Palacinky s pečivým tovarom nie sú ničím viac ako tradične vyprážané výrobky, doplnené plnkou, ktorá je "pečená" počas fritovania. Toto jedlo je výživnejšie a výživnejšie ako klasické palacinky a vyznačuje sa bohatšími chuťovými vlastnosťami.
Ako variť palacinky s pečeným tovarom?
Na prípravu palaciniek s pečením, ktorých receptúry môžu byť kvôli rôznorodosti plnív najrozmanitejšie, musíte poznať jednoduché pravidlá, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok:
- Cesto na výrobu misiek by malo mať strednú hustotu.
- Vytváranie palaciniek s pečením, náplne sa vlievajú do panvice do misky, zmiešajú sa do základne pred vyprážaním alebo sa umiestnia medzi dve časti cesta. Prvá metóda je dobrá pri použití zeleninových alebo ovocných plnív, druhá - na zdobenie výrobkov s cibuľou alebo mäsom vyprážaná a tretia - pre viackomponentné výplne.
- Palacinky s pečivom sú pečené na liatinovej panvici alebo krepovom stroji.
Palačinka s jablkovou kôrou
Jednoduché a ľahko pripraviteľné palacinky s pečením jabĺk. Na plnenie je vhodnejšie použiť sladké a kyslé odrody, ktorých plody musia byť umyté, olúpané a naočkované, potom jemne nakrájané alebo strúhané na veľkom strúhadle. Ak chcete navrhnúť štyri porcie lahôdok, bude potrebné poskytnúť iba 40 minút.
zloženie:
- Mlieko - 0,5 litra;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1,5 pohára;
- jablká - 2 kusy;
- soľ - štipka.
príprava
- Kŕmené dvoma druhmi cukru a soli, vajcia sa zmiešajú s múkou a mliekom.
- Pridajte olej a po 10 minútach zasahujte do jablkovej hmoty.
- Rozdelte časť základne na vyhrievanú, naolejovanú panvicu a na oboch stranách hnedú.
Palačinka so syrovým koláčikom
Varené sú lahodné a uspokojujúce palacinky s klobásou a syrom. Po vydaní na raňajky alebo večeru môžete nakŕmiť štyroch ľudí. Palacinka na palacinky je možné pripraviť vopred, jemne nakrájanú klobásu a prechádzať cez strihový syr, potom varenie jedla spolu s dávkou základne a výrobky na pečenie trvá nie viac ako pol hodiny.
zloženie:
- kyslá smotana - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- voda 450 ml;
- cukor - 2 lyžičky.
- múka - 1,5 pohára;
- šunka a syr - 300 g;
- soľ - štipka;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Opaľte žĺtky cukrom a soľou, premiešajte zakysanú smotanu a vodu.
- Múku nalejte a premiešajte.
- Pridajte na bázu bielu bielu.
- Mixte syrové hranolky a klobásy.
- Nalejte olejovanú, vyhrievanú panvicu s tenkou vrstvou cesta, posypte hornými zložkami náplne a naplňte ich malým množstvom cesta.
- Palacinky sú na oboch stranách zapečené.
Palacinky s pečenými hubami
Palačinky na kefíre s pečivom, varené vzhľadom na odporúčania uvedené nižšie, poteší fanúšikov kuchynských jedál s hubami. Môžete použiť celoročne šampiňóny a lesné huby, ktoré sú k dispozícii po celý rok a pripravili ich správne. Špeciálna pikantnosť produktov prináša jemne nakrájanú cibuľu, ktorá sa smaží spolu s krájaním húb.
zloženie:
- kefír - 250 ml;
- vriaca voda - 150 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie, tuk na smaženie.
príprava
- Na vajcia porazené soľou a cukrom, nalejte vriacou vodou, porazte ďalších 5 minút.
- Pridajte kefír, múku, prášok do pečiva a maslo.
- Opečte hríby s cibuľou, soľou, korením.
- Vytvorenie palacinky s hríbom pečte, vložte do misky 2 lyžice plnenia, nalejte časť cesta a opečte z dvoch strán.
Palačinky s mäsom vyprážané
Palacinky s pečením s mletým mäsom pripomínajú lenivé chebureky alebo belyashas. Na náplň sa nakrájaným mäsom vypráža pred varením do panvice s jemne nasekanou cibuľkou, ochutený podľa vkusu. Cesto môže byť vyrobené na kefíre, ako v predchádzajúcom prípade, alebo ak je čas, na základe kvasníc. Na prípravu 4 porcií budete musieť stráviť o niečo viac ako hodinu.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 50 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 2 šálky;
- suché kvasinky - 5 g;
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie, tuk na smaženie.
príprava
- Zmiešajte ingrediencie pre cesto, šľahajte a nechajte v teple 30 minút.
- Roztierajte panvicu lyžičiek náplne, nalejte časť cesta a opečte z dvoch strán.
Pančuchy s cibuľou
Ďalej sa naučíte, ako pripraviť palacinky s pečenými cibuľami. Môžete použiť samostatné rezanie z žiaroviek a zelených stoniek alebo komponentov. Hmotnosť cibule predmažte, až kým nie je mäkké na roztopenej masle, a vložte panvicu do rovnomernej vrstvy z polovice poldruhov na ozdobenie každej palacinky.
zloženie:
- voda a mlieko - každý 350 ml;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- múka - 2 šálky;
- soda - ½ lyžičky;
- soľ, tuk na vyprážanie;
- žiarovky - 2 kusy;
- zelená cibuľa je veľká partia.
príprava
- Zmiešajte ingrediencie dohromady na cesto, trochu ho trochu zbit.
- Rozotrite do panvice trochu pripravenú náplň, nalejte ju s cestom a hnedím na palacinky s cibuľou na oboch stranách.
Palacinky s banánovým pečivom
Palačinky s pečivou pečivou môžu byť vyrobené z jabĺk alebo pomocou iného ovocia alebo bobúľ, alebo ísť netradičným spôsobom a smažiť banán na výplň z palacinky . Delikátosť prekvapí originálnou chuťou, úžasnou arómou a chutným vzhľadom. Len za pol hodinu môžete urobiť pochúťku pre 4 osoby.
zloženie:
- mlieko - 600 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 150 g;
- banány - 2 kusy;
- soľ, maslo na vyprážanie.
príprava
- Pripravte palacovité cesto, premiešajte všetky ingrediencie a rozdrviť hmotu na homogenitu.
- Plátky olúpaných banánov s hrnčekmi.
- Roztierajte niekoľko kruhov na naolejovanej panvici, po chvíli nalejte cesto a zhnite z dvoch strán.
Kvasinkové palacinky s pečením
Ďalej sa naučíte, ako pečiete pečené jedlé pečenie, aby boli svieže, jemné, rudé a ľahko sa obrátili. Plnka môže byť použitá: drvené jablká alebo iné ovocie, huby alebo cibuľové smaženie, zmiešané so zelenou cibuľkou, nakrájané varené vajcia, vyprážané cibuľovým mletým mäsom, ryby atď. A cesta na kvasinky. Po 1,5 hodine sa pripraví 6 dávok.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- vajcia - 1 kus;
- čerstvé droždie - 15 g;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 220 g;
- plnenie - 500 g;
- soľ, tuk na smaženie.
príprava
- Rozpusťte v teplom mlieku droždie, cukor, soľ, nalejte do múky, pridajte olej, miešajte, nechajte v horúce 30 minút.
- Pripravte požadovanú náplň.
- Časť cesta sa rozdelí na spodnú časť ohrievanej panvice, ihneď posypá náplňou a na oboch stranách sa opečie.