Chutné a ľahké je zeleninová kastról v rúre. Miska je pripravená z výrobkov, ktoré sú vždy po ruke, akýkoľvek základný recept môže byť dôverne doplnený všetkými druhmi zeleniny, omáčok, mäsa alebo húb, takže každá možnosť jedla nájde svojho verného obdivovateľa.
Ako variť zeleninovú kastrinu?
Každá zeleninová kastról v rúre - recepty, ktoré si každý môže dovoliť, dokonca ani veľmi zručný kuchár. Takmer všetky druhy zeleniny sú vzájomne zameniteľné a hlavnou zložkou, ktorá viaže všetky výrobky, je syr.
- Jednoduchá zeleninová kastról sa môže skladať z 3-4 odrôd zeleniny, vajec, krémovej náplne, čo robí jedlo výživnejšie.
- Doplňte zeleninovú misku mäsovými prísadami, rybami, hubami, niekedy cestovinami.
- Pripravili ste zeleninovú kastrinu so syrom, ktoré by malo byť kvalitné. Lacný produkt nedáva zaobchádzaniu s najjemnejšou krémovou chuťou.
- Rastlinné zloženie možno rozdrviť rôznymi spôsobmi: na veľkom strúhadle, narezané do dosiek s hrúbkou do 5 mm, kocky alebo voliteľne plátky.
Zemiaková kastról so zeleninou
Tento zemiakový kastról so zeleninou v rúre je pečený, vrstvený, zloženie misky sa môže rozšíriť. Nakrájaná cibuľa by mala byť pripravená na pár hodín pred zhromaždením kastról, nakrájame na polkruhy, nalejeme zmes octu a horúcej vody (1: 1). Jedlo sa môže podávať ako príloha pre pokrmy z mäsa.
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- maslo - 50 g;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- žltá paprika - 1 ks;
- tvrdý syr - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Varíme zemiaky až do varenia, rozmiešame, pridáme maslo, soľ.
- V ochladenom pyré vstúpte do vajíčka a polovica syra sa strúha na jemnom strúhadle.
- Šíriť polovicu pyré v olejovanej forme, rozložiť nastrúhanú mrkvu, paprikovú slamu a cibuľu.
- Zakryte zvyšné zemiaky.
- Posypeme strúhaným syrom a pečieme 25 minút pri 200 ° C.
Rastlinná hrniec s mletým mäsom
Pripravený zeleninový puding s mletým mäsom v rúre bude dobrým riešením pre jednoduchú večeru, nie je potrebné ho doplniť teplým jedlom, jednoduchý šalát bude stačiť na nasýtenie. Jednoducho, rýchlo, bez pochúťok sa chystáte na túto liečbu a za hodinu bude vynikajúce jedlo pripravené. Pre možnosť výživy sa odporúča vybrať mleté mäso z morčacieho alebo kuracieho filé.
Zložky ;
- mleté mäso z vtáčieho filé - 500 g;
- cibuľa, mrkva, sladká paprika - 1 ks;
- cuketa - 1 kus;
- kôpor - 50 g;
- soľ, oregano;
- vajcia - 1 kus;
- jogurt - 3 lyžice. l;
- syr - 200 g;
- cesnak - 1 zub.
príprava
- Mix jogurt s vajcom a nakrájaným cesnakom, nalejte oregano.
- Cuketa, mrkva, cibuľa, papriky nakrájané na kocky, premiešajte s mletým mäsom, kvapkanie zeleniny, soľ.
- Rozložte vo forme, nalejte s omáčkou, posypte syrom.
- Zeleninová kastról s mäsom sa varí v rúre 50 minút pri teplote 190 ° C.
Rastlinná kastról so šampiňónmi a kuracím mäsom
Chutná a vydatá kastról s kuracím mäsom a zeleninou so šampiňónmi bude variť veľmi rýchlo. Všetky zložky je potrebné rozrezať do platní, huby sa hodia huby, ale ak môžete použiť lesné huby, určite ju použite. V receptúre je uvedená minimálna sada zeleniny, ktorú možno rozšíriť pomocou karfiolu alebo brokolice, squashu a baklažánu.
zloženie:
- huby - 400 g;
- filé - 500 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- paradajky - 3 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- syr - 300 g;
- krémová česneková omáčka - 4-5 lyžice. l.
príprava
- Vystrihnite zemiaky s platňami a nátierku nakrájajte náhodne.
- Huby rozreže veľké, nechajte ju sedieť v panvici s maslom až kým sa tekutina nevyparí.
- Vo forme dať zemiaky, soľ, rozdeľte vrstvu filé, pridajte.
- Posypeme syrom, dajte paradajky, huby, opäť filé, soľ.
- Namočte smotanovú omáčku, rozotrite rajčiny a posypte zvyšným syrom.
- Zeleninová kastról s kuracím mäsom sa varí v rúre 40 minút pri teplote 190 ° C.
Rastlinná kastról s cukety
Táto zeleninová kastról v rúre s cukornatou vzhľad a chuť ako sviatočný koláč. Jedlo pochádza z veľmi harmonickej chuti a za predpokladu, že cuketa nemá živú chuť, je možné naplniť kompozíciu rôznymi koreňmi, pridať cesnak a dokonca horúci papriky, aby ste pridali špeciálne pikantnosť.
zloženie:
- mladé cukety - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 5 lyžice. l;
- syr - 150 g;
- kefír - 100 ml;
- zelenina nasekaná - 1 hrsť;
- soľ.
príprava
- Squash veľkú rošt, pridajte soľ, nechajte 10 minút, vytlačte šťavu.
- Jazdite vajcia, zavádzajte kefír, múku, soľ, zeleninu.
- Pridajte nakrájaný cesnak, strúhaný syr.
- Vložte do formy s olejom, pečte 40 minút na 180.
Kastról s cestovinami a zeleninou
Kuchař na cestoviny so zeleninou v rúre je dobrým spôso- bom využiť polovičný obed. Ak doplníte misu s bechamelom a mozzarellou, dostanete ľahkú verziu klasickej lasagne. Zelenina používa akékoľvek, najlepšie vybrať rôzne farby, aby boli farby a veľmi nasýtené.
zloženie:
- cestoviny, varené al dente - 300 g;
- brokolica - ½ vidlička;
- čerešňa - 5 ks;
- cuketa - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 lyžice. l;
- soľ, tymian.
príprava
- Cukety a paprika nakrájané na pásy.
- Brokolica rozložte na kvetenstvo, varíme 5 minút, okamžite naplňte studenou vodou.
- Vo forme ukladajte cestoviny, brokolica, korenie a cukety, ochutia soľou a tymianom.
- Horná časť s bešamelom rozdeľte polovicu čerešne, posypeme strúhanou mozzarellou.
- Kuchynka na zeleninu sa v rúre varí 20 minút pri teplote 210 ° C.
Kastról z rýb so zeleninou v rúre
Rybacia pekáč zo zeleniny v rúre osloví tých, ktorí na večeru nejívajú husté a uspokojujúce jedlo. Ako základ je lepšie vybrať si filé bez jamiek a biele to bude ryba alebo červená, závisí od kulinárskej fantázie a osobných preferencií. Zeleninová sada je štandardná: zemiaky, cuketa, mrkva. Do piquantu pridajte nakladanú cibuľu.
zloženie:
- filé z rýb - 500 g;
- zemiak - 400 g;
- cuketa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak - 1 zub;
- rozmarín a citrónový tymián - každé 1 lyžičku;
- jogurt - 2 polievkové lyžice. l;
- syr - 200 g.
príprava
- Zmiešajte maslo s citrónovou šťavou, vložte do nasekaného cesnaku, rozmarínu a tymianu.
- Vo forme prvej vrstvy položte zemiakové platne, pridajte.
- Rozdeľte ryby, soľ, nalejte maslo a citrónovú omáčku.
- Rozložte nastrúhanú mrkvu, postupujte podľa kruhov cukety, pridajte ich a nasajte cibuľu.
- Namočte s jogurtom, posypte syrom.
- Zeleninová kastról sa pečie v sušičke 45 minút pri teplote 190 ° C.
Zeleninový puding s baklažánmi v rúre
Kastról zo zeleniny bude ešte chutnejší, ak ju budete variť z baklažánov a cukríkov grilovaných na grile. Kompozícia môže obsahovať zemiaky, ale ak potrebujete jednoduchšiu verziu, môžete ju odstrániť. Paradajky, sladké papriky a chili robia pochúťky zaujímavejšie. Ako náplň sa používa rajčiakové pyré s olivovým olejom a aromatickými koreninami.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- cuketa - 2 ks;
- paradajky - 2 ks;
- zemiaky - 4 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- olivový olej - 3 lyžice. l;
- chili - 1 pod;
- cesnak - 2 zuby;
- syr - 150 g;
- soľ.
príprava
- Lusky, zemiaky a cukety nakrájané na hrnčeky, papriky vo veľkých plátkoch.
- Smažte zeleninu do grilovacej panvice, až kým nie je zlatá hnedá, ale soľ.
- Blaning paradajky, trenie v štiepanej zemiaky, pridaním oleja, vylisovaného cesnaku a nakrájanej chili, ochutnať soľ.
- Vo forme dať zemiaky, cukety, papriky a baklažány, promazyvaya každej vrstve paradajkovej omáčky.
- Posypeme syrom, pečieme 25 minút pri 200 ° C.
Kastról z mrazenej zeleniny v rúre
Pikantná zeleninová kastról so syrom, pripravený zo zmrznutej zmesi, osloví všetkých milovníkov nezvyčajných jedál. Kúpte zeleninovú zmes s veľkým a rôznorodým zložením, kde sú strukoviny, paprika a zemiaky, takže liečba bude bohatá, svetlá a pestrá. Zmes vajec, syra a majonéz určuje rastlinnú hmotu.
zloženie:
- zeleninová zmrazená zmes - 1 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
- syr - 300 g;
- soľ.
príprava
- Porazte vajcia, vložte majonézu, polozlúhaný syr. Osolíme.
- Rozmrazenú zeleninu rozmiešajte s omáčkou.
- Vložte do formy, posypte syrom, pečte 40 minút na 190.
Rastlinná kastról s karfiolom v rúre
Ak chcete získať diétnu zeleninovú kazetu, musíte starostlivo prehodnotiť zloženie a vybrať si potraviny s minimálnym obsahom sacharidov. Karfiol je dobre kombinovaný s cuketou, baklažánom, sladkou paprikou, pridá príchuť cesnaku a korením. Syr by nemal trvať viac ako 45% tuku. Huby v kompozícii nepoškodzujú, naopak naplnia ošetrenie rastlinnými bielkovinami a príjemnou chuťou.
zloženie:
- karfiol - ½ vidlička;
- sladká paprika - 2 ks;
- cuketa, baklažán - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, sušené bylinky;
- jogurt nie je mastný - 2 polievkové lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- šampiňóny - 300 g;
- syr 45% - 100 g.
príprava
- Nakrájajte kapustu na kvetenstvo, varte 10 minút v slaných vodách.
- Huby sú rezané veľké, nechajte v panvici bez oleja, kým sa tekutina nevyparí.
- Doska cuketa, korenie a baklažán pečieme pod grilom až do zlatohnedej.
- Zmiešajte vajce s jogurtom, cesnakom a strúhanými bylinkami.
- V tvare navrhnúť vrstvy, mierne solenie a rozmačkanie omáčka: baklažán, cuketa, korenie, huby, karfiol.
- Nalejte zvyšok omáčky, posypte syrom.
- Pečieme 25 minút pri 200 ° C.