Majonéza je už dlho najobľúbenejšou omáčkou, ktorá sa používa na varenie na variť rôzne jedlá. Milovníci pekne konzumujú svoje životy bez toho, aby si to mohli predstaviť, a tí, ktorí dodržiavajú správnu výživu, vylúčia omáčku z stravy . Preto sa mnohí zaujímajú o to, čo je prínos a škodu majonézy a či je možné ju používať počas obdobia chudnutia? Počas priemyselnej výroby sa do omáčky môžu pridávať rôzne konzervačné a škodlivé prísady, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú prácu tela.
Majonéza je dobrá alebo zlá?
Táto kvalitná omáčka obsahuje olivový olej, vaječné žĺtky, citrónovú šťavu, horčica, soľ a cukor. Zástancovia majonézy hovoria, že jeho prínos spočíva v obsahu rastlinného oleja, ktorý obsahuje veľké množstvo vitamínov a esenciálnych mastných kyselín. Keďže použitie omáčky nekončí niekoľkými lyžičkami, pretože sa pridáva do šalátov, príloh, mäsa, rýb, škody na výrobku sa zvyšujú.
Pochopenie otázky, čo je škodlivé pre majonézu, nemôžete zanedbať skutočnosť, že obsah tuku v produkte je vysoký, ale v ňom prakticky neexistuje žiadny proteín. V tomto prípade dokonca aj malá časť omáčky, pridaná do šalátu alebo cestovín, zvyšuje celkový obsah kalórií o približne 130 kcal.
Škody nízkokalorickej majonézy
Výrobcovia sa rozhodli zohľadniť túžbu spotrebiteľov znížiť obsah tuku v produkte a začať vyrábať nízkokalorickú omáčku, ktorej obsah tuku nepresahuje 40%. Nepoužívajte sa radšej, pretože tu sú triky. Na zníženie obsahu tuku sa výrobcovia rastlinného oleja a vaječného prášku nahradia vodou. V tomto prípade je pre dosiahnutie jednotnej konzistencie vhodné využiť
Užitočné tipy
Ak nemôžete odmietnuť omáčku, postupujte podľa nasledujúcich odporúčaní:
- Samostatne pripravte majonézu , v takom prípade si môžete byť istí kvalitou finálneho produktu.
- Ak chcete znížiť škodu domácej majonézy, zamiešajte ju s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
- Pri kúpe omáčky v obchode dávajte pozor na zloženie, mali by existovať len prírodné zložky.
- Nepridávajte majonézu na teplé jedlá a pečivo.