Pečené baklažány - je to veľmi jednoduché, užitočné a veľmi chutné. Používajú sa ako základ pre šaláty a kaviár. A modrá môže byť pečená s inou zeleninou a syrom, a potom bude vynikajúce a uspokojujúce sebestačné jedlo.
Miska z pečených baklažánov
Pečené baklažány - recept je jednoduchý a prístupný každému. Čo by mohlo byť jednoduchšie ako vloženie produktu do pekáča, nastavte teplotu a chvíľu počkajte. Existujú však niektoré funkcie, ktoré pomôžu uistiť sa, že konečný výsledok je presne potešený.
- Banány majú trpkú chuť. Aby ste sa ho zbavili, produkt sa nakrája na kusy, solenie, ponechá sa pol hodiny a potom sa umyje.
- Pri pečení v rúre musia byť baklažány odlúpnuté, ihneď vložíte do vrecka po rúre alebo jednoducho pokryté a necháte 10 minút, potom sa pokožka ľahšie odstráni.
- Aby sa zabezpečilo, že počas pečenia sa celá modrá neroztrhne a niekoľko miest prepichne vidličkou.
Ako pečieme baklažány v rúre celú?
Mnoho ľudí sa to páči, ale keď sa smažia, absorbujú príliš veľa ropy, takže pokrmy s nimi sú veľmi tučné. Tam je cesta von - modrá môže byť pečené! Pečie baklažán v rúre bude môcť každý kuchár, to nie je ťažké vôbec, a ako výsledok dostanete lahodný a zdravý produkt.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- soľ.
príprava
- Podnos je pokrytý fóliou.
- Položte zeleninu na list a 200 stupňov pečieme 40 minút.
Baklažánky pečené s paradajkami a syrom
Pečené modré so syrom vychádzajú neuveriteľne aromatické, ústa-zalievanie a jemné. Môžu byť použité ako samostatné jedlo alebo podávané spolu s prídavným jedlom. Zo špecifikovaného množstva výrobkov sa ukáže 6-7 porcií výživnej pochúťky, ktorých príprava nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Ako vynikajúce pečieme baklažán v rúre, poučte sa z tohto receptu.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- syr - 100 g;
- rajčiny - 350 g;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
- Sinenky nakrájané kusy hrúbky 1 cm a paradajky - hrnčeky.
- Cesnak je mletý.
- Sýrový rošt na strúhadle.
- Banány sú umiestnené do formy, každé plátky sú tretené cesnakom, rajčiaky sú na vrchole, mierne solené, sypané syrom.
- Na 190 stupňov baklažánov pečených v rúre s paradajkami a syrom bude pripravený za pol hodinu.
Banány naplnené pečenými v rúre
Sinenkie s mletým mäsom - plné vydarené jedlo na obed alebo večeru. Plnka sa dá položiť na hrnčeky zeleniny. Môžete tiež vyrezať baklažán do vysokých 3 cm v sudoch, vystrihnúť stred a naplniť mletým mäsom. Nalievanie, podľa vášho vkusu, môžete vyrobiť rajčiaky alebo kyslou smotanou, bude tiež ochutnať.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- Bravčové mäso - 200 g;
- ryža - 100 g;
- paradajková pasta, kyslá smotana - 40 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- voda - 200 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- greeny;
- olej.
príprava
- Banány sú narezané na kruhy s hrúbkou 15 mm.
- V zemi položte nakrájanú cibuľu, vajce, varené až do polovice pripravenej ryže, cesnaku, soľ a miesiť.
- Na kruhu baklažánu položte mleté mäso, pokryte druhým hrnčekom a vložte do formy.
- Takže dajte všetko modré s mletým mäsom.
- Na nalievanie vo vode dať paradajky, kyslou smotanou, soľ.
- Výsledná zmes sa naleje do obsahu formy a odošle do pece.
- Na 200 stupňov baklažánov pečených mäsom bude pripravená asi za 35 minút.
Baklažánky s kuracie prsia pečené v rúre
Lahôdky s mletým mäsom, pečené v rúre - to nie je len chutné, ale aj krásne jedlo. Z polovice zeleniny sa mäso najbežnejšie extrahuje lyžičkou. Mleté mäso možno použiť buď - hovädzie, bravčové, kuracie alebo rôzne. Korenie možno meniť aj v závislosti od osobných preferencií.
zloženie:
- baklažány, cibuľa, konzervované rajčiny - 4 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- syr - 50 g;
- oregano - 1 čajová lyžička;
- Mleté mäso z kuracieho prsníka - 500 g.
príprava
- Misa smažte takmer pripravené.
- Cibuľa a cesnak sú rozdrvené a nahnevané do červenej farby.
- Banány nakrájame na polovicu, odstráňte celulózu, nakrájajte na kocky a pridajte do panvice cesnak a cibuľu, pridajte oregano, soľ a zamiešajte.
- Zmiešajte výslednú hmotu mletým mäsom, pridajte drvené konzervované paradajky a nakrájajte na 10 minút.
- Polovice modrej náplne s mletým mäsom, posypte syrom.
- Pečené baklažány na 180 stupňov budú pripravené za 40 minút.
Ventilátor baklažánu pečený v rúre
Sinenki sú jedným z najkrajších a pikantnej zeleniny. Ale keď sa ragú a sute už nudia a kaviár je nudný, môžete variť plnené baklažánky pečené v rúre v podobe ventilátora. Jedlo vychádza neobvyklé, krásne a veľmi chutné. Skvelá možnosť, kedy by hostia mali byť prekvapení niečím výnimočným.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- údená bravčová šunka - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- olej.
príprava
- Banány sú rezané na polovicu, ale nie úplne narezané.
- A potom sa každá polovica rozreže na ďalšie 3-4 vrstvy.
- Paradajky sú rezané tenkými platňami.
- Len nakrájajte šunku a syr.
- Cesnak rozdrvený, zmiešaný s maslom, soľou, korením.
- Na každej vrstve modrej položte 2-3 kusy pripravených potravín, vložte do panvice a nalejte cesnakovú zmes.
- Pri 180 stupňoch budú pečené baklažány pripravené za 40 minút.
Pečené lilky na zimu
Jedlá varené v rúre sú vždy oveľa chutnejšie ako varené na sporáku. Kaviár z pečených baklažánov nie je výnimkou. Takéto prípravky v zime budú veľmi užitočné a pripomenie vám leto. Majte kaviár lepšie na chladnom mieste. Ak to nie je možné, potom pre spoľahlivosť na konci je lepšie pridať 30 ml octu.
zloženie:
- rajčiny - 1,5 kg;
- horúci korenie - 1 kus;
- modrá - 2 kg;
- sladká paprika, cibuľa, mrkva - 500 g;
- soľ - 30 g;
- olej - 100 ml;
- cukor - 70 g.
príprava
- Lístky a paprika sa umiestnia na list a pečia sa 45 minút na 200 stupňov.
- Potom je zelenina zakrytá a po 15 minútach odstráni pokožku.
- Paradajky sú mleté s mixérom, priveďte do varu.
- Cibuľa a mrkva sú mleté, vyprážané a odoslané na paradajku.
- Ošúpané pečené papriky a modré sú nakrájané na kocky a poslané do ostatných zložiek.
- Pridajte horúcu papriku a varíme 15-20 minút.
- Pripravený kaviár sa rozomelie mixérom, pridá sa soľ a cukor a varí sa ďalších 10 minút.
- Vložte vajcia do pohárov, sterilizujte ich asi 10 minút a zrolujte ich.
Baklažánky pečené v multicrew
Lístky pečené so syrom sú vždy veľmi chutné. V lete, keď je to horúce, nechcete zapnúť rúru, ale to nie je zámienkou, aby ste popreli sami obľúbenú liečbu. Pomôže sa vyrovnať sa s úlohou multivarky. Deličnosť v ňom nebude horšia a nemusí byť na horúcom plechu.
zloženie:
- veľký baklažán, cibuľa - 3 ks;
- paradajky - 4 ks;
- syr - 200 g;
- soľ.
príprava
- Cibuľu, nakrájané krúžky, položte misku na dne.
- Potom položte hrnčeky s baklažánmi, paradajky.
- Každá vrstva môže byť mierne podsolita.
- Zakryť to všetko so syrom.
- V režime pečenia budú pečené baklažány pripravené za 40 minút.
Lieskoviny pečené na grile
Zelenina pečená cez horúce uhlie je nielen veľmi chutná, ale aj užitočná. Týmto spôsobom tepelného ošetrenia sa zachovávajú vitamíny a iné užitočné látky. Navyše jedlo nie je vôbec vysoko kalorické. Ako pečieme baklažány na rošte na uhlie, dozviete sa z nižšie uvedeného receptu.
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- olivový olej.
príprava
- Banány sú rezané pozdĺž tenkých pásikov.
- Vložte ich do misy, pridajte olej, soľ, rozdrvený cesnak, miešajte a 10 minút marinujte.
- Položte polotovary na rošt a varte na uhlíky na 5 minút na každej strane.
Šalát z pečeného baklažánu
Šalát z pečených baklažánov , paradajok a papriky je jednoduchý a mimoriadne chutný pokrm, ktorý je tradične varený v Arménsku. Až na nás recept prichádza v rôznych variáciách s prídavkami a zmenami, ale základ lahôdok - modrá, paradajky a korenie zostáva nezmenený. Zelenosť koriandra a petržlenu mu dáva zvláštny pikantnosť.
zloženie:
- baklažány, paradajky - 4 ks;
- olivový olej - 70 ml;
- sladká paprika - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- drvené vlašské orechy;
- petržlen, koriander.
príprava
- Banány a korenie pečte pri 170 stupňoch po dobu 20 minút, potom sa vyčistí od koží a nakrájame.
- Olúpané paradajky sú nakrájané na plátky.
- Na plnenie kombinujte citrónovú šťavu, olej, korenie a cesnak.
- Ak je to žiaduce, pridajú sa aj drvené matice.
- Zmiešajte zeleninu, pridajte zeleninu, nalejte do dresingu a premiešajte.