Ak neviete, ako vytvoriť voňavý a vzdušný citrónový koláč, potom mi verte, nie je to ťažké, ale chuť a neuveriteľná citrusová aróma spôsobia, že ktokoľvek šialene vás navštívi.
Klasický recept na citrónový koláč
zloženie:
- soda - štipka;
- múka - 300 g;
- prášok na pečenie - štipka;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- Maslo - 40 g;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- vanilín;
- citrónová šťava - 50 ml.
Pre glazúru:
- jemný prášok z cukru - 1 kus;
- mlieko 3,2% - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Rúra je vopred zapálená a forma je rozmazaná s rastlinným olejom a ľahko pokropená múkou. V miske vylejte múku so sódu a hádzajte prášok do pečiva. V ďalšej miske šlehajte spolu vajíčka s cukrom, vložte maslo, vanilín, strúhanú citrónovú kôru a stlačte šťavu. Dôkladne premiešajte všetko a jemne nalejte suchú zmes, nalejte do rastlinného oleja a roztierajte cesto do formy. Koláč posielame do vyhrievanej rúry a pečieme 45 minút.
Bez straty času pripravíme polevu: nalejeme práškový cukor na teplé mlieko a premiešame. Ochlaďte ochladený citrónový koláč s mliečnou glazúrou a podávajte ho na stole.
Recept na koláč s citrónovou kôrou
zloženie:
- maslo - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 200 g;
- cukor - 150 g;
- citrónová kôra - 1 ks;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Maslo nakrájajte na malé kúsky, naplňte ho cukrom a najprv pomaly miešajte mixér a potom zvyšujte rýchlosť. Bez zastavenia postupne zavádzame vajcia, hodíme citrónovú kôru, prášok do pečiva a múku. Formulár sa rozotrie s olejom, rovnomerne nalejte cesto a koláč pošlite do predhriatej pece asi 40 minút. Skontrolujeme pečenie pečiva s drevenou špízou.
Recept na lahodnú citrónovú tortu s kandizovaným ovocím
zloženie:
- voda je teplá - 1 položka;
- kandované ovocie - 1 položka;
- cukor - 0,5 položiek;
- rastlinný olej - 8 lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- práškový cukor - na dekoráciu;
- citrón - 1 ks.
príprava
V miske, nalejte mierne ohriatej vody, nalejte cukor, múku a miešajte šľahačku, aby neboli žiadne hrudky. Potom pridáme rastlinný olej a hodíme drvené kandizované ovocie. Citrón sa umyje, jemne odstráni kôra, rozotrie sa na strúhadle a pridá sa do cesta. Zo zostávajúcej citróny stlačte džús, zmiešajte ju s jedlom a hodte do cesta. Teraz rovnomerne rozložte výslednú hmotu do pekáča a pečieme citrónový koláč na 40 minút v rúre. Hotový dezert sa ochladí a v prípade potreby sa ozdobí cukrom.