Mäso sa často podáva s rôznymi omáčkami, kúpou pripravených alebo pripravených samostatne, čo je samozrejme výhodnejšie.
Domáce mäso môže byť pripravené s nádhernými originálnymi omáčkami z ovocia zrelého kalina, ktoré sú najviac vhodné pre bravčové alebo kuracie mäso.
Plody vápnika obsahujú množstvo užitočných látok, konkrétne: vitamíny C a P, organické kyseliny, pektín, karotén a triesloviny. Pravidelné sezónne zahrnutie do ponuky Kaliny zlepšuje trávenie, stav exkrementálneho systému, celkový stav tela a zvyšuje imunitu. No, navyše, omáčky, z viburnum - je to skvelé, nehovoriac o nádhernej svetlej farbe. To znamená, že jedlá, ochutený s kalinovymi omáčkami, veľmi účinne vyzerajú na stole.
Ako vyrobiť omáčku z viburnum?
V záujme zachovania užitočných látok obsiahnutých v plodoch živočíšneho mäsa omáčkou neohrievame počas varenia, natož aby sme ju uvideli.
Chuť zrelých plodov živočíšneho pôvodu je šťavnatá, aby omáčku získala väčšiu objemnú chuť a na kompenzáciu horkosti pridáme cukor alebo prírodný med.
zloženie:
- červený viburnum - 2 kefy;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda varená za studena - 30-50 ml.
príprava
Môžeme umývať plody na kefy a ľahko ich triasť, ale lepšie počkajte hodinu 2. Pamätajte na bobule s cukrom, aby sa nechali šťavu, pridajte trochu vody, premiešajte, aby sa cukr zmizol. Túto hmotu pretrepíme cez sito. To, čo zostáva, je zabalené do čistej dvojitej gázy a stlačené.
Tu je omáčka pripravená. Táto lahodná vitamínová korenina sa dá ľahko pripraviť dokonca aj v poľných podmienkach, napríklad v love alebo na pikniku. Často v takýchto situáciách môže byť žiarovka vytlačená priamo z vetvy (bez sietí, ktoré môžete nejako spravovať).
Horúca omáčka z Kaliny na recept na mäso
Tento recept je v niektorých ohľadoch komplikovanejší ako ten predchádzajúci.
Predpokladá sa, že v akútnej omáčke by mali byť prítomné prísady ako cesnak a horúci červený korenie. K príchutiam a príchutiam cesnaku, vitamínu a korenia v kombinácii pridávame citrón v omáčke.
zloženie:
- červený viburnum - 2 kefy;
- med prírodné - 1-2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paprika červená;
- citrón.
príprava
Plody žiarenia sa môžu potlačiť a mystíme na sito, čím oddelíme kosti od zvyšku. Zvyšok v sieti stláčajte plátno.
Pridajte do šťavy z vitamínu, citrónovej šťavy, nakrájaného cesnaku a červeného korenia. Opäť pridáme med a premiešame. Hustotu omáčky je možné upraviť pridaním vody.