O možnostiach a technikách na zdobenie perníku na Halloween, budeme hovoriť podrobnejšie neskôr.
Ako zdobiť perník na Halloween?
Začnime najjednoduchšou verziou - zázvorové hlavy, ktoré môžu byť ozdobené anýzou, sladkého drievka alebo čokolády, rovnako ako džem z bobúľ alebo červený potravinový gél, ktorý má napodobniť krv.
zloženie:
- maslo - 135 g;
- granulovaný cukor - 85 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- múka - 365 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- sušené zázvorom - 2 lyžičky.
- kukuričný sirup - 45 ml;
- voda 115 ml;
- cukrové oči, džem z bobule, sladkého drievka - na dekoráciu.
príprava
Zmiešajte suché zložky misky oddelene od tekutín a potom spojte obe hmoty dohromady. Výsledné cesto zázvoru by sa malo pred valcovaním ochladiť pol hodiny. Rolovať cesto na pol centimetrov hrubý rez do bodiek a urobiť zárez v nich pomocou plochá strana rukoväte alebo ceruzky.
Vyplňte dutiny s bobuľovým džemom.
Pruh z sladkého drievka tenko strih a urobiť z neho obrátený úsmev, ktorý by mal byť upevnený na cookie.
Pečieme perníčky na 10-12 minút pri 190 stupňoch. V dutine s džemom vložte cukorné oči (môžu sa nahradiť dražami mäty s bodkami - žiakmi čokolády).
Ako zdobiť perníkové koláče s námrazou?
Vzhľadom na predchádzajúci recept na perník môžete pečať perlivé perníky a potom ich zdobiť podľa nasledujúceho diagramu. S tým môžete zmeniť obyčajného perníkového človeka na kostru.
Pred zdobením perníku s jedlom , vyrezávané v podobe malých mužov by mali pochutiny vychladnúť po pečení v rúre, inak bude glazúra tiekať . Medzitým naplňte cukrárske vrecúško s cukrovou glazúrou a na nej vložte dýzu s najmenším otvorom.
Začnite s hlavou perníkového muža a nakreslite základné kontúry lebky čo najlepšie.
Ďalej nakreslite vertikálnu čiaru a kolmo na ňu horizontálnu. Budú sa chrbtom a kostrou kostry.
Aby nedošlo k utrpeniu detailov, môžu byť ruky a nohy označené jednou kosťou a falanga prstov - s malými bodkami.
Keď sme pracovali s telom, kontúra lebky už bola zmrznutá a môžeme dokončiť maľovaný perník na Halloween a naplniť ju rovnou vrstvou glazúry.