Recept na "Oreshkov", aj keď bol vynájdený na našich rozsiahlych priestoroch, sa rozšíril ďaleko za hranicami. Teraz sú pripravené hromadné sušienky s množstvom náplne z vareného kondenzovaného mlieka všade a modifikovať technológiu vlastným spôsobom. Na τη not τη τη year τη not not not τη τη not τη τη not not not not τη τη not τη30 τη not not not not τη τη not τη τη τη τη30 not τη τη not not τη τη not not τη30 τη not not not not τη τη not τη τη τη τη30 not τη τη30 not τη30 not not not30 τη year not τη τη τη not τη τη τη not not τη not τη not not not τη30 τη τη not τη not not not τη30 τη τη τη not τη not not not τη τη τη30 τη not not not not not not not not not not τη τη τη τη30 τη τη not not30 τη not not τη not not not τη τη τη30 τη τη not not30 τη not year τη not year not not τη τη not not not not not τη τη τη30 τη τη not not not not not not not not not
Starý recept "Oreshkov" s kondenzovaným mliekom doma
Okrem toho, že budeme používať starý recept, spôsob ako vytvoriť cookie sám bude nový. Vzhľadom k tomu, staré lieskové orechy sú ďaleko od všetkých, odporúčame ich nahradiť vhodnými formami na pečenie v rúre.
zloženie:
Pre orechy:
- maslo - 225 g;
- vaječné žĺtky - 3 kusy;
- práškový cukor - 115 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 530 g.
Pre smotanu:
- maslo - 115 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 hrniec.
príprava
Pred prípravou domácich orechov s kondenzovaným mliekom počkajte, kým maslo nedosiahne izbovú teplotu. Múku kombinujte so štipkou soli a cukrového prášku. Do výslednej zmesi poraziť žĺtky a položte olejové tyčinky. Potiahnite všetky ingrediencie dohromady, až kým nedosiahnete mäkké a úplne nelepivé cesto, ktoré v jeho konzistencii pripomína piesočné cesto. Rozdeľte malé časti cesta do buniek formy a prerušte prebytok, ktorý sa dostane von z okrajov. Panvicu umiestnite do predhriatej rúry a ponechajte ju 10 minút.
Olej na smotanu by mal byť tiež zmäkčený a potom ho poraziť kondenzovaným mliekom. Pokryte krém s chladenými orechmi a spojte ich navzájom.
"Orechy" s kondenzovaným mliekom - klasický sovietsky recept v lieskových orechoch
Teraz sa vráťte k tým "orechy", ktoré sme vareli v lieskovke na sporáku. Schéma zmiešavacieho testu pre ne je podobné ako predchádzajúce, ale zloženie zložiek je iné.
zloženie:
- maslo - 110 g;
- margarín - 110 g;
- múka - 355 g;
- majonéza - 45 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- cukor - 1 položka;
- plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- niekoľko jadier vlašských orechov.
príprava
Zmiešajte všetky suché zložky dohromady a do zmesi pridajte mäkký olej. Zložte ingrediencie rukami, až kým sa nevytvorí kôra, potom vytvorte malú priehlbinu v strede sklíčka drobek, zdvihnite žĺtky a nalejte majonézu. Cesto pre orechy s kondenzovaným mliekom je pomerne mastné, a preto nie je lepivé, ľahko sa formuje a je pripravené okamžite pracovať. Formujte ho do malých guličiek a rozdeľte ich do buniek lístia. Smažte všetko na vysokej teplote, až kým sa nerozsvieti na oboch stranách. Chladené matice sa naplnia zmesou vareného kondenzovaného mlieka a sekaných orechov.
"Orechy" s kondenzovaným mliekom ako v detstve
Ďalší klasický recept má o niečo zložitejšie plnenie, jeho zloženie, okrem samozrejme kondenzovaného mlieka, vrátane kakaa a rumu. Ten slúži ako aróma a preto sa nalieva podľa vlastného uváženia.
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 95 g;
- rastlinný olej - 95 ml;
- granulovaný cukor - 175 g;
- múka - 135 g;
- štipka vanilínu;
- prášok na pečenie - 10 g.
Pre smotanu:
- maslo - 85 g;
- práškový cukor - 65 g;
- rum - 1 čajová lyžička;
- kakao - 5 g;
- varené kondenzované mlieko - 135 g;
- teplé mlieko - 55 ml.
príprava
Maslo a cukor porazí vo veľkolepom kréme a postupne naleje rastlinný olej. Potom pridajte vanilín. Samostatne premiešajte zostávajúce suché zložky a pridajte ich olejom. 30 τη not not τη not τη not year τη τη30 τη not not not τη not τη not τη year not τη not τη year not year not not not τη not τη τη30 not30 not not τη not τη not τη3030 not not not τη30 not not30 not τη not τη not τη not not τη not not30 not year not not τη not not τη not not not τη not not τη30 not year not year τη τη not not τη not not not τη30 τη30 not τη not30 not30 τη3030 not τη not3030 τη not not τη not not not not not not τη τη not30 τη3030 not not τη not30 τη year τη not year τη not τη not τη not not τη30 not year not not not not τη30 not not30 not not not τη not not not not not τη not30 not not year not not τη not
Pre smotanu bičte všetky zložky zo zoznamu dohromady a naplňte ich chladenými polovicami orechov.