Kastról z fazule je skvelý horúci predjedlo, ktoré sa vyznačuje pôvodnou chuťou a bezkonkurenčnou arómou. Toto jedlo poteší vašu rodinu a bude to vynikajúce riešenie pre tých, ktorí radi variť rýchlo, chutné a uspokojujúce!
Pečené fazuľové fazuľky
zloženie:
- zelené fazule - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- kravské mlieko - 0,5;
- syr z tvrdých odrôd - 150 g;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Na prípravu kastrónu sa zelené špargľové bôby dôkladne umyjú veľkým množstvom teplej vody. Potom nakrájame všetky stonky nožom a nakrájame struky na 2-3 časti a varíme niekoľko minút v filtrovanej vode. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví sa na kocky a prenesieme olivový olej na zlatú kôru. Potom položte fazuľa, hodiť korenie na chuť a nakrájané malé čerstvé zeleniny. Obsah miešajte a duste ešte niekoľko minút, za miešania. Nestrácajte čas márne, šľahajte vajíčka s mliekom a výslednú zmes nalejte do panvice. Potom ho odstráňte z ohňa, posypte nastrúhaným syrom na veľkú tácku, položte malý maslo a pošlite ho na pečenie v rúre na 180 ° C, až kým nebude chrumkavá kôrka. Podávame hotovú kastról z teplých špargľových bôbov s čerstvou zeleninou a omáčkou podľa vášho vkusu.
Zemiakový kastról s fazuľami
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- biele sušené fazule - 200 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Takže najskôr pripravte všetky prísady. Vezmeme žiarovky, čistíme ich, jemne skartujeme a prechádzame do oleja až do zlatohnedej. Pečieme zemiaky, vareme ich v nasolenej vode a rozmiešame v tekutom mlieku. Biele fazuľa dôkladne umyté, varené do mäkkej a rozdrvené s mixérom až do hladkej. Potom ho spojíme so zemiakovou kašou a podsalivajem podľa vkusu. Ak dôjde k nadbytočnému času, najlepšie je obrátiť rastlinnú hmotu cez mlynček na mäso. Teraz urobte hlboký tvar na pečenie a namazajte ho rastlinným olejom. Rastlinná náplň je rozdelená na polovicu a prvú časť umiestnite na spodnú časť formy. Potom rovnomerne pokryjeme vrstvou smaženej cibule a zatvoríme našu kastrinu so zvyšným pyré. Krásne vyrovnať povrch lyžičkou, veľkoryso posypte korením na chuť a nalejte zvyšný olej. Pečieme misku v rúre, až kým nie je zlatá, asi 45 minút pri teplote 180 ° C. Pripravený kastról z fazule a brambora opatrne zapnite misku, trochu sa ochladíme a podávame na stole.
Kastról s mletým mäsom a fazuľou
zloženie:
- mleté mäso - 400 g;
- koreniny;
- vajcia - 1 kus;
- zelené fazule - 400 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- syr je ťažko ochutený;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
V mlynčku pridáme vajíčko, sezónu ho ochucujeme a chvíľu ho vyberieme v chladničke. Forma, v ktorej bude piecť naše kastról, predtým ľahko mastne s rastlinným olejom a rovnomerne rozotrieť pripravené mäso z mäsa, vyrovnávať to s lyžičkou. Potom všetko zakryte zmrznutými fazuľkami, jemne pridajte soľ na chuť a posypeme mletým korením. Zmiešaná smotana sa zmieša s majonézou a výsledná zrnková zmes sa rozmačká. Vyberáme misku v predhriatej rúre na 180 ° C a po asi 15-20 minútach extrahujeme pripravenú kastról a položíme ju na rošt. Podávame ju na stole v teplom stave s čerstvou zeleninou a bylinkami, rozrezanými na malé časti.