Správna a vyvážená výživa zahŕňa nielen chudé a chuťové jedlá, ak chcete posilniť zdravie a pripraviť chutné a zdravé menu, napíšte tento jednoduchý a chutný recept na losos so zeleninou vo svojej kuchárskej knihe.
Losos so zeleninou v rúre
zloženie:
- mladé zemiaky - 750 g;
- obilná horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- šťava z 1 pomaranča;
- med - 2 lyžičky;
- filet z lososa - 4 plátky;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- zelený hrášok v strukoch - 250 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Zemiaky sa varia 10 minút vo vriacej vode. Kým sú zemiaky varené, miešajte horčicu s pomarančovým džúsom a medom. Plátky lososa namočíme do pripravenej marinády a necháme chvíľu stranou. Pepper sa rozreže na veľké pásy.
Polotučné zemiaky sa nechajú vychladnúť a položia ich na plech na pečenie. Na hornej strane zemiakov položte hrášok, papriku a vodu zeleninu s olejom, potom sezónu soľou a korením. Na vrchole zeleniny položte kúsky rýb, nezabudnite naliať pozostatky marinády. Pečieme ryby 20-25 minút. Losos pečený so zeleninou môže byť podávaný s bielou omáčkou na ryby, alebo jednoducho nalievaním misky s pozostatkami marinády.
Losos so zeleninou vo fólii
zloženie:
- mix nejakej obľúbenej zeleniny;
- filet z lososa - 1 kg;
- med - 1/4 položiek;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- biele víno octu - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvý tymián - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Miks zo zeleniny rozloženej na fólii, nalejte lyžicu oleja, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Ovinuli sme zeleninu fóliou a vložili sme ju do rúry.
Zatiaľ čo zelenina je pečená, v malom miske, poraziť med, mletý cesnak, olivový olej, biele suché víno, tymián, soľ a korenie. Vložte filé z lososa na fóliu a vylejte výslednú marinandu. Rybu zakryjte fóliou a vložte do rúry na 20 minút.
Losos dusený so zeleninou
zloženie:
- filé z lososa - 4 kusy;
- soľ, korenie;
- voda 375 ml;
- mlieko - 1 kus;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej;
- citrón;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- celer - 2 stonky;
- zelená cibuľa;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
Zelenina je nakrájaná na plátky a varená až do polovice v nasolenej vode. Potom položte zeleninu do panvice a naplňte ju zmesou vody, škrobu a mlieka. Zhora nakrájajte plátky rýb a pokrývajte misku s vekom. Stew riadu, kým ryby nie sú pripravené.