Často sa stane, že niečo chýba pre neporovnateľne varené, šťavnaté a šialene chutné mäso! Menovite - vynikajúca omáčka, ktorá ešte viac odhalí chuť pripraveného jedla. Existuje mnoho receptov na varenie rôznych omáčok, ktoré sa hodia len na určitý druh mäsa. Ale, vďaka Bohu, sú tu aj také čerpacie stanice, ktoré dokonale odhaľujú chuťové vlastnosti akéhokoľvek jedla. Jednou z nich je medová-horčicová omáčka.
Je to medovka-horčica omáčka prekvapivo vhodná pre takmer všetky jedlá: kurča, hovädzie mäso a dokonca aj ryby. Jeho chuť je trochu nezvyčajná a pikantná, je akútna a sladká, horiaca a mierne kyslá. Ale nebojte sa, nie je náhodou, že sú protiklady priťahované! Takže to sa stáva v našom receptúre. Prísady, ktoré používate, môžete pridať podľa svojho vkusu a preferencií. Napríklad môžete ľahko vložiť strúhaný muškátový oriešok alebo stlačený cesnak, alebo môžete len variť čistú klasickú omáčku medu a horčice. Uvažujme s vami, ako pripraviť horčicovú omáčku rôznymi spôsobmi.
Recept na medovú horčicovú omáčku
zloženie:
- med - 2 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak, korenie, muškátový oriešok - ak je to žiaduce.
príprava
Aby sme si vyrobili horčicovú omáčku, vezmeme misku a do nej vložime med. Pridajte pripravenú horčicu a dobre premiešajte, aby ste spravili všetok med. Potom z čerstvého citróna stlačte šťavu a pridajte k našej zmesi. Potom nalejte rastlinný olej a dôkladne ho rozmiešajte vidličkou. Nakoniec môžete vytlačiť strúčik cesnaku alebo nakrájať jemne nakrájaný muškátový oriešok. Horčicová omáčka s medom sa má skladovať v chladničke, tesne ťahať polyetylénové vrecko alebo fóliu na fľaštičku. Pokúste sa podávať túto omáčku na vyprážané kuracie stehná alebo tenké plátky hovädzieho mäsa. Bude to lahodné chutné, lízat prsty! Experimentujte a nebojte sa vymýšľať niečo nové, chutné a nezvyčajné!
Recept medovej horčicovej omáčky so zázvorom
zloženie:
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- koreň zázvoru - 3 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Ako variť med a horčicovú omáčku? Zlatko dajte do taniera, pridáme horčicu a dobre premiešame. Potom stlačte citrónovú šťavu, olivový olej a dôkladne premiešajte. Zázvor starostlivo očistite, tri na jemnom strúhadle a pridajte k našej omáčke. Vezmite všetky ingrediencie vidličkou alebo korolou, dajte zmesi dobrú varenie a potom slúži ako plná omáčka na stôl.
Recept na horčicovú omáčku s medom
zloženie:
- med - 150 g;
- Dijón horčica - 100 g;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koreň zázvoru - 10 g;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
Vezmeme žiarovku, vyčistite ju a vložte do misky mixéra. Pridajte čerstvý olúpaný čerstvý koreň zázvoru, med, horčica, sójovú omáčku a starostlivo rozomlejte a rozdrvijte, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.
Nakoniec by som chcel dodať, že medovo-horčičná omáčka je stredne kalorická, takže aj ľudia s diétou si to môžu dovoliť bezpečne. Najmä táto omáčka je nielen lahodná, ale aj užitočná. Koniec koncov, horčica je bohatá na vápnik, horčík, bielkoviny a ďalšie užitočné stopové prvky. Všetky tieto látky sú nevyhnutné pre každú osobu, bez ohľadu na to, či je spokojný s jeho hmotnosťou alebo snaží sa schudnúť. A čo sa týka medu, sami viete, že je to najužitočnejší dietetický produkt. Takže sa zbavte všetkých pochybností a utečte do kuchyne a pripravte zázračnú omáčku!