Lístky v kórejskom - chutné predjedlo, ktoré osloví milovníkov pikantných jedál. Modrá môže byť použitá čerstvá a sušená, takže jedlo môže byť odvážne pripravené v zime. Pri príprave lahôdok je lístok často kombinovaný s korením, mrkvou a cibuľou.
Ako variť baklažány v kórejčine?
Baklažánky v kórejčine - recept je jednoduchý a cenovo dostupný na varenie doma. Výrobky sú potrebné najčastejšie, ktoré je možné zakúpiť v každom supermarkete. Ale pred prípravou jedla, je lepšie sa zoznámiť s odporúčaniami uvedenými nižšie.
- Ak chcete modrú nehorúť, rozrežú, soľ, nechajte 15 minút. Opláchnite a variť podľa zvoleného receptu.
- Tradične používané korenie pre kórejské šaláty sú horúci pepř, koriander, cesnak, sójová omáčka a ocot.
- Počet korení v každom receptúre je orientačný. Je lepšie vyskúšať jedlo počas varenia a potom upraviť korenie podľa vkusu.
Koreňový štýl baklažánu
Marinované, rýchlo varené baklažány v kórejčine môžu byť pripravené, keď chcete niečo ostré a korenisté. Snacky, v kombinácii s varenými zemiakmi, budú veľmi rýchlo odlety od stola. Modrá v tomto predstavení bude dobre aj bez prílohy, len s čerstvým chlebom.
zloženie:
- baklažán - 7 ks;
- horúci paprikový a sladký - 2 ks;
- korenie na korejské šaláty - ½ lyžičky;
- ocot 6% - 100 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
- Sinenkie varíme 5 minút a nakrájame na pásy.
- Oba druhy papriky roztrhnú slamu, pridáme na baklažán, položíme korenie, ocot, soľ, premiešame a čistíme v chlade.
- Akonáhle budú chutné baklažánky ochladené v kórejčine, budú pripravené.
Lahôdkový šalát v kórejskom štýle
Šalát zo sušených baklažánov v kórejčine sa môže variť po celý rok. Ak nie je čerstvý korenie, môžete použiť mrazené. Rastlinný olej bude robiť obvyklé, čo je po ruke. Ale ak existuje napríklad sezamový olej, použite ho. Miska získa nové zaujímavé chute.
zloženie:
- baklažány, sušené - 50 g;
- cibuľa, bulharský korenie - 1 ks.
- olej - 50 ml;
- sójová omáčka, balsamikový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koriander, koriander - podľa chuti;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- mrkva v kórejčine - 100 g.
príprava
- Sinenky namočený vo vode.
- Cibuľa je nakrájaná polkruhmi, sladkou paprikou - slamkami, nakrájaným cesnakom.
- Opečte nakrájaný cesnak, koriander 1 minútu.
- Banány stlačte, pridajte spolu s cibuľou a paprikou do panvice.
- Fry minúty 2, sezóna s ocotom, sójovou omáčkou.
- Pridajte mrkvu a premiešajte.
- Lahôdky s mrkvou v kórejčine sa okamžite podávajú.
On z baklažánu v kórejčine
Recept vajca z korenia v kórejčine sa môže použiť v denných a slávnostných menu. Predjedlo vychádza jasne, voňavé, pikantné a chutné. Vyprážané baklažány dokonale harmonizujú s čerstvým korením a cesnakom. Miska by mala byť naplnená tak, aby každý kus bol namočený v obväzu.
zloženie:
- baklažán - 1,5 kg;
- sladká paprika a chili - 1 ks;
- cesnak - 8 denticlov;
- olej - 50 ml;
- paprika;
- ocot.
príprava
- Banány sú nakrájané na kocky a vyprážané.
- Plátky nakrájali bulharské a horúce papriky.
- V nádobách položte vrstvy modrej, cesnakovej a sladkej a horúcej papriky.
- Posypeme ocotom, posypeme paprikou a vrstvy zopakujeme.
- Kontajner je uzavretý vekom a očistený v chlade.
- Za deň bude pripravená občerstvenie baklažánov v kórejčine.
Vyprážané baklažány v kórejčine
Lístky v kórejskom štýle v sladkej a kyslá omáčke milovníkov orientálnej kuchyne určite očarujú. Dôležitý bod - cibuľa nemusí byť vyprážaná, môže zkaziť chuť jedla. Luchok musí čakať asi minútu. Mala by byť trochu mäkšia. Môžete podávať jedlo v teplej a studenej forme.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- korenie červená, zelená, žltá - polovica;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koreň zázvoru - 20 g;
- žiarovka - 1 kus;
- olej.
Pre omáčku:
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- voda - 1/3 šálka;
- ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- pieskový cukor - 50 g;
- škrob - 1 čajová lyžička.
príprava
- Pepper a cibuľa rozdrvia slamu.
- Ošúpaný koreň zázvoru a cesnak jemne nasekaný.
- Samostatne premiešajte zložky omáčky.
- Fry sekané baklažány.
- Pridajte drvený cesnak, zázvor a korenie.
- Cibuľu položte, po pár minútach nalejte omáčku.
- Pripravte minútu, vypnite ju, rozložte baklažánky v kórejčine na misku a podávajte.
Lístky s mäsom v kórejčine
Lusky s kurčaťom v kórejčine - nezávislé, veľmi bohaté jedlo, ktoré možno podávať bez obloha. Ak je to žiaduce, môže byť chuť jedla obohatená pridaním korenia. A ak sa zdá, že pochúťka je čerstvá, môžete na ňu pridať malý jablčný alebo vínny ocot alebo sezam.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 6 lyžice. lyžice;
- kuracie prsia bez pokožky - 200 g;
- soľ, mleté chili.
príprava
- Kuracie prútie nakrájajte na prúžky, potom nakrájané lístky na baklažán 10 minút.
- Pridajte sójovú omáčku, korenie, rozseknite baklažán kuracie mäso v kórejčine a podávajte.
Kadicha - baklažány v kórejčine
Kadicha je autentickým pokrmom kórejskej kuchyne. Sinenkie sa opekala spolu s inou zeleninou - paradajkami, paprikami a chilli papričkami. Jedná sa o horúce jedlo a jedlo. Pri niektorých možnostiach varenia sa do zeleniny pridá zelený koriander. To dáva pokrmu novú korenistú poznámku.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- paradajka, zelená chilli, bulharský korenie - 1 ks;
- bazalka - 1 partia;
- cesnak - 4 klinčeky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- koriander.
príprava
- Baklažánky sú nakrájané na pásy, solené a miesené.
- Nechajte 20 minút, opláchnite a stlačte.
- Opečte cibuľu, pridajte paradajku, korenie a sladké a smažte 2-3 minúty.
- Roztierajte baklažán, miešajte a smažte asi 15 minút.
- Pridajte cesnak, korenie, sójovú omáčku.
- Mieša baklažán v kórejskej so sójovou omáčkou a vypnite kachle.
Ostrý baklažán v kórejčine
Banány s paprikou v kórejčine - výborný doplnok ku každej oblohe. Ale ak chcete, aby misky boli ostré a s ľahkými tónmi sladkosti, môžete do omáčky vložiť čajovú lyžičku medu. Závažnosť pripravenej potravy môže byť upravená podľa vlastného uváženia a pridávať viac alebo menej množstvo cesnaku a korenia.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rybacia omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená cibuľa - 4 stonky;
- cukor, sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
- červená paprika.
príprava
- Banány sú čistené, rezané klinmi.
- Vložte ich do parného kotla, varte, až kým nebudete mäkké a roztrhnite na pásy.
- Pridajte zelenú cibuľu, cesnak, zvyšok prísad a premiešajte.
Polievka v kórejčine s baklažánom
Koreňové lístky v kórejčine, ktorých najchutnejší recept je uvedený nižšie, môže byť nielen formou občerstvenia, ale aj vo forme osviežujúcej polievky. Je to vynikajúca možnosť pre horúce leto, keď nechcete stáť dlho na horúcej doske. Varené jedlo stačí na dve plné porcie.
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- nakrájané horúce papriky, zelená cibuľa, cibuľa - 1 st. lyžice;
- cukor, sójová omáčka, sušené hrubé nakrájané horúce korenie - ½ čajovej lyžičky;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- studená voda - 1 sklo;
- sezamové semienka - 2 lyžičky.
príprava
- Baklažánka sa rozreže s podlhovastými kusmi.
- Pri maximálnom výkone sa mikrovlnné rúry pečú 5 minút, nakrájame na kocky s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Zmiešajte všetky prísady, nalejte do studenej vody a premiešajte.
- Odstráňte polievku za studena pol hodiny a podávajte ju.
Baklažánky v kórejčine na zimu
Chutné baklažány v kórejčine na zimu sú pripravené rýchlo a jednoducho. Pri príprave takýchto polotovarov sa zvládne aj ten, kto predtým nebol konzervovaný. Dôležitým bodom, ktorý treba brať do úvahy, je, že polotovary sa musia uchovávať v chlade. A potom v zime si budete môcť vychutnať veľa pikantného šalátu.
zloženie:
- baklažán - 7 ks;
- mrkva - 3 kusy;
- červená horúca chilli paprička;
- voda - 500 ml;
- čierny paprikový hrášok - 6 ks;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ.
príprava
- Znížte baklažán, nakrájajte na plátky vo vriacej vode, varte 10 minút a stlačte.
- Z vody, soli a korenín sa varí marináda.
- Mrkva strúha so slamkami, nakrájame na cesnak, papriky a zeleninu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte do marinády, stojte týždeň pri izbovej teplote, potom baklažánky v kórejčine sú položené na plechovkách, 10 minút sterilizované, srolované.