Skutočnosť, že paradajky, cesnakové zuby a syr sú dokonale kombinované, pravdepodobne nie je tajomstvom pre nikoho. Toto klasické trio sa používa na prípravu leví podielu talianskej kuchyne. Nasledujúce recepty budeme venovať štyrom rôznym druhom potravín pozostávajúcich z paradajok so syrom a cesnakom, ktoré sa môžete pripraviť na každodenný obed a na oslavy.
Sendviče s paradajkami, cesnakom a syrom
Milujte horúce sendviče naplnené štíhlym syrom a čerstvými paradajkami, s ľahkou arómou bazalky a cesnaku? Potom tento recept je pre vás.
zloženie:
- pár plátkov chleba;
- mäkké tvarožky - 40 g;
- paradajková omáčka - 25 g;
- čerstvá paradajka (veľká) - 1 kus;
- konzervovaná sladká paprika - 6 plátkov;
- cesnakový klinček;
- Strúhaný syr - 2/3 storočia;
- listy bazalky.
príprava
Položte liatinovú panvicu na stredný oheň a pri zahriatí utrite syr s cesnakovou pastou a olej získanú zmes so základňou nášho sendviča. Nakoniec vložte krúžky z konzervovanej papriky, plátky paradajok a niekoľko strúhaných syrov. Druhý kúsok chleba tuku s paradajkovou omáčkou a pridajte listy bazalky a potom ich zakryte sendvičom s náplňou na vrchu.
Opečte sendvič na 4 minúty na každej strane alebo pokiaľ nie je zvonka zahalený a vnútorný syr sa neroztopí.
Šalát s paradajkami, syrom a cesnakom
zloženie:
- paradajky (veľké) - 2 ks;
- cherry paradajky - 325 g;
- cesnakové zuby - 5 ks;
- kuskus - 160 g;
- kurací vývar - 440 ml;
- citrónová kôra - 1/2 lyžičky;
- olivy (bez jamiek) - 1/3 storočia;
- zelená cibuľa;
- Syr feta - 110 g;
- údená paprika, morská soľ - 1/2 lyžičky;
- citrónovú šťavu, olivový olej - každá 40 ml.
príprava
Paradajky pečieme v predhriatej rúre na 120 stupňov, spolu s cesnakovými zubami na hodinu. Kuskus naliať horúci vývar a nechať sa napučať, potom úplne vychladnúť.
S mixérom porazíte pečené veľké paradajky s obsahom škrupín cesnaku, masla, džúsu a citrusovej kôry. Doplňte obväz s údenou paprikou a morskou soľou.
Zmiešajte čerešňu s kuskusom, olivami, feta, dresingom a perím zelenej cibule. Po pár minútach, keď kuskus nasiakne obväz, sa dá servírovať šalát.
Predjedlá paradajok so syrom a cesnakom
zloženie:
- tenké palacinky;
- smotanový syr - 560 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- sušené paradajky - pol storočia;
- borovicové orechy - 1/2 st.;
- citrónová kôra - 2 lyžičky.
- listy bazalky - 1/2 polievkové lyžice.
príprava
Pripravte tenké palacinky podľa receptúry alebo jedného z tých, ktoré sú prezentované na webe. V stupi, tretie cesnakové strúčiky s bazalkovými listami do pasty. Pridajte voňavú zmes do smotanového syra a pošlite rovnaké plátky paradajok s orechmi. Krémová hmota sa rozložila na palacinky, prevlečte ich na kotúč a nakrájajte.
Paradajky plnené syrom a cesnakom "Tulipány"
Ak by všetky predchádzajúce recepty boli ďalšou variáciou lahodnej kombinácie paradajok so syrom a cesnakom, potom to bude základná pri príprave občerstvenia
zloženie:
- cherry paradajky (veľké) - 5 ks;
- perie zelenej cibule - 16 ks;
- smotanový syr - 155 g;
- uhorka - 1 kus;
- kôpru alebo zelenej bazalky.
príprava
Rez cherry rajčiaky nakrájajte na 4 kusy, bez toho, aby ste prebrali základňu - upevňovací bod stonky. S čajovou lyžičkou extrahujte mäso z ovocia semenami. Na mieste stopky vytvorte malý otvor, ktorý sa približne rovná priemeru pera zelenej cibule.
Nakrájajte smotanový syr s bylinkami a pridajte nakrájanú uhorku. Zmes rozložte do dutiny, vnútri rajčiaka a do otvoru zospodu vložte zelené cibuľové perie.