trvá veľa času, preto by sme vám chceli povedať, ako si vyrobiť šálku s makom bez kvasiniek a dúfam, že sa vám bude páčiť recept na voňavé pečenie.
zloženie:
- múka - 250 g;
- mlieko - 60 ml;
- maslo - 150 g;
- soľ - 0,3 čajových lyžičiek;
- cukor - 125 g;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- práškový cukor - 50 g;
- hrozienka - 50 g;
- mak - 250 g.
príprava
1. Preosiať 200 g múky, pridajte k nej 5-6 st. lyžice vody, roztopené maslo (50 g) a miesiť cesto.
2. Vložíme ju do misy, namasme ju rastlinným olejom, zabalíme ju do potravinovej fólie alebo fólie a na pol hodiny ju položíme do hrnca (na teplom mieste). Počas tohto času sa cesto stane elastickým a ľahšie sa rozvinie.
3. Pre plnenie zmesi makové semienka s cukrom, škorica a 50 gramov roztaveného masla.
4. Nalejte trochu horúce mlieko, ale malo by to stačiť, aby sa náplň nestala tekutou.
5. Teraz presuňte cesto na vrstvu s rozmermi 50 x 70 cm, natierte maslom, roztierajte hrozienka, posypte ich hrozienkami a nalirujte ich do role.
6. Konce sú dobre stlačené a posúvame valčekom makom a rozinkami na mastnú plech.
7. Pečte asi 50 minút v rúre (175 stupňov). Pred podávaním posypte prášok na pečenie.