Lahodná omáčka je vynikajúcim doplnkom k jedlu. Ako vyrobiť omáčku na ryžu, prečítajte si nižšie.
Omáčka na ryžu - jednoduchý recept
zloženie:
- krevety - 300 g;
- suché biele víno - 70 ml;
- hrubá smotana - 100 ml;
- čierna mletá paprika;
- pšeničná múka - 40 g;
- soľ;
- olivový olej - 40 ml.
príprava
Ošúpaný krevety sa umiestni do panvice, predhrieva sa olej a varte, miešajte, minúty. 2. Potom vylejte krém, znížte teplotu a bez zastavenia miešania sa duste na 5 minút. Nakoniec nalejte múku a dôkladne premiešajte. To všetko je podsalivaem, korenie a duste minúty 3.
Ryža so sójovou omáčkou
zloženie:
- cesnak - 1 hrebeň;
- dusená ryža - 400 g;
- sójová omáčka klasická - 100 ml;
- korenia.
príprava
Dôkladne umyte ryžu. Vložte do kotla a nalejte do vody toľko vody, aby bola ryža pokrytá o 3 cm. Na malom ohni sa varí 20 minút po varení. Panvica sa zahreje, naoleje, rozotrie ryžu a niekoľko minút ju vypráža. Na samom konci, nalejte sójovú omáčku, dajte drvený cesnak, korenie a minimálne 5 minút.
Omáčka na ryžu s cesnakom - recept
zloženie:
- rozdrvené vlašské orechy - 5 lyžice. lyžice;
- vetvičky petržlenu - 3 ks;
- vyčistená voda - 100 ml;
- olivový olej - 90 ml;
- soľ;
- cesnak - 4 klinčeky.
príprava
Melenko trie cesnak a hodil ho na olivový olej asi minútu. Potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte olej trochu vychladnúť. Teraz nalejeme do vody, postavíme ju späť na sporák a necháme tekutinu vrieť. Potom nalejte vlašské orechy a položte rozdrvenú zelenú petržlen. Ďalších 10 minút stewing na nízkej teplote a podsalivaem na chuť.
Ryža s teriyaki omáčkou
zloženie:
- dlhozrnná ryža - 1 sklo;
- perie zelenej cibule - 3 kusy;
- omáčka teriyaki - 2 lyžice. lyžice;
- cukor hnedý - 20 g;
- vyčistená voda - 2 šálky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ.
príprava
Solenie vriacej vody, nalejte vopred vypranú ryžu a nechajte ju variť. Zakryte panvicu, oheň menej a varte asi štvrtinu hodiny. Samostatne premiešajte nakrájanú cibuľu, cesnak, hnedý cukor a teriyaki omáčku. Výsledná zmes sa varí, až kým cibuľa nezmäkne. Nalejte omáčku do ryže, dobre premiešajte a položte na dosky.
Ryža v kyslej smotane
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- pšeničná múka - 20 g;
- mäsový vývar - 700 ml;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- soľ;
- greeny;
- kyslá smotana - 100 g;
- prírodné maslo - 20 g;
- rastlinný olej.
príprava
Rice je správne môj. Cibuľa je trochu rozdrvená a necháme mrkvu prechádzať stredným strúhadlom. Zeleninu vložte do ohrievača, predohrejte olej v ňom a smažte, kým nie sú červené. Teraz položme umytú ryžu, dobre premiešame a trochu opečieme. Vylijeme do vývaru tak, že kvapalina pokrýva iba ryžu, pridáva soľ a varíme, miešame, na malom ohni až kým sa tekutina nevyparí. Potom nalejte viac vývaru a variť, až kým nebude ryža pripravená. V masle, smažte až hrubú múku. Miešanie, nalejte 100 ml bujónu a pridajte kyslou smotanou. Po zahustení odstráňte omáčku z ohňa, pridajte soľ, položte korenie a dobre premiešajte. Pripravenú omáčku vložte do ryže a jemne premiešajte, pridajte drvené zeleniny, nechajte 5 minút variť a potom položte jedlo.
Ryža v paradajkovej omáčke
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- rajčiny - 400 g;
- rajčiaková šťava - 400 ml;
- soľ;
- korenie;
- cesnak - 3 klinčeky;
- bazalka.
príprava
Opatrne umyte svoju ryžu a vložte ju do hrnca. Na vrchole sa nalieva paradajková šťava, pridajte soľ, podávajte varte a varte, až kým nebude pripravený na nízkej teplote. Paradajky, ktoré umiestňujeme do vriacej vody na chvíľu, odstránime z nich kutikulu a melenko nakrájame na mäso. Smažte paradajky s nasekaným cesnakom asi 10 minút, občas premiešajte. Pripravená omáčka podsalivaem, korenie a pritrushivaem rozrezaná bazalka. Hotová ryža napojená na paradajkovou omáčkou a podávaná.