Nie všetci ľudia konzumujú pečeň, tak povediac, v čistej forme, najmä deti. Ale tam je, takže tu sa z výťažku prídu palacinky, ktoré sú rýchlo pripravené a chuť môže byť upravená na najškodlivejších spotrebiteľov pomocou aditív. Existuje veľa druhov a receptov a vy sám si môžete vymyslieť svoje vlastné alebo zmeniť niekoho iného. A predstavíme vám tri rôzne verzie tohto jedla.
Ako variť pečené pečivo bez múky z kuraciej pečene s mangou - receptom
zloženie:
- Kuracia pečeň - ½ kg;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- krupica z krupice - 125 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- rastlinný olej - 80 g;
- korenie;
- soľ.
príprava
Kuracia pečeň sa často predáva zle spracovaná, takže buďte trpezliví a vyškriabajte všetky kusy od nich zbytočné časti, ktoré visia alebo vyzerajú ako kúsky tuku. Potom dobre umyte pečeň a nechajte vypustiť vodu. Môžete rozdrviť pečeň buď s mixérom, alebo s mlynčekom na mäso, rovnako ako s prípadmi s rezaním cibule, ale cesnak je najlepšie stláčať špeciálnym lisom. Zmiešajte všetky drvené ingrediencie dohromady, pridajte vajce, mango, korenie a soľ, potom dôkladne premiešajte a nechajte půl hodiny, aby škvrna zhromaždila vlhkosť. Keď je mancha opuchnutá, umiestnite takzvané cesto z kuraciej pečene na lyžičku na predhriatej panvici s maslom. Doba vyprážania trvá približne tri minúty na každej strane.
Palacinky s kuracou pečeňou a mrkvou pre deti
zloženie:
- kuracia pečeň - ½ kg;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- mrkva - 1 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- krém 15% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - 5 g;
- rastlinný olej - 80 g.
príprava
Opatrne a dôkladne umyť pečeň, odstrániť všetky zbytočné a nechať vypustiť vodu. Pečieme mrkvu a nakrájame na najmenšiu stručku, ako si pripravíte pre deti. Cibuľa a pečene nakrájajte na mlynček na mäso alebo mixér. Zmiešajte zeleninu a pečeň a striedavo pridávajte všetky ostatné zložky okrem oleja. Múku nalejte jemne, čiastočne miešajte, aby ste vylúčili vzhľad hrudiek. Opäť je všetko dobre zmiešané a nechajte 10 minút. Konzistencia by mala byť bližšia k zakysanej smotane. Teraz, ako obyčajné plátky, rozložte lyžicu alebo malú panvu na vyhrievanú panvicu s maslom. Je potrebné pečať na oboch stranách, ale nezabúdajte, že to robíte pre deti, takže sa smažte tvrdo, až do veľmi tmavej kôry. A po vybratí z panvice položte na obyčajnú papierovú utierku, aby ste odstránili prebytok praženého oleja.
Vkusné palacinky s kuracou pečeňou
zloženie:
- kuracia pečeň - 800 g;
- vajcia - 4 kusy;
- sypaný syr - 300 g;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 4 cibule;
- mrkva - 1 g;
- cesnak - 1 zub;
- krupica krupice - 100 g;
- múka - 200 g;
- krém 15% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ;
- soda - ½ lyžičky;
- muškátový oriešok - štipka;
- majonéza - 50 g;
- rastlinný olej - 80 g.
príprava
Začnite s prípravou náplne alebo pečenia, ako to tvrdia niektorí v tomto prípade. Umyte huby ich nakrájajte na plátky alebo slamky a opečte ich jemne naseknutými dvoma cibuľami, aby takmer všetka tekutina opustila huby. Potom vrijeme dve vajcia a nakrájame na malé kocky. Budú to dve rôzne výplne. Umyté a spracované pečeň je nakrájané spolu s cibuľou, pomocou kombajnu alebo mixéra, potom vstúpte tam všetky ostatné zložky okrem syra, cesnaku, masla a majonézy.