Teraz potešíme milovníkov morských plodov a povieme o príprave mušlí v krémovej cesnakovej omáčke. Toto jedlo vychádza len neuveriteľne chutné a vydatné a je pripravené veľmi rýchlo a ľahko.
Mušle v smotanovej cesnakovej omáčke - recept
zloženie:
- čerstvo mrazené mušle - 400 g;
- krém - 120 ml;
- strúhaný tvrdý syr - 50 g;
- olivový olej - 20 ml;
- maslo smotanové 73% obsah tuku - 25 g;
- cibuľa - 1 kus;
- čerstvá bazalka;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- zmes talianskych bylín;
- soľné more;
- prášok čierneho korenia.
príprava
V predohretom olivovom oleji pridajte kúsok masla a smažte v tejto zmesi nakrájanú cibuľu až do príjemnej zlaté farby. Rozmrazené mušle prirodzene, umyté a sušené papierovými utierkami. Rozložili sme ich na cibuľu, podsalivaem, papriku a smažte asi 5 minút. Potom ich vložte do žiaruvzdorného kontajnera. V panvici, nalejte do krému, pridajte strúhaný syr, nasekaný cesnak a bazalka. Privedieme hmotnosť do varu a vyparíme trochu, vriace minúty. 2. Omáčka by mala trochu zahustiť. Naplňte ich slávkami a po dobu štvrtej hodiny ich pošlite do dobre vyhrievanej rúry. To je všetko, slávky v krémovej cesnakovej omáčke pripravené!
Cestoviny so slávkami v smotanovej cesnakovej omáčke
zloženie:
- mrazené mušle - 0,5 kg;
- varené špagety - 400 g;
- smotana - 250 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajky - 2 ks;
- sušená zemiaková bazalka - 1 čajová lyžička;
- sušená petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný tvrdý syr - 40 g;
- rastlinný olej;
- soľné more;
- mletá červená paprika.
príprava
Rozmrazené mušle sú odstránené z obalu a niekoľkokrát dôkladne umyté, aby sa zabránilo zvyškom piesku alebo malých kamienkov. Paradajky sú olúpané