Je to skvelé, keď jedlá na stole nie sú len chutné, ale tiež potešujú vzhľad svojím dizajnom. Ide o toto jedlo a teraz bude reč. Povieme vám, ako pripraviť šalát "Romashkovoe pole". Pod jedným menom sa schovávajú niekedy veľmi odlišné jedlá a v našom prípade pripravujú šalát s konzervami, mäsom a kuracím mäsom. Ale zároveň je každá z nich jedinečná a chutná svojou vlastnou cestou. Recepty na šalát "Camomile Field" na vás čakajú nižšie.
Recept na šalát "Romashkovoe pole"
zloženie:
- konzervovaný losos - 1 plechovku;
- cibuľa - 300 g;
- mrkva - 150 g;
- uhorka - 150 g;
- varená ryža - 300 g;
- majonéza, soľ - na chuť;
- listy hlávkového šalátu - 5 ks.
- Na dekoráciu:
- vajcia - 4 kusy;
- kôpor.
príprava
Surové mrkvy sú olúpané, tri na struhadle a smažte v rastlinnom oleji. Uhorka nakrájame na tenké prúžky alebo nakrájame na malé kocky. Cibuľa jemne drvina. Podľa vlastného uváženia môže byť najprv vyčistená vriacou vodou, aby sa prežila horkosť a potom marinovať v zmesi octu a vody v pomere 1: 1. Konzervovaná kaša s vidličkou. Na širokom plochom miske začnú šíriť šalátové vrstvy. Listy listov šalátu sú roztrhané rukami na kúsky ľubovoľnej veľkosti a my ich rozotrieme s prvou vrstvou, ľahko mastnou domácou majonézou . Potom príde varená ryža (to by nemalo byť príliš teplé), ružový losos, nakladaná cibuľa, smažená mrkva a uhorky. Teraz vyrábame šperky z vajec: veveričky sú nakrájané na slamky - to sú plátky harmančekov. A srdce je žĺtok, strúhaný na jemnom strúhadle. Kôprom budú okvetné lístky harmančeka. Chutný a veľmi pekný šalát je pripravený!
Šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- dlhozrnná ryža - 100 g;
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- cibuľový šalát biely - 1 ks;
- kuracie filety - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza.
Na dekoráciu:
- listy hlávkového šalátu;
- zelené kôpru a petržlenu.
príprava
Ryžovú ryžu dobre zriedime a potom ju nalejeme do hrnca s vriacou soľnou vodou. V tomto prípade by pomer vody a ryže mal byť 2: 1. Privarujte ho, kým nebude varené. Aby sa nelepila, opláchnite ju studenou vodou a otočte ju do šľahača, aby bolo sklo nadbytočné.
Kuracie filety sa tiež varia v soľnej vode až do varenia. Potom ho prerežte do kociek. Vajcia varia tvrdo, nakrájajte cibuľu na kocky. Ak použijete šalátovú cibuľu, potom nie je v nej žiadna horkosť a môžete ju použiť bez predchádzajúcej liečby. Ak je cibuľa bežná, potom je lepšie ju predvariť, odstránením horkosti. Teraz sme nakrájali uhorky - môžete to urobiť rôznymi spôsobmi: môžete ich vystrihnúť slamkami alebo môžete použiť polkruhy. Môžete ich dokonca trieť aj na veľkom strúhadle, ale potom musíte vytlačiť prebytočnú kvapalinu.
Listy šalátu sú roztrhané v malých kúskoch. Šalát sme sa rozložili na misky vrstvy, každá vrstva mierne osolená a mazaná majonézou. Takže: listy šalátu, ryža, kuracie filety, cibuľa, uhorky. Teraz pripravujeme dekoráciu, a to heřmánek. Vo varených vajíčkach oddeľujeme proteíny od žĺtkov. Posledné tri sú na malom strúhadle a veverky sú nakrájané na pásy. Na povrchu šalátu urobte niekoľko malých šupiek žĺtkov a okolo nich rozložte pásy bielkovín. Malé vetvičky petržlenu a kôry ležali medzi sedmokrásky. Posielame naše "Camomile Field" do chladničky na 2 hodiny namočené a potom sa podávajú na stôl.
"Heřmánkové pole" s hovädzím mäsom a hubami
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- vykostené uhorky - 200 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza.
Na dekoráciu:
- varené vaječné biele - 1 ks;
- mrkva;
- petržlen.
príprava
Hovädzie varenie až do varenia, a potom nakrájame na prúžky. Uhorky nakrájame na malé kocky. Vajcia sa varia tvrdo. 3 žĺtky a 2 bielkoviny jemne nakrájané. Všetky ingrediencie sú kombinované, ochutia šalát s majonézou. Teraz ju položte na rovnú dosku. Horná časť je vyrovnaná, sypaná syrom, strúhaná na jemnom strúhadle a zdobená harmančekom z bielkovín. Seredinkuyu slúži ako kusy mrkvy.