Už ste pripravili nejaké jedlá z masla? Tieto huby môžu a varia, smažia sa, dusia sa a marinujú. Miska sú lahodne aromatické, vyživujúca a nevyžadujú si od vás žiadne mimoriadne úsilie! Predstavujeme vám niekoľko receptov z olejovaných jedál.
Miska čerstvého oleja
zloženie:
- čerstvý olej - 150 g;
- mlieko - 50 ml;
- soľ;
- vajcia - 2 ks.
príprava
V miske rozdrviť kurací vajcia, hodiť soľ, zriediť zmes s mliekom a dobre premiešať, šľahanie. Roztierali sme niekoľko čerstvých húb na olejovanú panvicu, nalejeme polovicu vaječnej hmoty a zakryjeme viečko. Na slabý oheň priveďte míchané vajcia na hotové, položte ich na taniere a práve tak, ako pripravíme druhú časť.
Miska z mastnej v multivarke
zloženie:
- mrazený olej - 120 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- zemiaky - 500 g;
- koreniny;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvý kôpor - na chuť.
príprava
Takže, pripravte misku zmrznutého maslata oleja, dobre opláchnite a nechajte 15 minút vo vriacej vode s olúpanými cibuľami. Robíme to pre dezinfekciu. Tentokrát čistíme zemiaky, umyjeme ich vlastným a nakrájame na plátky. Žiarovka a kôpor jemne skartujte. Teraz nalejte trochu olivového oleja na dno misky multivarkára, vložte varené huby a cibuľu. Na vrchole s plátkami zemiakov, soľou na chuť, zatvorte veko a varenie v režime "Pečenie" asi 45 minút. 10 minút pred koncom tohto programu otvorte veko, posypeme nasekaným kôprom a premiešame.
Miska z mastnej so zemiakmi
zloženie:
Pre kvasnicové cesto:
- pšeničná múka - 500 g;
- teplé mlieko - 200 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- suché kvasinky - 1 balenie.
Pre plnenie:
- zemiaky - 6 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- olej - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- teplé mlieko - 200 ml.
Pre mazanie:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 čajová lyžička.
príprava
Rozotrejeme múku, zrieďte ju teplým mliekom, pridajte cukor, soľ, nalejte olej, posypte suché kvasinky a mieste homogénne cesto. Potom ho nechajte zdvihnúť asi 2 hodiny. A tentokrát pripravíme náplň: v nasolenej vode varejeme lúpané zemiaky; v panvici v rastlinnom oleji vypražte drvený a predvarený olej. Potom hádzať do húb jemne nakrájanú cibuľu, a zo zemiakov vytekať vodu, rozmiešať ju v kaši, dali sme plátok masla a chovali teplé mlieko. Všetko dobre zmiešajte a pridajte s cibuľou smažené huby. Rozdelíme pripravené cesto na malé kusy, nahodíme ich do kruhov, roztiahneme náplň a nalepíme okraje. Polievky položíme na mastný plech na mastnotu a necháme na opečiatkovanie asi 30 minút. Potom sa povrch rozmieša s vajíčkom šľahaným cukrom a posunie sa do pece 40 minút, zahrieva sa na 170 ° C.
Misky húb
zloženie:
- olej - 200 g;
- zemiaky - 5 ks;
- čerstvé zeleniny - ak je to žiaduce;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
príprava
Čistili sme mastnú, brúsili a varili. Brambory odlúpame, nakrájame na plátky a naplníme vodou. Z žiarovky odstránime šupky, nakrájame na malé kocky, umyjeme zelené a sušiame. Teraz v hlbokej panvici nalejte slnečnicový olej, zohrejte ho a položte huby. Smažte ich 5 minút a potom pridajte zemiaky, znížte oheň, kryt a kryt po dobu 30 minút. V samostatnej panvici varenie mlieko. V pečených zemiakoch so šampiňónmi položte cibuľu a smažte ďalších 5 minút. Potom jemne vlejte do vriaceho mlieka, posypeme nasekanými bylinkami a nechajte na nízkej teplote ďalších 10 minút.