Pečenie s jahodami (čerstvé, sušené alebo konzervované) osloví každého milovníka sladkých jedál. V sezóne čerstvých bobúľ môžete pripraviť veľa zaujímavých darčekov, upravovať bežné recepty pre túto nenáročné verziu náplne.
Čo sa má piecť s jahodami?
Pečenie s jahodami - recepty, ktoré sa dajú opakovať v každej kuchyni s použitím rôznych spotrebičov: rúra, multivark, mikrovlnná rúra, akýkoľvek recept na cesto, na ktorý kulinárny človek rád viac, môže byť doplnený týmto bobule a v dôsledku toho môže získať vynikajúcu sladkosť.
- Krásne pečivo s jahodami sú všetky druhy koláčov. Bobule sa používajú ako vrstva medzi koláčmi a efektívne sa pozerajú na povrch ošetrení.
- Vkusný koláč s jahodami je možné pripraviť z piesku, pour, puff alebo kvasnicové cesto.
- Jahody, ako náplň, sú vynikajúce na plnenie roliek (strudels), muffinov, bafov alebo koláčov.
Dort s jahodami - recept
Vkusný a pekný špongiový koláč s jahodami perfektne zapadá do slávnostnej udalosti a poteší hostí s neporovnateľným vzhľadom a lahodnou chuťou. Ak nie je dostatok času na vytvorenie koláča, použite dôverne zakúpené sušienky. Pre túto liečbu je čokoládová báza perfektná.
zloženie:
- čokoládová špongia - 1 ks.
- čerstvé jahody - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- krém 33% - 200 ml;
- práškový cukor - 150 g;
- čokoládová drvina;
- čokoládový likér.
príprava
- Sušienka nakrájajte na 2 koláče, namočte do likéru.
- Šľaha smotanou s práškom až do vrcholov a postupne vstúpi do mascarponu.
- Naneste krém na dort, na vrchu roztiahnite vrstvu jahodových lobúl.
- Obalte druhú kôru, rozotrite krém a zdobte zostávajúce jahody. Odtrhnite čokoládové lupienky.
Recept na koláč s jahodami v rúre
Najrýchlejšie pripravený koláč s jahodami z ovocného pečiva. Zaujímavý krmivo, vynikajúca chuť sa určite bude páčiť všetkým milovníkom sladkostí. Cesto by malo byť kvasnicou, takže pečenie sa ukáže byť veľmi ostrý, svieže a drobivý. Doplňte náplň môžu byť iné sezónne bobule alebo použiť zmrznutú zmes.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 kg;
- Jahoda - 500 g;
- práškový cukor - 100 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. l;
- mandle - 1 hrsť.
príprava
- Vypustite cesto. Rozdeľte na dve časti.
- Jedna polovica obrobku je umiestnená na plechu s pergamenom, v druhej časti vysekáte stred a položte tento prírez na prvú vrstvu. Mal by byť "košík".
- V strede koláče položte bobule, posypané škrobom a práškovým cukrom, posypeme mandľovými vločkami.
- Pečenie s jahodami sa varí v rúre 25 minút pri 200 stupňoch.
- Pri servírovaní zdobia čerstvé bobule a pritrasite prášok.
Dort s jahodou z koktailu
Vkusný a jednoduchý otvorený koláč s jahodami je pripravený za púhyhodinu, môže byť tiež pripravený na raňajky. Cesto sa najlepšie robí podľa klasickej receptúry, pričom sa používajú len 4 prísady (vajcia, cukor, maslo, múka), takže pochúťka bude šialene aromatická a čo je najdôležitejšie - základňa vyjde tenká a chrumkavá.
zloženie:
- olej - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva, vanilka;
- múka - 2 položky;
- Jahoda - 300 g;
- škrob.
príprava
- Olej pretrepte s cukrom, pridajte vanilku a vajíčka, premiešajte.
- Vložte múku do prášku do pečiva, hneďte hrubý kus.
- Rozložte cesto do formy.
- Posypte polotovar so škrobom.
- Rozložte bobule vo forme, posypeme cukrom.
- Pečte koláč s jahodami v zhone 25 minút na 200 stupňov.
Muffiny s jahodami
Lahodný a ústa-zalievanie košíček s jahodami môže byť pečený vo forme veľkého koláča, ale je lepšie rozdeliť cesto na formy a urobiť nádherné malé vdolky. Jahody by sa nemali pridávať okamžite do cesta. Musí byť nalievaný škrobom a lobulky vložené do foriem, takže výrobky vychádzajú rudovo a úplne pečené.
zloženie:
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- múka - 1,5 kusov;
- vajcia - 4 kusy;
- mäkký olej - 150 g;
- Jahoda - 500 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Jahoda pranie, nakrájame na plátky a suché. Prelejte škrob.
- Zmiešajte vaječné bielky s cukrom, pridajte múku a prášok do pečiva, vanilín.
- Vložte olej bez zastavenia mixéra.
- Rozložte cesta cestou formulárov, dať niekoľko zväzkov bobule, pritaplivaya je.
- Pečenie muffínov s jahodami bude trvať 25 minút pri 190 stupňoch.
Strudel s jahodami
Slávne rakúske pečivo s jablkami môže byť mierne upravené a pečené rolky s jahodami, s použitím klasického strudelového receptu z cesta. Nie je to ťažké, ale musíte venovať zvláštnu pozornosť základňu, ak je to správne, rolujete to čo najtenšie a uistite sa, že nie sú žiadne otvory, takže sa zachová všetka šťavnatosť náplne.
zloženie:
- Jahoda - 500 g;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- cukor - 150 g;
- mäkký olej - 150 g;
- múka - 400 g;
- Poľný olej - 50 ml;
- voda 100 ml;
- soľ - štipka.
príprava
- Zmiešajte všetky ingrediencie pre cesto, mieste cesto. Film odstráňte na hodinu.
- Osušte stôl a ruky olejom a najprv zložte cesto tenkým a potom ho vytiahnite rukami.
- Namočte vrstvu s maslom, posypeme strúhankami.
- Rozložte jahody lobule, posypeme cukrom, jemne rolka s rolkou.
- Valcujte rolkou olejom, pečte 45 minút pri 180 ° C.
Puffové pečivo s jahodami z bobuľového pečiva
Lahodne chutné a chrumkavé oblátky s jahodami sa pripravujú veľmi rýchlo. Môžete použiť aj droždie, a bezdozhzhevoe mrazené cesto. Vzhľadom k tomu, že bobule je veľmi ospalý a môže "uniknúť" z obálok, musíte ju umyť a dobre sušiť, potom posypte škrobom, bezprostredne pred použitím. Na náplň stále nemôžete pridávať cukor, ale hotové výrobky pokropíte práškom.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- Jahoda - 300 g;
- škrob a práškový cukor.
príprava
- Vysušte cesto, nakrájajte na štvorce.
- Jahody prerokúvané a posypané škrobom sú rozložené na polotovary, preložte rohy štvorcov a vytvárajte obálky.
- Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.
Clafouty s jahodami
Tento jednoduchý koláč s jahodami sa dá pripraviť podľa klasickej francúzskej technológie - s minimálnym množstvom cesta a veľmi šťavnatou náplňou. Úžasná pochúťka sa pripravuje za půl hodiny, bobule sa môžu použiť ako čerstvé, tak aj zmrazené. Ak máte džem s celými rezmi, odvážne ho nechajte.
zloženie:
- Jahoda - 500 g;
- vajcia 3 kusy;
- cukor - 1 položka;
- soľ - štipka;
- mlieko - 200 ml;
- múka - 1 polievková lyžica.
príprava
- Dva žĺtky a jedno celé vajce, pridajte cukor, soľ.
- Zadajte mlieko a múku.
- Oddeľte zvyšné proteíny a vložte ich do cesta. Mierne premiešajte.
- Nalejte polovicu testu do formy.
- Naplňte jahody, naliať zvyšok cesta.
- Pečenie klafuti s jahodami bude trvať 30 minút pri 200 stupňoch.
Šunky s jahodami
Vďaka expresnému testu môžete pripraviť lahodné a svieže šupky s jahodami v rúre . Základňa kvasníc nebude musieť byť miesené trikrát a postačuje jeden prístup. Doplňte náplň môžu byť ďalšie bobule alebo ovocie: jablká, čerešne alebo marhule. Výsledok ohromí aj náročných milencov.
zloženie:
- mliečne kyslé alebo kefír - 200 ml;
- kvasnice suché - 1 malé vrecko;
- cukor - 100 g;
- sóda;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 50 ml;
- múka - 700 g;
- Jahoda - 500 g;
- škrob;
- žĺtok;
- cukor.
príprava
- Zriedte droždie v teplom mlieku, pridajte cukor, sódu, maslo a vajcia.
- Predložte múku, mieste mäkké, lepivé cesto.
- Obalte si uterák a nechajte hodinu odpočinúť.
- Jahody sa umyjú, sušia, posypajú sa škrobom.
- Hneďte cesto, rozdeľte na malé segmenty, ozdobte koláče.
- Rozložte jahody podľa zásoby, pridajte 1 lyžičku. cukor, upevnite okraje.
- Namočte do vaječného žĺtka, ponechajte 15 minút.
- Pečieme 30 minút pri 190 ° C.
Charlotte s jahodami v multivarke
Charlotte s jahodami, ktorého recept je popísaný nižšie, nie je nižší ako chuťové vlastnosti pečené v rúre. Koláč sa ukáže nádherné, nesmierne voňavé a jahody pridávajú ľahkú kyslosť. V klasickom receptore Charlotte nezahŕňa prášok do pečiva, ale aby sme si boli istí veľkolepým výsledkom, ktorý je možné pridať.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 položka;
- múka - 1,5 kusov;
- vanilín, prášok do pečiva;
- Jahody - 200 g;
- škrob.
príprava
- Bič biely v sviežej mase s cukrom.
- Vložte šľahané žĺtky, jemne premiešajte.
- Do múky vložte prášok do pečiva a vanilku.
- Nalijte cesto do olejovanej misy.
- Rozložte na vrchole jahody, posypané škrobom.
- V režime "Pečenie" varíme koláč na 1 hodinu.