Pripravte jedlo narodené z detstva jednoducho: prírodné produkty a minimálne kulinárske zručnosti - všetko, čo potrebujete. Recepty sušené s tvarohom a shortcake pre nich budeme opisovať ďalej.
Ako variť z krátkeho pečiva?
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 100 g;
- múka - 2 položky;
- soľ - štipka;
- cukor - pol storočia;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vaječný žĺtok - 2 ks.
príprava
Ak chcete pripraviť cesto, vajíčko by malo byť šľahané cukrom a potom pridať roztopené maslo a kyslou smotanou do zmesi vajec. Múku prelejeme a nalejeme do kúskov vajec a olejov. Akonáhle sa cesto stáva viskóznym - pridajte sódu, ktorý je ochladený citrónovou šťavou a pokračujte v miešaní, nalejte do múky. Hotové cestovné cesto na šťavnaté cesto musí byť ohybné, ale nelepiace na ruky. Plátku obalíme filmom a vložíme do chladničky na 15-20 minút.
Medzitým sa zaoberáme plnením. Tortový syr trepený vajíčkom a cukrom, pridajte lyžicu múky. Ak je to žiaduce, plnka v tvarohu sa môže meniť s vanilínom.
Chladené cesto je rozdelené na časti rovnakej veľkosti, rolíme cesto do okrúhlej vrstvy, ktorej hrany sú odrezané nožom. V strede základov cesta položte lyžicu tvarohu a zložte ho na polovicu. Okraje môžu byť zatvorené alebo ponechané voľné.
Ak sa šťavy na konci varenia vypratli a načervenali, predtým, ako ich vložíte do rúry, namažte vrchol s rozbitým vajíčkom. Teraz zostáva len na pečenie s tvarohom v rúre, zahrieva na 200-220 stupňov po dobu 20-30 minút.
Recept na šťavnaté koláče s jablkami
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 2 kusy + 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- múka - 600 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- maslo - 150 g;
- cukor - 160 g.
Pre plnenie:
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilín - štipka;
- jablká - 2 kusy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 100 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia (2 ks) Šľahané cukrom, pridajte roztopené maslo a začnite miesiť cesto, postupne nalejte preosiate múku práškom do pečiva. Hotové cesto sa ochladí 20-30 minút.
Na plnenie sa tvaroh zmieša s cukrom a vajíčkami, pridá sa kysnutá smotana a múka. Ošúpaná jablká sa tretia na jemný strúhadlo a stláčajú prebytočnú vlhkosť. Zmiešajte jablká s tvarohom a rozotrite na kruhoch valcovaného cesta. Osušte šľahačka a opečte v predhriatej rúre na 200 stupňov na 20 minút.